自貢網(wǎng)記者 黃鴻

近日，自流井區(qū)市場監(jiān)管局牽頭組織召開了以“烹出食品‘安全味’，助力鄉(xiāng)村新發(fā)展”為主題的農(nóng)村集體聚餐暨反餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)會。

會上，相關(guān)專家就如何開展好包保工作進(jìn)行了培訓(xùn)，?對《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》《反食品浪費(fèi)法》進(jìn)行了詳細(xì)解讀，督促農(nóng)村群宴食品安全的第一責(zé)任人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好人員管理、原材料進(jìn)購、食品加工制作、制止餐飲浪費(fèi)等方面的工作。

“這次培訓(xùn)收獲滿滿。”一名社區(qū)干部說道，“通過培訓(xùn)＋考核的方式，讓社區(qū)基層干部和壩壩宴專業(yè)加工服務(wù)者充分了解了食品安全相關(guān)法律法規(guī)，知道應(yīng)該在實(shí)際中如何操作，也清楚了食品安全兩個責(zé)任到底是指的什么，應(yīng)該干什么，如何干。”

據(jù)悉，下一步自流井區(qū)市場監(jiān)管局將嚴(yán)守食品安全紅線，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管，助力鄉(xiāng)村食品安全新發(fā)展，構(gòu)建共建共治共享的社會治理新格局。

編輯：馬莉莎

責(zé)任編輯：冉華陽

編審：喻佳