近日，備受關(guān)注的王家大院鹽幫菜文旅綜合體項(xiàng)目中的“中國(guó)鹽幫菜體驗(yàn)館”——鹽商大戲樓沿灘新城（王家大院）城市旗艦店正式與全市人民見(jiàn)面啦！

據(jù)悉，中國(guó)鹽幫菜體驗(yàn)館·鹽商大戲樓位于自貢市沿灘新城——王家大院商業(yè)街區(qū)5號(hào)樓，是鹽幫菜文旅綜合體項(xiàng)目“兩館一中心”的核心項(xiàng)目之一，是鹽幫菜飲食文化傳承與發(fā)展的重要載體，同時(shí)也是自貢鹽商戲曲餐飲管理有限公司按照“一城一院一樓”城市布局，傾力打造的自貢城市旗艦店。項(xiàng)目秉承“傳承創(chuàng)新、文化引領(lǐng)”的品牌理念，將自貢傳統(tǒng)文化與餐飲戲曲藝術(shù)相結(jié)合，打造文化餐飲體驗(yàn)新場(chǎng)景，總面積近3000㎡，一層業(yè)態(tài)為綜合展廳+就餐大廳+演繹舞臺(tái)+就餐包間，二層為宴會(huì)廳。

店內(nèi)一層，匠心復(fù)刻了王家大院文化瑰寶“結(jié)廬人境”石牌坊，復(fù)刻了商埠記憶“糍粑坳”集市，并通過(guò)“大鹽商” “獻(xiàn)金堂”“百味堂”“桂鑫堂”“鹽韻堂”“梅澤堂”6大主題包間，生動(dòng)展現(xiàn)自貢抗日戰(zhàn)爭(zhēng)歷史典故和四大鹽商家國(guó)情懷。同時(shí)設(shè)置了非遺文創(chuàng)產(chǎn)品展示區(qū)，以及獨(dú)一無(wú)二的文創(chuàng)單品售賣區(qū)。

項(xiàng)目自建“從產(chǎn)地到餐桌”的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，嚴(yán)控食材新鮮、品質(zhì)與安全，高薪聘請(qǐng)鹽幫菜傳承人團(tuán)隊(duì)為后廚掌勺，并在傳統(tǒng)鹽幫菜“鮮”“香”“辣”基礎(chǔ)上進(jìn)行了“色”“形”“意”的文化創(chuàng)新。一樓大廳內(nèi)可同時(shí)容納300人用餐，所有餐位均享有無(wú)遮擋的舞臺(tái)視野。非遺傳承人為代表的演藝團(tuán)隊(duì)，將以川劇、京劇、豫劇、歌舞、清音、民樂(lè)、雜技等為主要表演形式，進(jìn)行每天三場(chǎng)的主題文化演出。二樓宴會(huì)廳可承接婚壽宴、團(tuán)拜宴、發(fā)布會(huì)、寶寶宴、生日宴等大型餐食活動(dòng)，可容納600人同時(shí)就餐。

鹽幫菜是川菜的重要分支，中國(guó)鹽幫菜體驗(yàn)館·鹽商大戲樓讓您在品味“新鹽幫菜”的同時(shí)，也能深入了解自貢深厚的文化底蘊(yùn)和城市歷史與變遷，更是對(duì)中國(guó)戲曲文化的一次全面概覽，尤其是對(duì)川劇變臉文化的零距離互動(dòng)體驗(yàn)，一定會(huì)給您留下深刻美好的記憶。

中國(guó)鹽幫菜體驗(yàn)館·鹽商大戲樓，沿灘新城（王家大院）城市旗艦店，期待與您共同開(kāi)啟一場(chǎng)難忘的文化與味蕾之旅。

地址：四川自貢·沿灘新城王家大院商業(yè)街5號(hào)樓

訂餐電話：0813-2611888/15828079973

編輯：余鳳

責(zé)任編輯：陳翠

編審：張宏彥