煙雨入江南,，山水如墨染,。自貢市自流井區(qū)原鄉(xiāng)里國風(fēng)主題商業(yè)街，亭臺(tái)樓閣,、青瓦白墻,、古風(fēng)文創(chuàng),，色彩斑斕的油紙傘,、滿眼的古風(fēng)元素,，仿佛置身于江南古典園林中。
位于自流井區(qū)樂自高速舒坪收費(fèi)站旁的原鄉(xiāng)里國風(fēng)主題商業(yè)街開街,，為自貢市民帶來好吃,、好玩、好看的微度假體驗(yàn),，再添一處“消費(fèi)打卡地”,。
當(dāng)前，自流井依托獨(dú)特的鹽幫美食文化,，不只打造出原鄉(xiāng)里國風(fēng)主題商業(yè)街,，還高水平高質(zhì)量打造自流井老街,，促進(jìn)消費(fèi)，吸引人氣,。
自流井老街分三期162畝,，采用文商旅模式打造，隨著今年老街的全新開街,，這里將是一條釜溪河畔風(fēng)情街,，餐飲娛樂與休閑，繁華與古樸并存,，打造消費(fèi)新場(chǎng)景,，24小時(shí)不落幕，為城市觀光提供更加多元的選項(xiàng),。
自流井作為自貢政治,、經(jīng)濟(jì)、文化的中心,，因鹽泉自涌而得名,，物華天寶、漱玉流金,，近年來,，該區(qū)聚力建設(shè)自貢區(qū)域消費(fèi)中心城市核心區(qū)，今年4月,，獲批全省川派餐飲創(chuàng)新發(fā)展先行區(qū),，推動(dòng)川派餐飲高質(zhì)量發(fā)展。
美食文化積淀深厚,。在四川“家家都有一個(gè)大廚”的美食文化里,，作為“中國鹽幫菜之鄉(xiāng)”的自貢尤為突出。自流井區(qū)不僅家家有高手,、人人會(huì)品鑒,，更是全民“好吃能做會(huì)推廣”。僅以自貢招牌美食冷吃兔為例,，全區(qū)以家庭為單位從事冷吃兔加工,、制作、銷售為主的線上規(guī)模達(dá)2000多戶,，年銷售收入超過10億元,。
2021年，該區(qū)第三產(chǎn)業(yè)占全區(qū)GDP比重59.4%,、對(duì)經(jīng)濟(jì)增長貢獻(xiàn)率達(dá)68.95%,，其中餐飲業(yè)為全區(qū)刺激消費(fèi)、繁榮市場(chǎng),、促進(jìn)就業(yè)作出突出貢獻(xiàn),。全區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營市場(chǎng)主體2600多家,、相關(guān)上下游經(jīng)營單位超過1萬家，直接從業(yè)人員超100000人,，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入90億元,，同比增長39.3%。
餐飲街區(qū)加速集聚,。自流井區(qū)圍繞加快服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，不斷優(yōu)化業(yè)態(tài)布局，逐漸形成文創(chuàng)公園,、同興路,、自流井老街、東興寺,、華商國際城等美食街區(qū),，集聚集群發(fā)展初見成效。2021年,，限上餐飲單位突破150家,，營業(yè)收入占線上零售總額超過30%，阿細(xì)等餐飲企業(yè)逐步邁向全鏈條產(chǎn)業(yè),。
品牌培育成勢(shì)見效,。近年來，自流井區(qū)高度重視培育餐飲品牌,，匯聚刀刀爽,、芭夯兔、玉湖龍等3個(gè)食品類四川省著名商標(biāo),；天地鹽府人家,、自流井區(qū)漆砂鍋、自流井區(qū)車氏涼粉等3戶企業(yè)認(rèn)定為第一批“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)”品牌,；同時(shí),，刀刀爽食品有限公司的“火邊子牛肉”已成功申報(bào)為“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
打造餐飲消費(fèi)新場(chǎng)景,。自流井積極培育餐飲消費(fèi)新場(chǎng)景新模式,，鼓勵(lì)文創(chuàng)公園、自流井老街等美食街區(qū)提檔升級(jí),，支持梵華1939等城市綜合體提升餐飲服務(wù)功能,，大力推進(jìn)“同興路夜宵集市”等夜經(jīng)濟(jì)品牌建設(shè),，制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，構(gòu)建鹽幫菜品牌體系，依托國家骨干冷鏈物流基地建設(shè),，推進(jìn)中農(nóng)聯(lián),、西南農(nóng)商,、拼多多等物流項(xiàng)目建設(shè)，提升餐飲業(yè)的集聚度,、美譽(yù)度,、貢獻(xiàn)度，打造百億餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈條,。
編輯：張馳
責(zé)任編輯：冉華陽
編審：吳山冠
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