為進一步強化轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理工作，保障廣大師生身體健康和生命安全，6月26日，富順縣市場監(jiān)督管理局組織召開了“2024年學(xué)校食品安全管理員培訓(xùn)會”。

會上，食品餐飲股執(zhí)法人員以學(xué)校食品安全為核心，結(jié)合食品安全相關(guān)法律法規(guī)、近年來全國各地發(fā)生的校園食品安全事件等，重點介紹了食品從業(yè)人員的操作規(guī)范、食材原料的進貨查驗、加工制作過程的關(guān)鍵管控點、場所和設(shè)備設(shè)施的清潔維護、餐飲器具的清洗消毒、索票索證、食品留樣等食品安全知識要點。通過本次培訓(xùn)，食品安全管理人員進一步增強了食品安全意識，明確了食堂管理責任和要求，確保轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理工作做實做強，為保障校園師生“舌尖上的安全”奠定了堅實的基礎(chǔ)。

校園食品安全是關(guān)系到教師、學(xué)生身體健康和生命安全的頭等大事，也是社會各界關(guān)注的重點。接下來，富順縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)督檢查，牢牢守穩(wěn)校園食品安全底線，保障全縣師生飲食安全。（鄧受鎧）

編輯：李鈺華

責任編輯：冉華陽

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