沱江河畔，千年古縣，“一碗豆花、一碟蘸水”開啟一場(chǎng)文旅盛會(huì)——1月29日，富順縣豆花文化旅游季在富順文廟·西湖景區(qū)啟幕。從“萬(wàn)人品豆花”到神龜山圍爐煮茶，從西湖集市到古城涂鴉，從非遺打鐵花展演到民俗巡游……8個(gè)子活動(dòng)為期42天，橫跨小年、春節(jié)、元宵節(jié)。這場(chǎng)精彩的文旅盛會(huì)，在讓人們感受濃郁富順年味的同時(shí)，推出一批適應(yīng)轉(zhuǎn)型升級(jí)要求、具有吸引力的文旅新產(chǎn)品、新線路、新業(yè)態(tài)，掀起提振消費(fèi)的又一波熱潮。今年春節(jié)，富順縣各個(gè)景區(qū)景點(diǎn)旅游人數(shù)達(dá)102萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)綜合旅游收入5.64億元，星級(jí)酒店入住率平均達(dá)到85%。

傳承非遺文化

完美融合年味與鄉(xiāng)愁

“一碗滑嫩綿白的富順豆花，配上一碟麻辣鮮香的蘸水，便是最生動(dòng)的‘非遺’。”2月12日（正月初三），在富順豆花名店李二豆花店，成都游客張婷特意來(lái)感受富順豆花的美味。

當(dāng)天，李二豆花店10余張桌子坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，經(jīng)營(yíng)者李廷書忙著給客人上豆花。“春節(jié)這幾天，店里每天賣出近800碗豆花，加上客人買的豆花蘸水，每天收入上萬(wàn)元。生意好得很！”李廷書說(shuō)，他的豆花店已開到南京、杭州，今年還會(huì)開到蘇州、北京。

富順縣今年豆花文化旅游季啟幕以來(lái)，“萬(wàn)人品豆花”人氣爆棚，吸引著外地游客、市民朋友，各大豆花店生意異常火爆，不少門店出現(xiàn)排隊(duì)排號(hào)現(xiàn)象，其中，黃六豆花形象店春節(jié)假期日均待客500余人，收入超過(guò)7萬(wàn)元。鹽幫菜、火鍋以及其他特色美食店，也在春節(jié)期間座無(wú)虛席，該縣餐飲行業(yè)平均銷售額預(yù)計(jì)同比增長(zhǎng)35%。

值得一提的是，此次豆花文化旅游季上，“富順即食豆花”進(jìn)入市場(chǎng)。“不僅好吃，攜帶還方便！以后即使相隔千里，也能吃上正宗的富順豆花了。”在文廟·西湖景區(qū)的集市上，從上海回家過(guò)年的富順籍作家劉光倫忙著選購(gòu)“即食豆花”，打算過(guò)完年給外地朋友帶去家鄉(xiāng)的味道。

“即食豆花”是2023年富順縣與西華大學(xué)合作研發(fā)的產(chǎn)品，已通過(guò)了SC食品安全認(rèn)證，采用真空包裝，只需放在開水里加熱5分鐘便可食用，口感獨(dú)特，攜帶十分方便，彌補(bǔ)了富順豆花只可堂食、無(wú)法遠(yuǎn)距離攜帶的市場(chǎng)“短板”。

吃完豆花、逛了集市，夜幕降臨，非遺民俗表演打鐵花在西湖景區(qū)九曲橋上精彩上演。只見兩名非遺傳承師傅，一人將1600℃的鐵汁拋向空中，一人用木板奮力擊打，滾燙的鐵水迅速崩裂開來(lái)，伴隨著人群的歡呼聲，火樹銀花點(diǎn)亮夜空，燦爛奪目，蔚為壯觀。

“太震撼了！這是我第一次看打鐵花，火焰、火花好像撲面而來(lái)，我激動(dòng)得汗水都出來(lái)了。這次來(lái)確實(shí)是不虛此行。”重慶游客李晨激動(dòng)地說(shuō)。

“人山人海、水泄不通，朋友圈刷屏、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人云集……”富順人李國(guó)君不由得感嘆，“富順好多年都沒這么熱鬧了！”

全時(shí)全域旅游

升騰古縣人間煙火氣

“今年春節(jié)，富順特別有年味！”2月11日（正月初二），從外地返鄉(xiāng)過(guò)年的富順人張文平，徜徉在獅市古鎮(zhèn)的山水畫卷里，品老街的悠長(zhǎng)韻味、觀沱江的柔軟清波，感受最撫人心的人間煙火氣。

從縣城的西湖集市、九曲橋上打鐵花，到近郊獅市古鎮(zhèn)的篝火晚會(huì)、萬(wàn)象田園迎春游園等文旅活動(dòng)，富順縣深度挖掘千年古縣的文化內(nèi)涵，大力發(fā)展全域全時(shí)旅游，持續(xù)激發(fā)文旅消費(fèi)新活力。

全域旅游，富順有底氣！九曲沱江穿城而過(guò)，深厚的歷史文化底蘊(yùn)與瑰麗的自然山水美景，在這片土地上交匯、融合。在這里，既有風(fēng)光秀美的青山嶺，也有碧波蕩漾的獅市苗仙湖，還有擁有48個(gè)天井的老民居福源灝，更有以“七街四巷”“九宮廟”“九口十八灘”聞名的趙化古鎮(zhèn)。

