自貢網(wǎng)記者 羅樂

今年1月前后，有著“中國大頭菜之鄉(xiāng)”美譽的貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)迎來大頭菜豐收。天道酬勤，這片肥沃的土地再次用一個個渾圓飽滿的大頭菜酬謝種植戶們。人們聞訊而來，載歌載舞慶豐收，在晾曬長廊拍照打卡，參觀萬壇古法發(fā)酵場，大頭菜文化飄揚四方。

據(jù)貢井區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人介紹，作為大頭菜主產(chǎn)區(qū)，從去年11月底開始到今年1月初，成佳鎮(zhèn)的種植戶們收獲的不僅是品優(yōu)量大的新鮮大頭菜，還有比往年更高的產(chǎn)品溢價。

春節(jié)前后，成佳鎮(zhèn)上的大頭菜深加工企業(yè)搶抓消費旺季機遇，爭分奪秒、加班加點進行生產(chǎn)。“我們預計收購量在2萬噸左右。”某大頭菜深加工企業(yè)負責人羅淮良表示，目前，企業(yè)還圍繞園區(qū)文旅打造和企業(yè)生產(chǎn)需要，在道路兩邊布置了近千個腌制大頭菜的噸壇，為園區(qū)又添一道獨特的景觀。

與生產(chǎn)端的紅火相比，成佳鎮(zhèn)大頭菜在銷售端的突破同樣耀眼。去年9月初，成佳鎮(zhèn)出品的龍須淡口大頭菜成功通過了航空航天食品必要認證、清真認證，生產(chǎn)基地完成了出口基地備案，登上了四川航空各條航線的機上餐桌，不僅提升了品牌知名度，還擁有了進一步打入國外市場的資質(zhì)。

與此同時，像王睿一樣的“電商新銳”也在不斷涌現(xiàn)。他們扎根成佳鎮(zhèn)的山山水水，廣泛而深入地探索“農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”銷售服務模式，不僅致力于推動成佳大頭菜產(chǎn)品遠銷省內(nèi)外，而且甘當家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)美食、特色產(chǎn)品的宣傳者和傳播者。

“目前全鎮(zhèn)大頭菜種植面積達2.6萬畝，今年產(chǎn)量6.5萬噸左右，種植戶人均可增收6000元。”貢井區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示，該區(qū)將抓好大頭菜特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造更加完善的產(chǎn)業(yè)鏈，為廣大農(nóng)戶持續(xù)增收奠定堅實基礎，推動大頭菜產(chǎn)業(yè)不斷邁上新的臺階。

編輯：張翠娜

責任編輯：鄭鑫玉

編審：吳山冠