小店臥虎藏龍,，也懶得做營(yíng)銷。但是隨意踏進(jìn)一家店,，就會(huì)遇到有幾十年功力的無(wú)名大俠（廚）,。

他們對(duì)火候的掌控，調(diào)味的拿捏,，刀工的考究,，簡(jiǎn)直是教科書(shū)級(jí)別，讓口舌無(wú)法招架,。

自貢很鮮,，不僅食材新鮮，調(diào)味也鮮,。里面的鮮椒,、仔（zi）姜、泡椒都是一道菜鮮美關(guān)鍵因素,。調(diào)配得滋味飽滿,，層次豐富,。

連辣椒名都自帶俠氣，比如天劍辣椒,，線椒,，二荊條，新一代,，小米辣……不同品種有不同的風(fēng)味,，有的提供鮮辣，有的提供香氣,，有的又香又辣,。是嗜辣愛(ài)好者的寶藏地。這里無(wú)論是人還是菜,，都有著火爆脾性,，剛見(jiàn)面時(shí)，會(huì)把人嚇得想逃,。
但只要愿意打開(kāi)自己去了解這座城市的人文和鹽幫菜（自貢菜）,，會(huì)發(fā)現(xiàn)這里有江湖兒女的豪氣仗義，口感上的直接爽利,。

文化路155號(hào)園丁苑5棟底商

人均：12元

店很小,，擺放幾張方桌，看似低調(diào),，但一吃就發(fā)現(xiàn)遇到高手了,，功力了得。

我已經(jīng)有快十年沒(méi)吃到調(diào)味這么香潤(rùn)復(fù)合又這么平衡的調(diào)味了,。

換以前我一定會(huì)為能吃到這么好的味道流淚,，現(xiàn)在我成熟了，只是放在心里默默感激,。

每一款調(diào)料都是店家自制的,，辣椒油是店家自制熟油海椒，先炒后椿再澆熟油,，每攪一下都香氣襲人,，也是這碗面的點(diǎn)睛之筆。

花椒加花椒粉不是重復(fù),，而是香上加香的疊加香氣,，小米椒挑逗口腔，鮮辣又明亮,。加入牛肉湯,，滋味復(fù)合香濃,。面條根根分明,，即使放了一會(huì)也還保持著韌勁,。
這些調(diào)味單吃都一般，但調(diào)和在一起太好吃了,，調(diào)味之美盡在碗里,。

調(diào)味加多少，面條煮多久,，都在老板的眼中,，而他則有自己的內(nèi)功心法。這一切都是多年功力的體現(xiàn),。

因?yàn)閷?shí)在是太好吃了,，于是我又點(diǎn)了一份干拌的豌雜面。

老板干凈利落的動(dòng)作,，現(xiàn)撈的面甩得干爽,。

越是能甩走水分，越能吃到他調(diào)味的香濃,，不至于被多余的水分分散香氣,。

干拌的香氣更濃烈，但不刺激,，自制的海椒油的香氣作為主線,，纏繞著香濃肉末、耙豌豆的面條,，咬下去滿口油香,。先不說(shuō)了，我干了你隨意,。

086鄉(xiāng)道和威自路的交叉口

人均：75元

鯽魚(yú)現(xiàn)殺,，蜻蜓點(diǎn)水一般過(guò)高溫的油，炸出緊致魚(yú)肉的同時(shí)鎖住水分,。

接著放進(jìn)高湯里煮入味,，自貢人喜歡小米辣，仔姜,，加上自己炒酸菜,，調(diào)味鮮香辣爽。

鯽魚(yú)肉非常嫩,，放進(jìn)嘴里舌頭一頂就化開(kāi),，鯽魚(yú)肉的甜味沁入心間。

但可恨魚(yú)刺又細(xì)又多,，少吃魚(yú)的人小心,，怕卡喉嚨。

現(xiàn)在正是鯽魚(yú)肥美的時(shí)間，喜歡鯽魚(yú)的朋友快沖啊,，三四月的鯽魚(yú)肉質(zhì)肥美,，幾乎每一條都有魚(yú)籽。吃著覺(jué)得人生何其有幸,。