近年來(lái)，富順縣持續(xù)提升文廟·西湖、趙化古鎮(zhèn)景區(qū)品質(zhì)，打造古城特色街區(qū)，培育福源灝民居、文光塔主題公園等特色景點(diǎn)，推出青山嶺-天池湖等精品旅游線路，推動(dòng)各景點(diǎn)景區(qū)串珠成鏈，實(shí)現(xiàn)全域一體化發(fā)展。同時(shí)，圍繞吃、住、行、游、購(gòu)、娛旅游體系，打造文化突顯、民俗活化、公共設(shè)施配套完善的文旅融合發(fā)展模式。

全域旅游是發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展模式，“文旅+”則是實(shí)現(xiàn)全域旅游的重要方法和路徑。此次豆花文化旅游季以文旅活動(dòng)促消費(fèi)，挖掘、宣傳富順豆花的獨(dú)特文化內(nèi)涵，滿足人民群眾文旅消費(fèi)新期待。

夕陽(yáng)西下，華燈初上，富順縣老城區(qū)的宏帆廣場(chǎng)夜市街，燈火通明、人流如織，魷魚串串、章魚小丸子、手工烤面筋、地?cái)偱Ｅ拧⑾憷崩徖忞u、水果冰粉等攤位一字排開，匯集各種美食與當(dāng)下潮流文化等多種元素的夜間集市升騰了古縣的人間煙火氣。

乘著豆花文化旅游季春風(fēng)，今年春節(jié)期間，宏帆廣場(chǎng)、時(shí)代廣場(chǎng)等核心商圈人氣爆棚，“時(shí)代集市”“嗨食街”夜市顧客爆滿，客流人流均創(chuàng)歷史新高；家家欣、永輝、百佳、好又多等大型商超消費(fèi)持續(xù)升溫，其中，家家欣超市日均人流量3000人，總收入超過(guò)800萬(wàn)元。2月3日至2月26日舉行的富順縣第二屆房交會(huì)，11個(gè)在售項(xiàng)目成交商品住宅415套，銷售面積4.24萬(wàn)平方米，成交金額2.32億元。

以文塑旅業(yè)態(tài)

拉長(zhǎng)文旅融合產(chǎn)業(yè)鏈

伴著震天的鑼鼓響，一條長(zhǎng)18米的黃色彩龍追著龍珠上下舞動(dòng)。彩龍身后，“花神”給眾人展示白花花的豆花，扮演成小鹿的小女孩和身穿獵人服的大人正在上演“梅澤射鹿”巡游……

2月12日（正月初三），富順縣“迎春納福慶新年”民俗巡游活動(dòng)在富世街道文廟正街上演，陣陣鼓樂聲中，2萬(wàn)多名當(dāng)?shù)厝罕姾屯獾赜慰鸵宦反負(fù)碇灿位ㄜ嚕瑲g樂的海洋在街頭涌動(dòng)。

“梅澤射鹿”以獵人發(fā)現(xiàn)第一口鹽井的傳說(shuō)為底本，通過(guò)龍騰古縣、豆花新韻、才子登科、盛世中華四大板塊，集中展示“豆花之城”深厚的歷史底蘊(yùn)。

巡游隊(duì)伍中，農(nóng)人們擔(dān)著鋤頭、鐮刀、連蓋、犁頭、鹽擔(dān)子緩緩走來(lái)，手中托著一碗碗富順豆花。“這樣的巡游很有新意，豐富了‘豆花文化’的傳播形式。”重慶游客張綱說(shuō)。

富順縣以文塑旅、以旅彰文，在深度上挖掘、在情感上共鳴、在體驗(yàn)上共情，塑造傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)佳節(jié)相得益彰的“新IP”，推進(jìn)文化和旅游深度融合發(fā)展。在豆花文化旅游季活動(dòng)期間，推出文廟祈福、后街涂鴉、神龜山品茗、西湖打鐵花、國(guó)潮燈籠長(zhǎng)廊、西湖集市等一系列文娛活動(dòng)，打通文旅融合的“任督二脈”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年春節(jié)假期游西湖、逛文廟的游客達(dá)到40余萬(wàn)人次，日均6萬(wàn)人次，拉動(dòng)周邊住宿、茶飲、小吃等業(yè)態(tài)消費(fèi)達(dá)9000萬(wàn)元。

“一碗豆花”催生百業(yè)。“豆花經(jīng)濟(jì)”不只停留在打造消費(fèi)場(chǎng)景上面，還在于背后的產(chǎn)業(yè)鏈。以豆花為媒，電商主播悄然興起，冷吃兔、豆花蘸水、文創(chuàng)產(chǎn)品等春節(jié)期間線上和線下銷量均創(chuàng)新高；富順新春文旅成功“出圈”，春節(jié)期間全縣住宿行業(yè)營(yíng)收預(yù)計(jì)同比增長(zhǎng)32%；網(wǎng)紅景點(diǎn)越來(lái)越多，獅市鎮(zhèn)“龍騰獅躍”迎新春文旅促銷活動(dòng)吸引消費(fèi)者12萬(wàn)人次，直接帶動(dòng)消費(fèi)200萬(wàn)元。

文與旅相伴，旅因文而興。當(dāng)前，富順縣正在“一碗豆花”上大做文章，奮力走出一條以全域旅游為引領(lǐng)、文旅融合發(fā)展為特色的旅游發(fā)展路徑，讓人們因豆花心生向往，因人文萌發(fā)喜愛。 （周嘉）

編輯：李鈺華

責(zé)任編輯：余鳳

編審：吳山冠