夏天養(yǎng)生要以養(yǎng)心為主
紅色入心
推薦多吃這兩種紅色蔬果
蔬菜里的“美容養(yǎng)心果”
西紅柿
水果里的“美容養(yǎng)心果”
櫻桃
01夏季為什么要養(yǎng)心
夏屬火，通于心，夏季心火易旺，暑熱易擾心；汗為心液，過汗易傷心，所以夏季養(yǎng)生要以養(yǎng)心為主。
心主血脈，心一旦出現(xiàn)問題，人便容易出現(xiàn)胸悶氣短、動則出汗、體力不濟等癥狀；心主神志，心受到損害，會導致疲憊乏力、失眠、焦慮等問題。
紅色入心，夏季應多吃一些紅色的蔬果，比如西紅柿、櫻桃就比較適合這個季節(jié)食用。
02蔬菜里的美容養(yǎng)心果
西紅柿
夏天是西紅柿大量上市的季節(jié)，此時陽光充足、光照時間長，西紅柿不僅味道、口感好，其富含的有益于人體健康的番茄紅素含量也會有所增加。
夏季常吃西紅柿
對身體好處多多
有益于心臟、血管健康
西紅柿中富含番茄紅素、鉀、維生素P等營養(yǎng)成分，對心臟、血管健康都有好處，可以幫助預防心臟病、動脈硬化發(fā)生。
預防多種癌癥
番茄紅素主要來源之一就是成熟的西紅柿，它具有較強的抗氧化作用。
一些流行病學研究認為，多攝入西紅柿和富含番茄紅素的食物，能夠幫助降低多種癌癥的發(fā)生風險，比如前列腺癌、口腔癌、結(jié)腸癌、肝癌等。并且，番茄紅素對于減少腫瘤細胞轉(zhuǎn)移也有一定幫助。
西紅柿中還含有維生素C、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素，對于預防癌癥也有一定好處。
美容養(yǎng)顏
西紅柿富含胡蘿卜素、維生素C等能幫助美白和保護皮膚的營養(yǎng)素，再加上番茄紅素的抗氧化作用，有助于祛斑美容、抗衰老、保護肌膚。
營養(yǎng)小貼士
如果想通過食用西紅柿來獲取番茄紅素，推薦熟吃，比如制作成番茄炒蛋，建議烹飪時間控制在2——3分鐘。
如果想通過食用西紅柿來獲取維生素C，則推薦生吃。
注意
西紅柿是一種健康食物，可以作為日常食物搭配中重要的一部分，但不能寄希望于某一種食物中的某一種營養(yǎng)成分來解決各種健康問題。
03水果里的美容養(yǎng)心果
櫻桃
櫻桃具有溫熱性質(zhì)，有助于補心氣、養(yǎng)心血、溫暖心陽。
櫻桃補養(yǎng)氣血、益脾氣，令人面色好、舒暢情志，所以它又被稱作“美容果”。
夏季常吃櫻桃
對身體好處多多
補血養(yǎng)顏
櫻桃中含有豐富的鐵，它是合成血紅蛋白的重要原料，有助于預防缺鐵性貧血，令人面色紅潤。
櫻桃中含有花色苷，有助于抗氧化、延緩衰老。
保護心血管
櫻桃中含有鉀，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，有助于調(diào)節(jié)血壓，對心血管有一定保護作用。
保護視力
櫻桃中含有維生素A，有助于保護視力、維持視覺正常功能、保護皮膚。
促進消化
櫻桃中含有豐富的有機酸，以蘋果酸、檸檬酸為主，能夠幫助刺激胃液分泌，有助于促進消化。 ?
櫻桃銀耳羹
功效
補養(yǎng)氣血、潤肺生津、美容養(yǎng)顏。
制作方法
銀耳泡發(fā)后剪掉黃根、撕小塊，放入清水中，加入生姜、陳皮，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時；
新鮮櫻桃去核；
鍋中放入櫻桃、烏梅、黃冰糖、適量清水，小火煮至酥爛狀態(tài)，待湯汁黏稠后撈出，裝盤備用；
將銀耳羹淋在櫻桃煎周圍，點綴薄荷葉一起食用即可。
營養(yǎng)小貼士
具有口腔潰瘍、大便干燥、煩躁易怒等內(nèi)熱表現(xiàn)的人群應少食或忌食櫻桃；
腎病患者、糖尿病患者應少食或者忌食櫻桃。
編輯：余鳳
責任編輯：陳翠
編審：張宏彥
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