自貢融媒記者 周嘉 歐亞非

據(jù)介紹，中國冷吃城規(guī)劃中國冷吃食材交易中心、食品檢測研投中心、中國冷吃食品博覽及選品中心、跨境電商直播交易中心、國際冷鏈數(shù)智供應(yīng)基地等。目前在建的一期項(xiàng)目計劃總投資6.8億元，總建筑面積17萬平方米，計劃以產(chǎn)業(yè)鏈模式建設(shè)智慧工廠、共享車間、智慧冷鏈物流基地、智能分揀中心、冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施等。

“該項(xiàng)目是我市落實(shí)川菜立法條例、推進(jìn)川菜渝味中央廚房建設(shè)、打造成渝麻辣經(jīng)濟(jì)走廊的重要節(jié)點(diǎn)項(xiàng)目。預(yù)計整體項(xiàng)目建成后，貿(mào)產(chǎn)聯(lián)動規(guī)模可達(dá)百億元。”自貢市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中國（自貢）冷吃城立足區(qū)域資源稟賦和獨(dú)特飲食文化，依托川輕化預(yù)制菜研究院、鹽幫美食學(xué)院，以電商為抓手，以物流為紐帶，大力發(fā)展冷吃食品產(chǎn)業(yè)，致力實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展格局，對構(gòu)建地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群，打造全國知名的美食品牌具有重要意義。

編輯：張翠娜

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：張宏彥