自貢網記者 韓鈺 文/圖/視頻
春節(jié)萬象新,人勤春來早。春節(jié)升騰的煙火氣背后,透露著市民對生活的熱情,更折射出餐飲行業(yè)的堅守和信心。
2月26日,記者來到四川千般就食品有限公司,生產線一片熱氣騰騰的復工景象——原料處理車間,正在對肉品進行切條、滾揉、上漿;油炸車間,機械化油炸小酥肉;包裝車間緊鑼密鼓進行內包裝、外包裝;倉儲庫房將成品冷凍至零下18℃儲存……一系列規(guī)范熟練的流程正在鉚足干勁沖刺開門紅訂單。

據了解,成立于2019年7月的四川千般就食品有限公司,是市委市政府重點引進保障民生工程企業(yè),是“全球大型冷鏈肉品品牌供應商”廣州鼎一食品有限公司旗下分子公司。位于自貢市沿灘區(qū)高新技術產業(yè)園區(qū),占地48.8畝,投資1.5億元建立有三層生產廠房四棟,生產車間總面積25449.12平方米。公司技術力量雄厚,聘請四川輕化工學院、四川農業(yè)大學客座教授為公司產品研發(fā)、生產技術指導,同時還依托四川輕化工學院為人才輸入基地,為產品研發(fā)、生產管理儲備做有力保障。

四川千般就食品有限公司主營食品包含火鍋系列產品,主要以小酥肉、麻辣排骨等產品為主。中餐系列產品,主要以自貢特色粑粑肉、巴沙魚塊、糖醋里脊等產品為主。快烹系列產品,主要以魚香肉絲、宮爆肉丁等系列產品為主,結合現(xiàn)有產品研發(fā)及客戶資源的優(yōu)勢,后期還在不斷豐富系列產品,公司目前還有三大預制菜產品系列。

據生產部經理劉洋介紹,目前日產小酥肉8噸,鹵制食品和調理食品日產量10噸,市場供不應求,川渝兩地產品市場占比60%,省外市場占比40%。預計一季度銷售額3800萬,同比增長40%,預計全年銷售額達到1.4億,同比增長38%。
公司產品依托鼎一集團旗下36家銷售分公司,布局全國市場;公司產品根據市場需求,線下按照團購、商超、農批分類定制,線上依托美團、京東、天貓等各商務平臺銷售。
小小的酥肉訂單,是市民餐飲消費的熱情高漲。餐飲以及其他行業(yè)的持續(xù)升溫,新的一年,復蘇的不僅是身邊的煙火,還有經濟脈動的蓬勃活力。
編輯:周馨鈺
責任編輯:韓鈺
編審:吳山冠
0