古鎮(zhèn)很老。古樸的街道、淳樸的民風、秀麗的山水,讓人流連,使人沉醉。
古鎮(zhèn)很新。古屋修舊如舊,美食匯聚人流,民宿即將落成,新興業(yè)態(tài)盤活人氣。年輕人回來了,源源不斷帶來更多可能……
近年來,貢井區(qū)艾葉鎮(zhèn)不斷在實踐中創(chuàng)造,通過活化古鎮(zhèn)資源、保護特色文化等方式,實現(xiàn)輸血、造血到活血的轉(zhuǎn)變,在新舊碰撞中形成了古鎮(zhèn)保護與發(fā)展的“艾葉模式”。

“古”“新”兼?zhèn)?/strong>
新場景不斷涌現(xiàn)
艾葉鎮(zhèn)素有“鹽運古道第一灘”的美譽,鹽業(yè)的興旺催生了當?shù)匕傩諏ι畹膭?chuàng)造與追求。如今,行走在艾葉灘涂,古風雅韻,俯首可拾。
身在艾葉,你有一百種體驗鹽史文化的方式。當下,在升級改造后的貢井鹽廠退休工人俱樂部喝茶看戲,一定是最“火”的方式之一。

據(jù)了解,該俱樂部前身是清同治和光緒年間六吉井和雙灴井的所在地,自1942年開始,這里由鹽廠的動力車間逐漸成為了整個艾葉區(qū)域鹽工發(fā)工資、喝茶聚會,以及開展各種文化交流活動的重要場所。
俱樂部的正大門貼有“千年古鎮(zhèn)賞遺風百年鹽茶享芳華”的對聯(lián),室內(nèi)墻體上懸掛著鹽井歷史的文化標牌,充滿鹽文化氛圍的獨立茶室、露天茶坊,還有無數(shù)的鹽場老物件、鹽史老照片……無一不顯示修繕者對宣傳展示鹽史文化的一番用心,同時也吸引著本土市民和外來游客前來體驗。

不過,要想體驗慢生活,艾葉不僅只有鹽廠退休工人俱樂部——橫街邊“鹽究所”的陣陣歌聲,讓在河邊圍爐煮茶的人如癡如醉;云隱閣藝術(shù)作坊內(nèi),漆色隨著水流附著在扇子上,隨即一幅幅精美的漆扇作品呈現(xiàn)在眼前;在熊家婆小館內(nèi),品茶、讀書、吃特色火鍋,情調(diào)滿分,好不愜意……

“我是宜賓人,開車一個小時就能到,之前常來是因為艾葉美食,現(xiàn)在又有了這么多喝茶聊天的好地方,很喜歡,也感受到了鹽業(yè)歷史文化的魅力。”游客唐先生說,來貢井吃吃美食,休閑放松,很適合他們這樣不愿去熱門景點“人擠人”的“佛系”游客。
“未來,我們還會嘗試招引風格更多樣,休閑娛樂形式不同以往的商家入駐,積極讓艾葉的名氣更響、人氣更旺,消費潛力得到進一步釋放。”艾葉鎮(zhèn)相關(guān)負責人的一番話也讓游客心里有了底,同時,也能看到未來的艾葉鎮(zhèn),將更熱鬧、更有活力。

“券”動力滿滿
美食“流量”變游客“留量”
“我都是準時搶券,優(yōu)惠券一到我就趕緊約朋友到艾葉吃飯了,特別劃算!”
“有了這個消費券,品嘗美食更實惠啰,期待下次還發(fā)消費券!”
……
行走在艾葉鎮(zhèn)的美食店,不少消費者都在感嘆消費券“真香”!本月,艾葉鎮(zhèn)因推出美食消費券,讓原本就熱氣騰騰的市場持續(xù)升溫、活力十足,餐飲消費人氣旺,映照出一幅活力四射的鮮活圖景。

“這里可以掃碼驗券。”近期,這句話幾乎成了艾葉美食聯(lián)盟會長萬誠的口頭禪。“這個優(yōu)惠券投放期間,我們艾葉美食聯(lián)盟會員商店的客流量、人流量有了很大的提升,大家的店收益更高了,我們也會保證所有的菜品新鮮、干凈,給顧客帶來一個更好的用餐體驗。”萬誠說。

“我們鎮(zhèn)的餐飲店從最初的幾家,到目前已有30余家,并且品類更加全面,風格更加多元,也更符合當下游客的品味,本次發(fā)放美食消費券活動,也是打造艾葉古鎮(zhèn)美食名片的舉措之一。”艾葉鎮(zhèn)相關(guān)負責人介紹。
近年來,艾葉鎮(zhèn)通過“政府搭臺、商家唱戲”的形式,不斷引導餐飲企業(yè)從經(jīng)營環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、特色菜品等全方位提升競爭力,以美食助推貢井文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,加速構(gòu)建“全域旅游”發(fā)展新格局。(李惠玲)
編輯:彭彥彰
責任編輯:劉汶林
編審:舒旭暉
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