四川省樂至縣為川中北蠶桑優(yōu)勢特色產業(yè)集群縣之一。目前，全縣桑園面積14萬畝，去年養(yǎng)蠶戶達2.1萬戶，共發(fā)蠶種13.8萬張，生產蠶繭4396噸。蠶桑產業(yè)農業(yè)部分綜合產值達6.98億元。目前，該縣正在打造一個萬畝蠶桑現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)，力爭年底創(chuàng)省三星級。

近年來，樂至堅持“蠶桑＋”的發(fā)展思路，提出“立桑為業(yè)、多元發(fā)展”理念，建設“中國桑都”，擴大“桑都桑品”影響力，構建“繭＋絲綢＋蠶絲被”“桑＋附產物＋桑食品”“附產物＋葉綠素＋生物醫(yī)藥”等多鏈條產業(yè)發(fā)展格局，實現(xiàn)綜合產值突破20億元目標。

提升品質，挖掘蠶桑潛力

2018年，從村黨支部書記位置退下來的梁能文在東山鎮(zhèn)東樂村創(chuàng)辦了阿文家庭農場，從四川紅旗絲綢有限公司的基地租賃170余畝桑園、一棟小蠶共育室和兩棟大蠶棚開始養(yǎng)蠶。他一年要育1000多張小蠶，留下260余張自己養(yǎng)，其余賣給60多戶養(yǎng)蠶戶。

梁能文一年共育小蠶給他帶來13萬~14萬元收入，養(yǎng)大蠶年產繭近12噸，因此，養(yǎng)蠶毛收入約85萬元。“除去土地流轉費、人工勞務開支及其他成本開支，約有30萬元純利潤。”梁能文說，適度規(guī)模化養(yǎng)蠶，不僅能讓自己致富，同時也能帶動本村人打工掙錢。

2017年以前，樂至縣共有桑園7萬余畝，此后，該縣利用各種涉農項目重點發(fā)展蠶桑產業(yè)，通過縣國有投資集團有限公司大力建設基地，并通過項目資金支持龍頭企業(yè)、養(yǎng)蠶大戶建設基地的方式，使全縣桑園面積增至14萬畝，迅速帶動桑蠶業(yè)發(fā)展。

縣蠶桑局有關資料顯示，樂至縣已發(fā)展起蠶桑基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個，蠶桑重點村100余個，其中高端生絲原料村37個。通過“龍頭企業(yè)＋基地＋專合社（家庭農場）＋農戶”的訂單生產模式，走產加銷一體化道路，從而帶動2.1萬戶蠶農人均可支配收入達到2.38萬元。

樂至縣養(yǎng)蠶規(guī)模已排全省第四，在成渝軸線市（區(qū)、縣）中排第一。成片成帶標準化桑園達80%，良桑率達85%。去年來，該縣提出“保四爭三”，以東山鎮(zhèn)東山社區(qū)、東樂村、方廣村為核心，以“五良融合”要求打造蠶桑現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)，培育新質生產力。

樂至縣蠶桑局副局長龔江洪說，園區(qū)目前已投入2.94億元，完成栽桑9773畝，建設蠶房42處，作業(yè)道100余公里，水井30余口，建成中國桑都文化展示館、桑飼料廠、桑茶加工廠等7處配套設施。目前，正在推進63處蠶房及配電建設，預計11月將完成建設。

另辟蹊徑，打響僵蠶品牌

樂至縣是四川最大的僵蠶養(yǎng)殖縣。何為僵蠶？“即大蠶養(yǎng)至五齡，便接種白僵菌，再養(yǎng)六至八天，自然死亡并僵化，農戶便可采收售賣。”四川德仁源農業(yè)科技公司負責人龍燕說，“我們從農戶手中收購，通過養(yǎng)護、烘干，經檢驗檢測合格再賣給醫(yī)藥公司。”

僵蠶具有祛風止痛、化痰散結等作用。在中醫(yī)藥典籍中，以僵蠶為處方的湯劑有2萬余個，以僵蠶為原料的中成藥現(xiàn)已開發(fā)出190余種。僵蠶的收購價格每公斤達到了150~210元之間，因此養(yǎng)僵蠶市場前景很好。根據規(guī)劃，樂至縣僵蠶養(yǎng)殖基地已達3萬畝。

