自貢網記者 歐亞非

“太感謝了,，我們企業(yè)一定按照專家的意見進行整改，完善管理體系，扎實落實食品安全主體責任,?！苯眨沂心呈称飞a企業(yè)在食品安全監(jiān)督抽檢中顯示有產品過氧化值超標,，貢井區(qū)市場監(jiān)管局在嚴格監(jiān)管的同時,，專門成立工作組,，積極幫企業(yè)找原因,、解難題，獲企業(yè)點贊,。

食品安全不容忽視,，處罰不是目的，守牢食品安全底線,，讓企業(yè)變得更好才是監(jiān)管存在的意義,。本著這一工作理念，貢井區(qū)市場監(jiān)管局針對此次抽檢情況,，及時引入第三方檢測技術機構,，成立了由政策法規(guī)、食品安全,、基層監(jiān)管,、第三方機構人員組成的聯(lián)合工作組，及時進駐該企業(yè),。

當了解到“出問題的產品”為新研發(fā)產品后,，工作組從原料采購儲存、生產流程,、生產過程記錄,、產品研發(fā)設計、企業(yè)管理體系等各個環(huán)節(jié)進行全方位,、全覆蓋排查,。與此同時，結合新產品特性,，從產品研發(fā)過程跟蹤,、理化指標監(jiān)測、炒制過程,、滅菌過程等多方面開展深入分析,，很快找到了該產品過氧化值出現超標的原因。

隨后,，經過認真研討,，嚴謹細致地給企業(yè)提出了整改建議，該食品企業(yè)立即著手整改，并對市場監(jiān)管部門為企著想的工作服務理念和實實在在的暖心幫助稱贊有加,。

編輯：周馨鈺

責任編輯：彭彥彰

編審：喻佳