川觀新聞?dòng)浾?石小宏

2024年4月15日至21日是第30個(gè)全國(guó)腫瘤防治宣傳周。在我國(guó)的癌癥病種發(fā)病率里，食管癌位居第六位。同時(shí)，男性發(fā)病率要高于女性。從食管癌患者群體看，40歲以上人群的發(fā)病率逐漸增高，40歲至80歲到達(dá)發(fā)病高峰。

在人們的日常生活中，如何才能正確預(yù)防食管癌？作為四川人來(lái)說(shuō)，愛(ài)吃火鍋是否更容易患上食管癌？成都市錦江區(qū)癌防中心蔣林君醫(yī)生表示，食管癌與長(zhǎng)期食用高熱食物或含有亞硝酸鹽的泡菜等食物有關(guān)，同時(shí)煙酒等不良習(xí)慣也是影響因素之一。火鍋本身的麻辣和調(diào)味與食管癌的發(fā)生沒(méi)有關(guān)聯(lián)，但是如果吃火鍋的方式不對(duì)，則會(huì)導(dǎo)致患癌可能性增加。

蔣林君表示，吃火鍋時(shí)如果吃了過(guò)燙的食物，食管黏膜經(jīng)過(guò)高溫燙炙之后，容易發(fā)生癌前病變，癌前病變不處理就會(huì)導(dǎo)致癌變。日常生活中，人們要盡量避免吃燙食。此外，四川人喜歡吃泡菜。一些腌制了特別久的泡菜還附了白膜，這層白膜，實(shí)際上就是一種亞硝酸鹽，非常容易致癌。可以根據(jù)泡菜的口感來(lái)判斷腌制時(shí)間，口味很酸的一般時(shí)間就很長(zhǎng)，要避免吃腌制過(guò)久的泡菜。

蔣林君還提醒大家，需要注意的是，食管癌患者中，男性遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于女性，最大的原因在于男性對(duì)煙和酒的依賴(lài)。她還表示，相對(duì)于泡菜和燙食，其實(shí)煙和酒才是需要第一避免的不良因素。

“食管癌是一種常見(jiàn)的消化系統(tǒng)惡性腫瘤，由于這種疾病早期沒(méi)有特別明顯的癥狀常被患者忽視，從而貽誤了治療最佳時(shí)期。”蔣林君表示，食管癌的主要臨床癥狀就是進(jìn)食后胸骨不適，比如燒灼性疼痛、梗阻感，到晚期飲水都困難，更無(wú)法正常進(jìn)食。同時(shí)，早發(fā)現(xiàn)、早治療，才能達(dá)到根治腫瘤、延長(zhǎng)生命的效果。

編輯：余鳳

責(zé)任編輯：李鈺華

編審：舒旭暉