店里還有一道熱門(mén)菜,，蔥蔥卷。蛋液加一點(diǎn)面粉煎成餅皮,。

用餅皮包裹韭菜,、蔥、豬肉,，接著在油鍋里炸,，炸出雙重口感，一層面粉的焦脆,，一層蛋液的軟嫩,，韭菜特有的香滑口感疊加蔥香，香氣澎湃,。很好吃,。要盡快吃，不然韭菜出水把面餅弄得濕軟就少了口感,，口感大打折扣,。

橋頭鎮(zhèn)中坡街28號(hào)

人均：64元

最了解豬腰的不是豬本人，而是剞了三十年腰花的“墩子”（配菜師）,，以及炒了三十五年腰花的大廚,。

在這里我吃到了非常美麗的腰花，剞的好不好,，炒得好不好,，看這個(gè)型就一目了然，刀功太了得了,。

橋頭三嫩是：爆炒豬腰,、爆炒肚頭、爆炒豬肝,。因?yàn)槲溉萘坑邢?，就只點(diǎn)了前兩道試試功力。

這份鮮嫩是廚師爭(zhēng)分奪秒地和火候搶奪口感,，大火大油,，先炒配料，再下抓過(guò)一點(diǎn)淀粉的豬腰,，乒乒乓乓在高溫下迅速炒熟,，只炒大概10秒左右,，嫩得不行，淀粉不過(guò)份,。

用了青線椒,，炒出了的清新的芬芳。

剛吃時(shí)豬腰味會(huì)有點(diǎn)重,，但是放一放味道就隨著溫度提升消失,，但相應(yīng)嫩度也很喪失,。

看看這個(gè)棱角分明的腰花,，簡(jiǎn)直是廚房里的藝術(shù)品。

自貢菜口味重,，單吃很含（自貢人咸的發(fā)音）,，但卻是米飯消失神器。

貪愛(ài)這口味道和嫩口的一定抓緊吃,。不然就和年華一樣,，待回過(guò)神就已年過(guò)半百。
雖然都是爆炒,，但是配料不同,。

爆炒豬腰和韭黃一起炒，韭黃的味道很濃烈,，和豬腰一起搭配正巧,。

爆炒肚頭和大蔥一起炒，香氣更加果斷,，肚頭是豬肚上面的一部分,，比豬肚更脆嫩，適合爆炒,。店里生意很火爆,，中午發(fā)到一百號(hào)就不發(fā)了，建議中午要么很早到店,，要么晚上去,，晚上人比較少。老板也夠任性,，偶爾會(huì)不營(yíng)業(yè),，甚至在周末餐飲最火的時(shí)間也選擇休息兩天。如果大家去吃的話,，建議先去電咨詢一下,，以防遇到“任性”時(shí)刻。

創(chuàng)新路老東鍋105車(chē)間對(duì)面

人均：69元

脆皮大腸,，肥腸先腌制好后經(jīng)過(guò)高溫油炸,，把表皮炸得酥脆,，內(nèi)里留著不多的油脂。

一口咬下去,，耳朵聽(tīng)到脆的聲音,，震得耳朵打顫。里面肥美的油脂香氣迅速分泌上口腔,，太好吃啦,。

火爆腰花，他們家的腰花和橋頭三嫩的不太一樣,，橋頭三嫩是生炒到剛斷生就出鍋,。

可別說(shuō)，光是輔料的大蔥,、仔姜,、小米椒和干辣椒一起炒就已經(jīng)是重口味愛(ài)好者的人間天堂的香氣了。

小米椒提供鮮爽的辣,，干辣椒是干香的辣,，每一口都是香辣的多重體驗(yàn)，加上腰花的脆,，簡(jiǎn)直能吞下一大碗米飯,。

自貢人對(duì)食材的運(yùn)用自有一套，辣椒,，鮮椒,、干椒、辣椒面,、泡椒,、紅油，都是某道菜的靈魂,。

姜于姜也不同,，老姜更辛辣，去味,。

仔姜,，鮮嫩水分多，更鮮美,。在自貢也用得最多,。剛吃可能不適應(yīng)姜味，但是相信我,，當(dāng)你了解它之后就會(huì)無(wú)法自拔地愛(ài)上它,。

紅旗路114號(hào)（中國(guó)郵政儲(chǔ)蓄銀行對(duì)面）

人均：18元

“頓頓吃辣，成都人都要冒火,?！?/p>

這一碗碳水入胃超舒服,，不辣，用了很多藥材,，溫潤(rùn)的雞湯,，黨參，白果,。面條薄而滑,，雞肉熬得很入味。

如果你是不常吃辣的人,，可以在吃自貢的行程中先來(lái)一碗長(zhǎng)生面給胃一個(gè)緩沖,，墊墊肚子，潤(rùn)一潤(rùn)胃再開(kāi)始,。

