自貢網(wǎng)記者 黃鴻

9月1日，記者從自流井區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，針對當(dāng)前疫情防控嚴(yán)峻形勢，為有效保障學(xué)校開學(xué)后校園食品安全和防疫到位，該局綜合運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管模式，實現(xiàn)“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“智慧監(jiān)管”迭代升級，筑牢學(xué)校食品安全防線。

為提升安全責(zé)任意識，自流井區(qū)市場監(jiān)管局鼓勵學(xué)校食堂及校園周邊食品從業(yè)人員通過微信小程序?qū)W習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、疫情防控相關(guān)知識等，并落實食品安全校長負(fù)責(zé)制，要求學(xué)校在開學(xué)前對校區(qū)（園區(qū)）食品安全進(jìn)行一次全面自查，重點做好過期不合格食品的清理，食堂環(huán)境消毒、從業(yè)人員著裝（口罩、手套、帽子）、健康狀況、餐飲具清洗消毒等工作。

該局利用各類工作平臺，督促學(xué)校食堂落實原料采購查驗記錄、清洗消毒、食品留樣及人員健康晨檢等重點環(huán)節(jié)工作，并做好檢查記錄。同時推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)?+明廚亮灶”建設(shè)，將學(xué)校食堂廚房實時視頻傳送到智慧監(jiān)管平臺，平臺中的市場監(jiān)管部門端、教育主管部門端、學(xué)校主體責(zé)任部門端、社會公眾公示端可適時查看監(jiān)督后廚情況，實現(xiàn)規(guī)范監(jiān)管、精準(zhǔn)監(jiān)管、聯(lián)合監(jiān)管，有力守護(hù)廣大師生舌尖上的安全。

在此基礎(chǔ)上，該局延伸監(jiān)管觸角，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，加強(qiáng)校園周邊餐飲、流通、小作坊等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的綜合治理，對其食品安全、疫情防控措施、燃?xì)獍踩嚷鋵嵡闆r進(jìn)行全面“體檢”，并及時將檢查問題錄入“守查保APP”，實行閉環(huán)管理。目前，已檢查周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位58余家次，整改問題13個。

編輯：余鳳

責(zé)任編輯：馬莉莎

編審：吳山冠