該公司目前建有僵蠶基地2300余畝，并與成都中醫(yī)藥大學合作，成立院士（專家）工作站。通過招聘固定工人，統(tǒng)一進行技術培訓，統(tǒng)一供給蠶種、菌種和藥物等，從每年4月初起，一年養(yǎng)14批僵蠶，每畝可養(yǎng)2張，每張產干僵蠶22公斤。

從種養(yǎng)單產來計算，每畝桑園可產干僵蠶44公斤，按均價每公斤180元計算，畝產值達到了7920元。“我們從農戶手中收購鮮僵蠶每公斤價格在24~36元間，大約5公斤鮮僵蠶可烘干成1公斤僵蠶，農民的產值也在6000元以上，比養(yǎng)絲繭蠶高。”龍燕說。

會不會因產值更高導致更多人放棄養(yǎng)絲繭蠶而蜂擁去養(yǎng)僵蠶呢？龔江洪說：“事實并非如此。養(yǎng)絲繭蠶還是主流，因為熟練掌握這門技術的人已很普遍。養(yǎng)僵蠶的技術要求更高、更專業(yè)。當然有原本打算養(yǎng)絲繭蠶，可到了五齡臨時決定改養(yǎng)僵蠶的，反之也存在。”

德仁源公司每年自產干僵蠶100余噸，訂單收購約300噸。若充分發(fā)揮全縣僵蠶基地產值，可達到2.7億元。該縣正在將“樂至僵蠶”申請國家地理標志，僵蠶作為一個重要的蠶桑品種，產量的突破目標是盡快達到700噸。這也僅是發(fā)揮基地一半的潛能。

多鏈突圍，做強“中國桑都”

成立于1958年的紅旗絲綢廠，2003年改制成四川紅旗絲綢有限公司，現(xiàn)仍在堅守引領蠶桑產業(yè)。全縣已發(fā)展起蠶桑資源加工企業(yè)15家，蠶桑產品70余種，集栽桑、養(yǎng)蠶、繅絲、床上用品、食品、生物制藥、保健用品等于一體，產業(yè)鏈完整，綜合產值突破15億元。

“紅旗絲綢”堅守六七十年，現(xiàn)已成為四川省工業(yè)文化遺產。其主業(yè)是蠶繭生產、收烘、高端絲制造及少量蠶絲被生產。“我們每年收上來的鮮繭僅700余噸，繅絲廠生產的生絲也就100余噸，但80%屬于6A級，全部賣給國內高端綢緞生產客戶。”繅絲廠廠長秦波說。

也就是說，樂至縣大量的蠶繭是銷往外地去了。要讓14萬畝桑園支持起一個產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，必須尋求多鏈突圍之路。做大僵蠶的產量和品牌，算是突圍路徑之一，但還不夠。樂至縣所說的打造“中國桑都”，意思就是做好“蠶桑＋”文章。

在東山鎮(zhèn)方廣村，周蘋蘋夫妻倆2017年返鄉(xiāng)養(yǎng)蠶，將原來承包的350畝桑園流轉給別人，自己只留150畝果桑，并將大蠶房改成餐廳，同時建起民宿，逐步建起桑枝菌種植場、桑茶制作坊、桑葚酒生產廠及蠶絲被手工制作展示館等。目前，23間民宿已被長期租賃，年產10萬袋桑枝菌種植場已投產，桑茶和桑葚酒已在自己的餐飲場地售賣。因毗鄰中國桑都文化展示館，每年前來參觀、研學的人超過5萬人次，蠶絲被銷售量已突破800床，綜合年產值達1000萬元。

進入樂至縣城，不難找到這樣的特色餐館：涼拌桑尖、桑葉涼粉、桑葉回鍋肉、桑葚紅燒肉、桑尖烏魚湯、桑根土雞湯等圍繞桑開發(fā)的系列菜品讓人大快朵頤。“桑樹一身都是寶，含有豐富的氨基酸，是很好的綠色健康食品。”龔江洪說。

產業(yè)鏈雖全卻不強，尤其缺乏實力雄厚的龍頭企業(yè)，“特別是生絲加工后缺乏綢緞、服裝等制作環(huán)節(jié)，僵蠶缺乏藥物生產研發(fā)等制藥環(huán)節(jié)。因此，我們今后的重要任務是加大人才培養(yǎng)，加強科研合作，加強招商引資，以此做強各大產品，擦亮各類品牌。”龔江洪說。

編輯：余鳳

責任編輯：陳翠

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