自貢網(wǎng)記者 黃鴻
為構(gòu)建疫情防控和食品安全“防火墻”,連日來,自流井區(qū)市場監(jiān)管局全面加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管,為舌尖上的安全保駕護(hù)航。

通過壓實(shí)假期疫情防控責(zé)任,自流井區(qū)市場監(jiān)管局跟進(jìn)防控措施,進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位“守小門”職責(zé)。同時(shí),加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛图斜O(jiān)管倉監(jiān)管,督促指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“三專、三證、四不”和“川食安”平臺(tái)追溯信息要求。在此基礎(chǔ)上,自流井區(qū)市場監(jiān)管局開展食品安全快速檢測工作,深入西南農(nóng)商蔬菜批發(fā)市場,隨機(jī)抽取茄子、花椰菜、油麥菜等批次,檢測結(jié)果均為合格。

自流井區(qū)市場監(jiān)管局針對(duì)日常監(jiān)督檢查中暴露出的薄弱環(huán)節(jié),以商業(yè)聚集區(qū)、農(nóng)村地區(qū)、旅游景區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域,以食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)等為重點(diǎn)環(huán)節(jié),全面排查食品安全隱患,實(shí)施跟蹤督導(dǎo),堅(jiān)決做到“問題原因未查清不放過、風(fēng)險(xiǎn)隱患未排除不放過、整改措施未落實(shí)不放過”。
同時(shí),自流井區(qū)市場監(jiān)管局整合各方力量,?指導(dǎo)舉辦者、承辦者報(bào)備群宴事由、規(guī)模、菜品、食材來源等基本情況,簽訂食品安全責(zé)任書、承諾書,農(nóng)村群宴備案率達(dá)100%。根據(jù)群宴規(guī)模實(shí)施分級(jí)指導(dǎo),規(guī)范人員健康管理、食品加工制作、餐用具清洗消毒等環(huán)節(jié),確保農(nóng)村集體聚餐食品安全。并采取多種形式,有針對(duì)性地加大宣傳和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警力度,廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí),累j計(jì)發(fā)放宣傳資料200余份。此外,暢通投訴舉報(bào)熱線,不斷提高廣大消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí),倡導(dǎo)餐飲單位主動(dòng)提供并引導(dǎo)客人使用“公筷公勺”,為消費(fèi)者營造安全文明的市場環(huán)境。
編輯:彭彥彰
責(zé)任編輯:張馳
編審:喻佳
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