自貢網(wǎng)記者 王翔鷹

連日來，市市場監(jiān)管局高新分局按照市局秋季學(xué)校食品安全專項行動工作部署，從五個重點、四個關(guān)鍵上，采取多項措施，扎實開展專項檢查，全力為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護航。

9月7號，在市市場監(jiān)管局高新分局會議室，執(zhí)法人員正在就抓好校園食品安全的重點責(zé)任人和關(guān)鍵工作，再部署再落實。今年秋季開學(xué)前，高新分局就常態(tài)化提前組織轄區(qū)各所學(xué)校校長進行培訓(xùn)，再敲食品安全警鐘。

當(dāng)天，執(zhí)法人員又隨機深入轄區(qū)的學(xué)校、幼兒園開展突擊檢查，掌握校園食品安全一線的真實情況。在匯南實驗學(xué)校，執(zhí)法人員認真對學(xué)校落實主體責(zé)任情況展開檢查，從日管控自查表中去發(fā)現(xiàn)問題，從食材驗收關(guān)去盯緊看牢食材品質(zhì)。在食堂分餐區(qū)，這里懸掛的8個紫外線燈作用不小。執(zhí)法人員講，每次做好的食物進入前，紫外線燈都要打開半小時以上，對空間進行消毒后，食物才放置到位，人員離開，就餐前進入窗口，為學(xué)生分餐，確保他們吃得放心。

學(xué)校首席食品安全員講，在市場監(jiān)管執(zhí)法人員持之以恒的指導(dǎo)幫助下，從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)到食堂每一位員工，大家對校園食品安全絲毫不敢麻痹大意，認真抓好每個流程細節(jié)。同時，食堂三防實施到位，有專人隨時檢查，杜絕老鼠、蟑螂、蚊蠅出現(xiàn)。

在高新區(qū)丹桂幼兒園，這里裝雞蛋的塑料箱也成為執(zhí)法人員關(guān)注的重要細節(jié)，再次提醒食堂工作人員，要定期清潔箱子，謹(jǐn)防沙門氏菌的出現(xiàn)。在現(xiàn)場，幼兒園購置的刀具消毒柜的做法，得到執(zhí)法人員的肯定。據(jù)了解，通過高新分局持續(xù)有效的食品安全宣傳培訓(xùn)，也促使幼兒園開展以“食品安全我愛生命我愛健康”為主題的各項活動，把食品安全落實落細。

從秋季開學(xué)前到現(xiàn)在，市市場監(jiān)管局高新分局正在對轄區(qū)所有學(xué)校開展全覆蓋的食品安全檢查，突出工作的常態(tài)化和隨機化。校園食品安全工作始終不能松勁，市市場監(jiān)管局高新分局將堅持督促學(xué)校食堂強化食品安全意識，做好防范化解校園食品安全風(fēng)險工作，牢牢守住校園食品安全底線。

編輯：冉華陽

責(zé)任編輯：李鈺華

編審：喻佳