一年一度的四川國(guó)際美酒博覽會(huì)18日開幕了。今年是酒博會(huì)的第三年，舉辦地是在德陽(yáng)的綿竹。一個(gè)國(guó)際性的盛會(huì)，為什么會(huì)在綿竹這個(gè)縣級(jí)市舉辦？綿竹到底有什么？在全國(guó)白酒行業(yè)受到?jīng)_擊的當(dāng)下，舉辦這場(chǎng)國(guó)際性的美酒博覽會(huì)，到底又能收獲什么呢？
很多人可能不知道綿竹，但你一定聽過或者喝過——?jiǎng)δ洗骸?duì)，劍南春，就在綿竹。在中國(guó)白酒市場(chǎng)，劍南春一定是一個(gè)德高望重的存在，它的歷史那不是一般白酒企業(yè)能比的。有一句話怎么說(shuō)？唐時(shí)宮廷酒，今日劍南春。始于南齊，興于盛唐，劍南春作為宮廷御酒載入《舊唐書》正史，名滿天下。唐代詩(shī)人韋續(xù)說(shuō)“燒春譽(yù)滿劍南道”，白居易說(shuō)“燒酒初開琥珀香”。這些贊美，不僅表達(dá)了古人的喜好，也印證了劍南春的歷史。因?yàn)檫@段厚重的歷史，綿竹來(lái)舉辦這場(chǎng)盛會(huì)，也就名副其實(shí)了。
另外，對(duì)白酒來(lái)說(shuō)，有一個(gè)非常重要的評(píng)價(jià)指標(biāo)就是窖池，3年的窖池與30年的窖池，釀出來(lái)的酒，口感區(qū)別很大。綿竹產(chǎn)區(qū)30年以上窖齡的窖池就有1.46萬(wàn)口，劍南春釀酒作坊“天益老號(hào)”被認(rèn)定為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，作為國(guó)內(nèi)歷史最為久遠(yuǎn)的釀酒作坊之一，至今1500年仍在不斷代生產(chǎn)美酒。所以，全國(guó)白酒看四川，而四川的白酒，綿竹一定是占有重要的地位。
按人口與產(chǎn)值來(lái)算，綿竹與白酒也是深度的捆綁。別小看這樣一個(gè)縣級(jí)市，它的規(guī)上白酒企業(yè)，有18家，綿竹每年人均可以產(chǎn)出7萬(wàn)元的白酒。
這場(chǎng)美酒博覽會(huì)，不僅提升綿竹和劍南春的知名度、美譽(yù)度，也帶動(dòng)整個(gè)德陽(yáng)乃至四川白酒行業(yè)的發(fā)展。四川國(guó)際美酒博覽會(huì)自2023年舉辦至今，已經(jīng)走過三年歷程。三年前，整個(gè)德陽(yáng)的白酒產(chǎn)值是218億，而去年，已經(jīng)突破了300億。三年時(shí)間，增幅近50%，在白酒行業(yè)面臨困難和挑戰(zhàn)的背景下，這樣的成績(jī)，可以說(shuō)是相當(dāng)優(yōu)異。
與很多企業(yè)的發(fā)展不一樣，白酒是一個(gè)鏈條式的產(chǎn)業(yè)，它對(duì)上下游的帶動(dòng)，是非常大的。上游是農(nóng)業(yè)，中游是酒廠、包裝、科研等，下游又是經(jīng)銷商。所以，如果一款白酒賣得好，也就意味著，上下游都會(huì)享受到紅利。其實(shí)，往前追溯，千百年來(lái)，白酒的發(fā)展，莫不如此。正所謂一業(yè)生而百業(yè)興，以前的古蜀道，因?yàn)閯δ洗撼蔀橛疲裕泊呱她嫶蟮奶舴颉Ⅱ咇R隊(duì)、鏢局等專業(yè)運(yùn)輸隊(duì)伍，而運(yùn)酒隊(duì)伍又刺激了蜀道沿線客棧、酒肆等服務(wù)行業(yè)的繁榮。然后，就有了蜀道沿線城鎮(zhèn)。甚至，酒業(yè)的繁榮還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)丶把赝炯Z食種植、制曲、制陶、竹木加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
德陽(yáng)的白酒企業(yè)有106家，除了像劍南春這樣的大品牌，還有很多中小微企業(yè)。這場(chǎng)盛大的博覽會(huì)吸引全球目光，更多的人知道了德陽(yáng)的美酒，這對(duì)當(dāng)?shù)氐男∑髽I(yè)來(lái)說(shuō)，也迎來(lái)了可以借船出海的歷史性機(jī)遇。
都說(shuō)美酒是生活的藝術(shù)，是文明的結(jié)晶。今年在綿竹舉辦的美酒博覽會(huì)緊扣“中國(guó)非遺年”主題，不僅生動(dòng)展現(xiàn)了對(duì)文化的保護(hù)與傳承，也為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)繁榮作出了卓越貢獻(xiàn)。
編輯：陳翠
責(zé)任編輯：余鳳
編審：吳山冠
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