7月15日,，大安區(qū)委書記彭長林前往長明大酒店,、大安區(qū)社會福利院救助中心、四川恒豐小蘭食品有限公司,，對食品安全重點領域和重點監(jiān)管環(huán)節(jié)開展調研檢查,。他強調,，要深入學習貫徹習近平總書記來川視察重要指示精神和省第十二次黨代會精神，緊緊圍繞“講政治,、抓發(fā)展,、惠民生、保安全”的工作總思路,，堅持人民至上,、生命至上，強化底線思維,、風險意識,，全力做好食品安全各項工作。

在長明大酒店,，彭長林深入餐飲后廚,、清洗間，認真了解食品原料采購,、加工流程,、餐具清洗消毒等情況。他強調,，經營單位要統一思想,，提高政治站位，進一步落實主體責任,，立足保障食品安全,；要嚴格把好進貨關，規(guī)范操作流程，加強員工培訓,；要做好餐飲品牌上檔升級,，打造本土特色餐飲文化；要文明誠信經營,，做好價格公示,、明碼標價，不出現欺客宰客現象,。

在大安區(qū)社會福利院救助中心,，彭長林對食堂的就餐場所、硬件設施,、人員配備等情況進行詳細了解,。他指出，福利院作為提供老年人服務的特殊機構,，更應該在食品安全質量上嚴格把關,、嚴守底線、加強管控,，確保老年人吃得安全,、吃得放心。各相關部門要落實日常監(jiān)管責任,，提高安全管理意識,，不斷加強對養(yǎng)老機構食品安全關鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管；要持之以恒,、常抓常新,，堅持抓早抓小抓細抓實，督促養(yǎng)老機構把工作做在平時,、落在經常,；要警鐘長鳴、嚴格執(zhí)法,，不斷提高食品安全管理水平,。

在四川恒豐小蘭食品有限公司，彭長林現場查看公司食品加工生產線,，詳細了解企業(yè)經營現狀,、質量管理,、進口冷鏈食品監(jiān)管等情況,，要求企業(yè)要牢牢抓住食品安全不放松，堅持高標準管理,，把好質量關,、守牢安全關，確保各個環(huán)節(jié)食品質量安全,。要認真貫徹落實“四個最嚴”要求,，嚴格落實疫情防控各項措施,，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

區(qū)科技和經信局,、區(qū)民政局,、區(qū)商務局、區(qū)市場監(jiān)管局,、 新民鎮(zhèn),、大山鋪鎮(zhèn)、鳳凰街道相關負責人參加調研,。（陳思如 張思）

編輯：余鳳

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