自貢網(wǎng)記者 黃鴻

近日,，自流井區(qū)市場監(jiān)管局圍繞市域社會(huì)治理，不斷加強(qiáng)對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查,，讓養(yǎng)老機(jī)構(gòu)繃緊“三根弦”，持續(xù)提升市域治理成效,。

該局加強(qiáng)日常監(jiān)管,，繃緊養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“安全弦”。重點(diǎn)對食品加工過程,、人員管理,、落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”情況、落實(shí)反餐飲浪費(fèi)情況等開展檢查,，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全管理制度落實(shí)不到位等問題,，進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)、規(guī)范,，并責(zé)令整改,。同時(shí)，結(jié)合養(yǎng)老院食堂現(xiàn)狀,，就優(yōu)化食堂設(shè)施布局,、排除食品安全隱患提出合理化建議，切實(shí)保障老年人的用餐安全,。

在繃緊養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“責(zé)任弦”方面,，自流井區(qū)市場監(jiān)管局注重部門協(xié)同作戰(zhàn)，與區(qū)民政局聯(lián)合印發(fā)《自流井區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全常態(tài)化聯(lián)合檢查工作方案》,，積極打好聯(lián)動(dòng)“組合拳”,，著力構(gòu)建養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全“共同體”,。同時(shí)，組織轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)參加食品安全考試和落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)會(huì),，通過“主管+監(jiān)管”的模式,，切實(shí)提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理水平和服務(wù)質(zhì)量，著力構(gòu)建自流井區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全產(chǎn)業(yè)新發(fā)展,。

與此同時(shí),，通過加大宣傳力度，繃緊養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“意識弦”,。以食品安全滿意度為抓手,，通過設(shè)立咨詢點(diǎn)、現(xiàn)場宣傳,、線上宣傳等方式,，向養(yǎng)老機(jī)構(gòu)普及食品安全等相關(guān)知識，提高從業(yè)人員食品安全意識,，形成反對餐飲浪費(fèi)的良好風(fēng)尚,，并督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全主體意識，加強(qiáng)內(nèi)部管理和硬件建設(shè),，強(qiáng)化食品安全過程控制,，切實(shí)保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理，讓入住老人吃得安全,、吃得放心,。

編輯：陳翠

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編審：舒旭暉