9月3日，自貢市大安區(qū)牛佛鎮(zhèn)逢場(chǎng)。中午11時(shí)50分許，古鎮(zhèn)老街“鐘三孃蒸籠豆花”店內(nèi)兩大鍋豆花已經(jīng)見(jiàn)底，老板鐘三孃收拾完灶臺(tái)正準(zhǔn)備關(guān)門(mén)打烊。正在這時(shí)外面?zhèn)鱽?lái)一個(gè)熟悉的聲音：“三孃，我可是空著肚子來(lái)吃你的豆花飯哦!”
說(shuō)話的這位“客人”是市委書(shū)記范波，當(dāng)天他深入牛佛古鎮(zhèn)九街十八巷，仔細(xì)察看洪水淹沒(méi)過(guò)的房屋、街道恢復(fù)重建工作情況，到鐘三孃蒸籠豆花店“吃豆花飯”，是他半個(gè)月前許下的承諾。
免費(fèi)供餐，獲市委書(shū)記點(diǎn)贊
半個(gè)月前，8月18日凌晨2點(diǎn)，沱江二次洪峰過(guò)境前夕，范波到牛佛鎮(zhèn)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度防汛救災(zāi)工作時(shí)，遇見(jiàn)了正在張羅幫鄰居搬家的鐘三孃。此時(shí)上漲的江水距離她的店面不過(guò)四五米。
“凌晨2點(diǎn)過(guò)，先還沒(méi)看太仔細(xì)，等走近了看才曉得是市委書(shū)記。”鐘三孃本名鐘玉梅，今年55歲，在老街開(kāi)店已有40個(gè)年頭。鐘三孃表示自己參加“首屆牛佛美食節(jié)”拿了第一名，是大安區(qū)委書(shū)記給她頒的獎(jiǎng)，因此見(jiàn)過(guò)世面“心頭不虛”。
于是兩人就這樣在店門(mén)前聊上了。“書(shū)記問(wèn)我家里有沒(méi)有老人，貴重東西轉(zhuǎn)移沒(méi)有，店開(kāi)了多少年，生意怎樣。”鐘三孃稱，當(dāng)范書(shū)記聽(tīng)旁邊的工作人員提起，自己在沱江洪峰第一次過(guò)境期間免費(fèi)為防汛人員供餐時(shí)，給予了充分肯定，并承諾等洪水退去，古鎮(zhèn)恢復(fù)正常生產(chǎn)生活后，來(lái)吃一碗她親手做的豆花飯。
市委書(shū)記給自己點(diǎn)贊，還說(shuō)要來(lái)吃豆花飯，鐘三孃心里好一陣激動(dòng)。但轉(zhuǎn)頭一想：“書(shū)記事那么多，吃豆花飯估計(jì)也就說(shuō)說(shuō)而已。”
“范書(shū)記還真不是說(shuō)來(lái)耍的！”9月3日，當(dāng)鐘三孃見(jiàn)到找上門(mén)來(lái)的市委書(shū)記時(shí)，看著見(jiàn)底的鐵鍋后悔不迭：“早曉得書(shū)記今天要來(lái)，我就多煮一鍋（豆花）嘛！”
熱心人鐘三孃，幫了一整條街
“牛佛古鎮(zhèn)九街十八巷，（此次洪峰過(guò)境）沒(méi)被淹的只剩下兩條街、兩道巷。”9月3日下午，牛佛鎮(zhèn)王爺廟社區(qū)黨總支書(shū)記石思貴接受記者采訪時(shí)聲音仍然有些嘶啞。據(jù)悉，8月12日至8月18日牛佛古鎮(zhèn)先后經(jīng)歷兩次沱江洪峰過(guò)境，王爺廟社區(qū)黨員干部和其他參與防汛搶險(xiǎn)人員一樣，發(fā)揚(yáng)連續(xù)作戰(zhàn)精神，不眠不休。市區(qū)兩級(jí)干部、公安消防干警和民兵等深入一線參與防汛搶險(xiǎn)救災(zāi)。
