肖茂瑤?自貢融媒記者 黃鴻
近年來(lái)，該局以多部門(mén)協(xié)同聯(lián)動(dòng)為突破點(diǎn)，以精細(xì)日常監(jiān)管為著力點(diǎn)，以精準(zhǔn)培訓(xùn)指導(dǎo)為支撐點(diǎn)，全面筑牢農(nóng)村集體聚餐食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，取得顯著成效。
同時(shí)，自流井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)為切入點(diǎn)，對(duì)農(nóng)村集體聚餐中的加工操作、進(jìn)貨查驗(yàn)、食材貯存、人員管理等環(huán)節(jié)，進(jìn)行精準(zhǔn)化、細(xì)節(jié)化管理。加強(qiáng)對(duì)壩壩宴從業(yè)人員的監(jiān)督指導(dǎo)，督促其在正規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)進(jìn)食材，確保食材來(lái)源合法、質(zhì)量可靠，實(shí)現(xiàn)食材來(lái)源可追溯、質(zhì)量可管控。今年以來(lái)，已檢查農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位45家次，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題10個(gè)。
為提高農(nóng)村集體聚餐食品安全保障水平，自流井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化培訓(xùn)指導(dǎo)工作，開(kāi)展農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn)會(huì)，邀請(qǐng)自貢市鄉(xiāng)廚協(xié)會(huì)專家對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行講解，提升鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）協(xié)管員和農(nóng)村集體聚餐專業(yè)加工服務(wù)者食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。同時(shí)，對(duì)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）協(xié)管員和農(nóng)村集體聚餐專業(yè)加工服務(wù)者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，并對(duì)考核結(jié)果予以通報(bào)，進(jìn)一步鞏固培訓(xùn)成果，共同守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。截至目前，已開(kāi)展培訓(xùn)考核2次。
據(jù)悉，自流井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)探索創(chuàng)新，不斷完善管理機(jī)制，加強(qiáng)監(jiān)管力度，拓寬執(zhí)法手段，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量。
編輯：鄭皓勻
責(zé)任編輯：鄭鑫玉
編審：吳山冠
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