從一株靜立八百余年的枇杷古樹(shù)，到如今5.1萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)果園的綿延，回望過(guò)去，石棉枇杷的種植歷程是一部從無(wú)到有、從小到大的奮斗史。從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)專家的初次發(fā)現(xiàn)，到石棉縣農(nóng)業(yè)局科技人員康偉不遠(yuǎn)千里帶回的枇杷苗，石棉人民用汗水和智慧，一點(diǎn)點(diǎn)鋪就了枇杷產(chǎn)業(yè)的基石。

然而，科技化種植的引入、“石棉系列”的誕生為石棉枇杷發(fā)展插上了騰飛的翅膀，讓石棉枇杷正以一種前所未有的姿態(tài)，向世界展示著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的魅力與活力。

石棉枇杷有專屬種植技術(shù)？

當(dāng)然！“因材施教，才能有讓人記得住的味道”

時(shí)間回到2018年，在福建舉辦的一場(chǎng)枇杷學(xué)術(shù)交流會(huì)上。石棉縣第六批科技特派員、枇杷組組長(zhǎng)徐元軍帶去家鄉(xiāng)的枇杷，讓中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張建華入口難忘，連聲贊嘆：“細(xì)嫩化渣，皮薄，果味濃郁！吃了石棉枇杷，才知道什么是真正的枇杷味！”

這句褒獎(jiǎng)，正是石棉枇杷數(shù)十年來(lái)積攢的榮耀、口碑與驕傲履歷的真實(shí)寫(xiě)照。

石棉枇杷憑什么能在全國(guó)眾多枇杷品種中脫穎而出，引得專家、客商、消費(fèi)者青睞？

徐元軍的答案擲地有聲：“除了得天獨(dú)厚的自然條件，更多靠‘事在人為’！”

這份努力，需要藏在每一個(gè)種植管護(hù)細(xì)節(jié)里——枝條如何掛果更優(yōu)，有機(jī)肥與速效肥怎樣配比最妙，何時(shí)灌溉恰到好處……為此，石棉縣的技術(shù)人員制定《石棉縣枇杷標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》，細(xì)分到具體的基地如何以產(chǎn)定量、配方施肥等，實(shí)現(xiàn)枇杷種植的“因材施教”，確保種出來(lái)的石棉枇杷更有“石棉味”。

徐元軍（左）匯報(bào)枇杷測(cè)土配方施肥工作推進(jìn)情況（資料圖片，受訪者供圖）

“以前施肥全憑感覺(jué)，有時(shí)雖然一畝地都施了肥，果子反而越種越小。”徐元軍說(shuō)，改變始于2009年，石棉縣農(nóng)業(yè)局在全省果樹(shù)種植管護(hù)中率先引入測(cè)土配方施肥技術(shù)。

這相當(dāng)于給土地做一次全面的“血常規(guī)”——分析土壤成分，缺什么補(bǔ)什么：缺氮，就補(bǔ)氮；缺磷，就補(bǔ)磷，缺鉀，就補(bǔ)鉀。實(shí)現(xiàn)“測(cè)土—配方—配肥—供肥—施肥”全鏈精準(zhǔn)調(diào)控。

為了增強(qiáng)土壤有機(jī)質(zhì)，需要取土檢測(cè)、制定田間試驗(yàn)配方、結(jié)果后檢測(cè)果品、調(diào)整配方，再檢測(cè)、再調(diào)整……一整套下來(lái)，雖然耗時(shí)耗力，但果園土壤的有機(jī)質(zhì)含量大大提升，化肥用量明顯下降。“本質(zhì)是讓大地‘科學(xué)進(jìn)補(bǔ)’。”徐元軍比喻道，“這種土地上種出的枇杷，味道更正，品質(zhì)更優(yōu)！”

枇杷園中的智慧塔

科技化的展現(xiàn)，在美羅鎮(zhèn)三明村的枇杷種植標(biāo)準(zhǔn)化示范基地內(nèi)也能看見(jiàn)——傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤養(yǎng)分含量和濕度并通過(guò)智慧塔將這些數(shù)據(jù)傳送到惠農(nóng)云App上，果農(nóng)根據(jù)土壤養(yǎng)分含量和農(nóng)作物需肥規(guī)律特點(diǎn)，將農(nóng)家肥或化學(xué)肥料配兌成肥液，水肥相融后通過(guò)管道和滴頭直送根系。

果農(nóng)可通過(guò)手機(jī)App，實(shí)時(shí)查看土壤情況，一鍵操作灌溉施肥，省時(shí)省力、節(jié)水節(jié)肥，種出的枇杷更環(huán)保有機(jī)。

科技的應(yīng)用不僅僅限于傳感器，誘蟲(chóng)燈、精準(zhǔn)修剪、種植綠肥……一系列“組合拳”下來(lái)，石棉枇杷的優(yōu)果率達(dá)到90%以上。

1200元一株枇杷苗？

石棉栽培出“枇杷界的‘天花板’‘扛把子’”

2021年，石棉縣的枇杷新品種“春花1號(hào)”樹(shù)苗，在網(wǎng)上賣出了1200元的價(jià)格。

這棵枇杷苗的培育，源自于一名老教授的夢(mèng)想。

“凍害是枇杷產(chǎn)業(yè)的‘死穴’。四川冬季，尤其高海拔地區(qū)，凍害頻發(fā)。”多年來(lái)，石棉縣因凍傷而絕收枇杷幼果的情況偶有發(fā)生。