同興路93號(hào)附39號(hào)

人均：95元

因?yàn)殚_(kāi)在廁所邊上,，所以起了這個(gè)名,。兔頭有濃郁的醬香味，兔頭的口感就像山路彎彎,，不同部位有不同的口感,。有薄有厚，有嫩有彈,。一個(gè)兔頭包裹了美味的星球,。兔腦花有像重芝士的口感，真叫人回味無(wú)窮,。

干鍋兔用油炸得干香,，加入了香菇，脆花生添加兔肉之外的趣味口感,，味道也更為豐富,，味道叫一個(gè)麻辣鮮香咸。在各種食材中找兔肉也是樂(lè)趣,。

同興路82號(hào)

人均：3元

它算是自貢碳水中的溫柔一擊,，糯米白糕。一個(gè)巴掌大小,，軟綿熱乎,，在嘴里稍微嚼一嚼就能輕柔化開(kāi)。

離廁所兔很近,，如果去吃廁所兔可以作為飯前墊肚子,，或者餐后甜食。特地去就沒(méi)必要了,。玉米餅,，驚喜的好吃,，用菜籽油現(xiàn)煎玉米面，外皮焦香脆,，有玉米面的香味,。里面有很多蜂窩孔，口感很彈,，香甜的味道,。

高山井路31號(hào)

人均：60元

這家是自貢41年老店，比起更火的傳統(tǒng)店來(lái)說(shuō)游客少,，店里很多都是本地人,。水煮的食材單吃無(wú)味，味道全靠蘸水,，蘸水菜是用自己炒的辣椒做的,。分紅油蘸水和鮮椒蘸水。紅油蘸水有芝麻香和辣椒炒出來(lái)的焦香味,。濃而不烈,，焦而不苦。

鮮椒則是用的小米椒和豆油（店家自己調(diào)配的醬油）,。

蘸上蘸水多無(wú)聊多食材都會(huì)變得閃閃發(fā)光,。但其實(shí)他們的水煮菜也有很認(rèn)真。

白砍兔,，砍的是兔子腰上的位置,，這里的肉比較活。肉更嫩,，有骨頭對(duì)部位吃著香,。
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鴨腸很脆，在蘸水里洗個(gè)澡,，更加熠熠生輝,。

兔肚則彈得很有嚼勁，本身寡淡無(wú)味,，被蘸水染過(guò)之后就像突然獲得了一套皮膚,。美滋滋啊。

意外的是他們家的蘿卜骨頭湯驚喜的好喝,，很香濃,。一口蘸水菜一口湯，安逸啊,。不過(guò)不要蘸太多會(huì)好咸,，上面是熟油海椒，下面是豆油,。不想太咸不要蘸太底下,。

高新區(qū)英祥花園龍匯北街64

人均：6元

一開(kāi)始我是被奇異名字吸引,，其實(shí)是因?yàn)槊鏃l形似過(guò)去女人頭上裹的布而命名。面團(tuán)是用高筋面粉和水,，抻出來(lái),。口感比較厚實(shí),。

像布一樣卷進(jìn)面湯里,，口感很有韌勁，吃口很有趣,，像是大條的大大口香糖,，但有麥香。

澆頭的調(diào)味也做得很好,，我點(diǎn)了肥腸,，很耙，調(diào)味是泡酸海椒加小米椒,、豆瓣醬的調(diào)味,，香氣來(lái)的濃郁，只是聞一聞口水就流出來(lái)了,。

丹桂街道春華路巡警支隊(duì)綜合樓A段1-3號(hào)（春華路45號(hào)店面）

人均：87元

全魚(yú)是花鰱,，肉質(zhì)煮得比較嫩,，但缺點(diǎn)是不夠入味,。

帶有魚(yú)泡，完全不腥,。夾起一塊蘸上辣椒可又脆又香,。

玉米兔丁，想吃兔子又不想吃太辣的選擇,，玉米的甜味被炒進(jìn)了兔肉里,，兔肉保持很嫩的口感。兔兔真的太好吃了,，不去一趟自貢,，真的會(huì)錯(cuò)過(guò)它。

他們家冷吃兔做得我有點(diