自貢融媒記者 ?池莉
同時，該區(qū)聚焦制度建設(shè)，壓實(shí)過程管理“責(zé)任鏈”。除落實(shí)上級相關(guān)文件精神外，還印發(fā)了《沿灘區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理工作指南》，嚴(yán)格內(nèi)控管理，推動落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”。引導(dǎo)學(xué)校不斷完善食品安全管理制度和崗位職責(zé)，把牢食品采購、貯存、加工、配送等各環(huán)節(jié)，形成完整的食品安全管理體系，切實(shí)守好食材從田間到舌尖的每一環(huán)節(jié)。
此外，沿灘區(qū)聚焦日常監(jiān)管，強(qiáng)化監(jiān)督檢查“緊箍咒”。對全區(qū)各級各類學(xué)校食堂堅(jiān)持全覆蓋、零遺漏“地毯式”檢查，用“放大鏡”搜尋食品安全隱患，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題列出詳細(xì)清單，發(fā)出整改通知書，對整改不到位、不徹底的學(xué)校進(jìn)行全區(qū)通報并約談學(xué)校主要負(fù)責(zé)人。
編輯：鄭皓勻
責(zé)任編輯：鄭鑫玉
編審：吳山冠
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