作為“群眾積極分子” ，鐘三孃一直堅(jiān)守在防汛一線，兩天兩夜沒(méi)有合眼。
“有的老人不愿搬（指疏散），只有鐘三孃出馬才說(shuō)得動(dòng)。”石思貴表示兩次洪峰過(guò)境期間，鐘三孃還為前來(lái)參與防汛搶險(xiǎn)的民兵、社區(qū)工作人員，以及受到洪水影響的居民免費(fèi)提供飲食。只有5張桌子的小飯館擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，一盆盆飯菜接連往桌上端，光雞蛋就吃了200多個(gè)，到超市購(gòu)買(mǎi)的速凍水餃和湯圓，兩個(gè)人都提不動(dòng)。談及此事，鐘三孃本人卻表現(xiàn)得“輕描淡寫(xiě)一筆帶過(guò)”，稱由于自己的店鋪位置較高受到的影響較小，大家到店里歇歇腳很正常，到了飯點(diǎn)吃頓飯也再正常不過(guò)。
洪水漸漸退去，鐘三孃把收拾自家店鋪的活丟給了徒弟，自己穿上膠鞋跑去幫忙清淤。店鋪關(guān)了6天，她也忙活了6天。居民黎大姐的家在古鎮(zhèn)外沿，第一次洪峰過(guò)境淹到了二樓窗臺(tái)，第二次洪水險(xiǎn)些上了三樓（差10公分），兩次都是鐘三孃出面幫忙清淤。“她比我也小不了幾歲，房子進(jìn)不去就從窗臺(tái)翻。”黎大姐表示不單單自己家，也不單單只是這次洪峰過(guò)境，熱心人鐘三孃這些年幫了一整條街的人，誰(shuí)家有事都出面張羅，誰(shuí)家遇到困難也及時(shí)伸出援手。
鐘三孃的鄰居喻銳患小兒麻痹癥，老街坊羅四姐稱：“（喻銳）女兒今年20多歲，鐘三孃就幫了她們一家20多年，不僅在喻銳摔倒時(shí)送醫(yī)，經(jīng)濟(jì)資助更是從來(lái)都沒(méi)有間斷。”
傳承手藝，為古鎮(zhèn)添光彩
鐘三孃的丈夫雷水華是居民小組長(zhǎng)，洪峰順利過(guò)境，古鎮(zhèn)恢復(fù)正常生產(chǎn)生活后上秤一稱足足瘦了5公斤。工作量相差無(wú)幾的鐘三孃稱自己是“筋骨人”，不但一點(diǎn)都沒(méi)有瘦，精力還十分旺盛。
“書(shū)記要我把手藝傳承下去，成為古鎮(zhèn)的一張名片。”據(jù)了解，到目前為止鐘三孃已經(jīng)教了三四十名徒弟，遍布川內(nèi)各地，更難得的是她從不收學(xué)費(fèi)，理由是找自己學(xué)藝的大多不寬裕，能讓他們學(xué)到一門(mén)手藝、養(yǎng)活一家人，也是為社會(huì)減輕負(fù)擔(dān)。
據(jù)悉“書(shū)記沒(méi)吃上自己親手做的豆花飯”成了鐘三孃的心結(jié)，她接受記者采訪時(shí)承諾會(huì)將自己的手藝發(fā)揚(yáng)光大，為大安區(qū)打造天府旅游名縣和千年牛佛古鎮(zhèn)創(chuàng)建國(guó)家AAA級(jí)景區(qū)貢獻(xiàn)自己的力量。她打算在古鎮(zhèn)商業(yè)區(qū)開(kāi)一家更大的店：“到時(shí)候，書(shū)記再來(lái)吃豆花飯就可以少走一段路。”（記者 廖藍(lán)蕾 張才 攝影 葉衛(wèi)東 視頻 何山）
編輯：熊丹
責(zé)任編輯：馬莉莎
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