自貢網訊（記者 陳凡逸）為切實發(fā)揮機關單位厲行節(jié)約、反對浪費的示范帶頭作用，自貢市機關事務管理局明確采取“五個嚴管”措施，堅決制止各級機關單位食堂的餐飲浪費行為。

嚴管“人員”，建立食堂用餐資格準入、每日用餐登記和會議、培訓等臨時性用餐提前預約報備等制度，做到用餐人數相對準確；嚴管“餐標”，嚴格執(zhí)行機關食堂經費管理的要求，從嚴管控人均餐標，以控制食材成本管控食品浪費；

嚴管“采購”，用餐人數和用餐習慣科學核算食材數量品種，推行計劃采購、動態(tài)管理、即采即用，確定合理采購供應量；

嚴管“供餐”，因地制宜推行自助餐或分餐制，合理配置餐具、盛具，提供小份菜或半份食品，方便用餐人員適量取餐、按需取餐，最大限度減少食物剩余量；嚴管“剩食”，在單位食堂安裝視頻監(jiān)控設備，設立餐食節(jié)約督導員，增設“餐飲浪費現(xiàn)象曝光臺”，對干部職工浪費食品行為進行曝光、約談并與評優(yōu)評先相結合，強化對個人食堂用餐浪費行為的監(jiān)督懲戒。

編輯：熊丹

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