近日，富全鎮(zhèn)針對轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)廚開展了一場食品安全培訓(xùn)宣傳活動，旨在提升鄉(xiāng)廚的食品安全知識水平，保障鄉(xiāng)村居民的飲食安全。

培訓(xùn)中，鄉(xiāng)廚協(xié)會會長周宏首先向鄉(xiāng)廚們詳細(xì)介紹了食品安全的基本知識，包括食品儲存、加工、烹飪等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求，以及預(yù)防食物中毒的措施。隨后，還針對鄉(xiāng)廚們在日常工作中經(jīng)常遇到的問題進(jìn)行了答疑解惑，指導(dǎo)他們?nèi)绾握_選擇食材、合理搭配菜品，以及如何處理食品廢棄物等。除了理論知識培訓(xùn)，活動還安排了實(shí)地操作演示環(huán)節(jié)。在專家的指導(dǎo)下，鄉(xiāng)廚們親自動手操作，學(xué)習(xí)了如何正確使用食品加工設(shè)備、如何確保烹飪過程中的食品安全等。

此外，該鎮(zhèn)還通過懸掛橫幅、發(fā)放宣傳資料等方式，向鄉(xiāng)村居民宣傳食品安全知識，提醒他們關(guān)注食品安全問題，共同營造安全、健康的餐飲環(huán)境。

此次鄉(xiāng)廚食品安全培訓(xùn)宣傳活動，得到了廣大鄉(xiāng)廚和鄉(xiāng)村居民的積極響應(yīng)和高度評價。他們表示，將把所學(xué)知識運(yùn)用到實(shí)際工作中，為保障鄉(xiāng)村居民的飲食安全貢獻(xiàn)自己的力量。（郭光池）

編輯：金艷

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