自貢網(wǎng)記者 ?馮方湲/文 ?宋姿熠/圖、視頻
川味十足的銅壺茶藝是中國(guó)茶藝中的“動(dòng)作明星”，表演者所執(zhí)銅壺為我國(guó)獨(dú)有的茶器具——長(zhǎng)嘴銅壺，因其壺嘴長(zhǎng)度多在一米左右，故也稱“長(zhǎng)嘴壺”或“一米長(zhǎng)壺”。
關(guān)于長(zhǎng)嘴壺的起源有一說(shuō)法：四川盛產(chǎn)茶葉，遍及城鄉(xiāng)的茶館想要招攬更多短暫停留的旅客，“幺師”就必須想方設(shè)法快速泡茶，及時(shí)滿足每一位客人的需求，長(zhǎng)嘴壺應(yīng)運(yùn)而生。在擁擠喧鬧的茶館中，這種獨(dú)特的茶壺能減少摻茶者的移動(dòng)，擴(kuò)大其服務(wù)半徑為更多茶客沏茶摻水。如今，這門(mén)源于傳統(tǒng)茶館的摻水技藝，在融入雜技、舞蹈、武術(shù)、戲曲臺(tái)步等元素之后，漸漸發(fā)展成為一門(mén)表演藝術(shù)。
毛鴻雁日前在接受采訪時(shí)介紹，銅壺茶藝兼具觀賞性和實(shí)用性，注重表演者的精、氣、功、韻、型，招式變化繁多，每套動(dòng)作都有貼切的名稱和與茶文化相關(guān)的解說(shuō)詞。
作為一項(xiàng)群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的民俗文化活動(dòng)，銅壺茶藝表演營(yíng)造了茶館的文化氛圍和民俗氣息，提高了茶客的品茗樂(lè)趣，通過(guò)生動(dòng)的形象、優(yōu)美的肢體語(yǔ)言，讓人們?cè)谟鋹傊懈兄催h(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)茶文化，感受體驗(yàn)慢節(jié)奏生活的愜意。
“以前我是習(xí)慣喝牛奶的，因?yàn)橛幸淮魏炔璧捏w驗(yàn)特別好，才對(duì)茶文化有了興趣。”1994年出生的自貢姑娘毛鴻雁，因?yàn)橐槐钀?ài)上茶文化，在她決定用自己的興趣愛(ài)好來(lái)謀生活、干事業(yè)之后，原本從事會(huì)計(jì)工作的她毅然辭職，于2020年拜師“茶藝達(dá)人”曾小龍，開(kāi)始系統(tǒng)學(xué)習(xí)銅壺茶藝。
初入師門(mén)，毛鴻雁便發(fā)現(xiàn)自己的師兄師姐基本都有一些戲曲、武術(shù)、舞蹈功底，與他們相比，毛鴻雁直言自己就是一個(gè)毫無(wú)基礎(chǔ)的“三無(wú)”人員。
“有一個(gè)師兄的茶藝套路動(dòng)作很快，我們稱他為‘閃電宋’；還有一個(gè)師兄曾在少林寺學(xué)武，很多高難度的拋壺動(dòng)作都完成得很好。”回憶起學(xué)藝的往事，謙虛內(nèi)斂的毛鴻雁說(shuō)自己是“零基礎(chǔ)”又悟性不夠，學(xué)得很慢。為了能夠更好地掌握銅壺茶藝，她從零出發(fā)，學(xué)習(xí)扎馬步、戲曲臺(tái)步、古典舞，虛心向各有所長(zhǎng)的師兄師姐們請(qǐng)教。
苦心人，天不負(fù)。經(jīng)過(guò)多年勤學(xué)苦練，毛鴻雁終于從一名“門(mén)外漢”成長(zhǎng)為了一名優(yōu)秀的銅壺茶藝表演者。此時(shí)的她，再次作出了一個(gè)出人意料的選擇——回到家鄉(xiāng)自貢創(chuàng)辦自己的茶藝工作室。有志者，事竟成。2023年，將“自貢銅壺茶藝”擦亮的她，被認(rèn)定為自流井區(qū)區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人。
“說(shuō)起自貢，大家的印象主要還是在大、小‘三絕’上，但其實(shí)我們自貢的種茶歷史悠久，茶文化也有自己的特色，還是很值得推介的。”談到自貢銅壺茶藝申遺和創(chuàng)辦茶藝工作室，毛鴻雁表示，她想要以“茶”為媒，將自貢的悠閑和安逸與更多人分享，為輸出自貢茶文化盡一份自己的綿薄之力。
“右手拿壺，左手扶住壺桿，看準(zhǔn)茶具注水，動(dòng)作要干脆不要猶豫。通過(guò)慣性可以調(diào)整間距，拉長(zhǎng)水線使其達(dá)到一定的觀賞性……”研學(xué)課堂上，毛鴻雁將注水、收水、纏頭、轉(zhuǎn)壺等銅壺茶藝要點(diǎn)向?qū)W生們娓娓道來(lái)。
在毛鴻雁的積極推動(dòng)下，自貢銅壺茶藝的亮相地點(diǎn)從一方小茶館逐漸變?yōu)楦魈幷古_(tái)、講臺(tái)。但在努力推廣銅壺茶藝的過(guò)程中，她很快意識(shí)到還有很多需要思考和破解的“傳承”難題。
與自貢大多數(shù)子承父業(yè)的非遺項(xiàng)目不同，自貢銅壺茶藝的傳承是師徒相授的模式，因此其傳授教習(xí)的方式也與家族傳承的耳濡目染大相徑庭。“怎樣把我會(huì)的講給別人，還要讓別人很快理解并學(xué)會(huì)，這里面就有太多需要學(xué)習(xí)的東西了。”將傳承目標(biāo)定在傳道授業(yè)后，毛鴻雁再度拜師學(xué)藝，于2021年順利取得了全國(guó)中小學(xué)生綜合素質(zhì)等級(jí)測(cè)試中心頒發(fā)的茶藝教師證。
持證上崗的毛鴻雁，以更大熱情投身公益活動(dòng)和各類(lèi)研學(xué)活動(dòng)，通過(guò)“茶藝進(jìn)課堂”為小學(xué)生講解茶藝知識(shí)、參與拍攝自貢市文化館公益慕課、在相關(guān)研學(xué)實(shí)踐基地講解銅壺茶藝知識(shí)……近年來(lái)，在海南、成都、內(nèi)江等地，通過(guò)民間民俗文化展演、文化和自然遺產(chǎn)日、非遺進(jìn)校園等活動(dòng)，自貢銅壺茶藝頻頻亮相，其知名度和影響力也與日俱增。
而立之年，逐夢(mèng)而行。作為讓銅壺茶藝在自貢落地生根的非遺傳承人，毛鴻雁坦言對(duì)自己肩負(fù)的責(zé)任和使命認(rèn)識(shí)尚淺，前路雖未可知，但她將繼續(xù)懷揣對(duì)茶文化的熱愛(ài)，帶著對(duì)非遺保護(hù)和傳承的思考，讓自貢銅壺茶藝真正走出去、走下去。
（本文配圖除署名外由受訪者提供）
編輯：張才
責(zé)任編輯：陳繼東
編審：舒旭暉
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