自貢網記者 黃鴻

近日,，自流井區(qū)市場監(jiān)管局新街所在開展“春雷行動 2021”暨冷鏈物流疫情防控執(zhí)法行動中,，立案查處一起使用超過保質期食品原料生產食品案。

執(zhí)法人員在現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，某蛋糕店正在使用超過保質期的巧克力為原料制作裱花蛋糕,，經進一步檢查發(fā)現(xiàn)該店冰柜中存放有尚未開封的超過保質期巧克力近10盒，執(zhí)法人員現(xiàn)場對涉案巧克力采取了扣押措施。

據悉，該蛋糕店上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第三項“禁止生產經營下列食品,、食品添加劑、食品相關產品：用超過保質期的食品原料,、食品添加劑生產的食品,、食品添加劑”的規(guī)定。目前,，該案調查已終結,，自流井區(qū)市場監(jiān)管局將依法對當事人作出行政處罰。

編輯：周馨鈺

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