看著蹲在田埂邊落淚的果農(nóng)，中國(guó)枇杷學(xué)會(huì)常務(wù)理事、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王永清被深深刺痛。二十多年前，一個(gè)堅(jiān)定的念頭在他心中生根：一定要培育出能抵抗寒冬的優(yōu)質(zhì)枇杷品種！

2025年6月6日，在石棉縣豐樂(lè)鄉(xiāng)的枇杷大觀園，王永清輕撫一株掛滿紙袋的枇杷樹(shù)。這，正是在石棉培育出的能夠躲過(guò)凍害的優(yōu)質(zhì)枇杷品種“春花1號(hào)”。

王永清介紹，2010年，石棉縣與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)啟校縣合作，加速了團(tuán)隊(duì)的育種進(jìn)程。團(tuán)隊(duì)在經(jīng)過(guò)多次嘗試后，轉(zhuǎn)而探索“避凍”新路：以“大五星”枇杷為母本，春天開(kāi)花的野生南亞枇杷為父本，進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交。

經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)等待和精心選育——幼果生長(zhǎng)避開(kāi)冬季，六月果實(shí)成熟、糖度高達(dá)20%左右的新品種“春花1號(hào)”誕生了！它徹底改寫(xiě)了枇杷“凍不得”的歷史。

王永清教授在枇杷大觀園中展示“春花1號(hào)“

2021年，“春花1號(hào)”拿到四川省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定委員會(huì)頒發(fā)的新品種認(rèn)定證書(shū)。這就意味著，這個(gè)在石棉原創(chuàng)的枇杷新品種可以在全省，甚至全國(guó)適宜地區(qū)大范圍推廣。

2022年8月，“春花1號(hào)”枇杷榮獲國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)證書(shū)。

“外界形容‘春花1號(hào)’是枇杷界的‘天花板’‘扛把子’！”王永清笑道。如今，“春花1號(hào)”已推動(dòng)栽培區(qū)海拔升高500米，成為山區(qū)致富增收的“金鑰匙”。

為何石棉如此重視枇杷新品種培育？在王永清的眼里，石棉生態(tài)條件、人文資源得天獨(dú)厚、絕無(wú)僅有，是枇杷生長(zhǎng)的理想之地。過(guò)去，石棉縣缺乏自育品種。品種先行，選對(duì)了品種，就抓住了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“牛鼻子”。

石棉枇杷大觀園里培育中的白肉枇杷

從2010年開(kāi)始，石棉縣開(kāi)始探索枇杷品種的改良與選育，與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等進(jìn)行枇杷科技校縣合作，開(kāi)展枇杷品種的遺傳改良和新品種選育研究，迄今已引進(jìn)枇杷種質(zhì)資源210份以上，并建立枇杷新材料種質(zhì)資源信息庫(kù)，為未來(lái)的育種突破打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

目前，石棉縣已被認(rèn)定的“春花1號(hào)”“蜀白1號(hào)”等枇杷優(yōu)良新品種達(dá)8個(gè)。

吃一顆枇杷還能溯源？

產(chǎn)地直銷、果園溯碼都是“云端暢銷”的秘訣

石棉枇杷的溯源信息

“掃一掃這個(gè)碼，果樹(shù)位置、施肥記錄、物流信息、農(nóng)殘報(bào)告一目了然。”在石棉縣坪陽(yáng)黃果柑專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱：坪陽(yáng)合作社），副理事長(zhǎng)徐登文打開(kāi)手機(jī)里一家高端商超的二維碼，展示一顆枇杷的“電子身份證”——溯源碼。

消費(fèi)者收貨后掃碼，就能看到枇杷的開(kāi)花、施肥、結(jié)果、采摘……全程透明。

在迎政鄉(xiāng)八牌村的坪陽(yáng)合作社商品化處理中心，電商主播熱情推介著石棉枇杷。后方，幾十名工人有條不紊地忙碌著。一顆顆新鮮枇杷在通過(guò)稱重、分揀、套網(wǎng)、裝箱等流程后，被發(fā)往全國(guó)各地。產(chǎn)地直銷，一度成為網(wǎng)友信賴石棉枇杷的原因。

打包完畢準(zhǔn)備發(fā)往全國(guó)各地的石棉枇杷

憑借著“電商銷售、產(chǎn)地直發(fā)”模式，每當(dāng)石棉枇杷上市，就會(huì)有不少外地食客“聞香”而來(lái)。如今，坪陽(yáng)合作社“云端”銷售枇杷日均1.5萬(wàn)余公斤。

石棉枇杷的科技突圍之路，不僅改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的面貌，更為這方水土注入經(jīng)濟(jì)活力。

石棉枇杷的每一次突破，都在書(shū)寫(xiě)農(nóng)業(yè)科技“追光”的故事，這顆金黃的果實(shí)，終將成為石棉傳遞給世界的一張“甜蜜名片”。

關(guān)于未來(lái)，石棉縣也有了自己的思考：推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)及優(yōu)質(zhì)新品種，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理；持續(xù)篩選高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)的枇杷新品種；強(qiáng)化“石棉枇杷”品牌影響力，擴(kuò)大市場(chǎng)認(rèn)知度；加大資金投入和政策扶持，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境；鞏固線下渠道，拓展電商平臺(tái)，打通產(chǎn)銷鏈路……通過(guò)這些綜合措施的實(shí)施，石棉縣有信心共同推動(dòng)枇杷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效持續(xù)健康發(fā)展。

編輯：陳翠

責(zé)任編輯：余鳳

編審：吳山冠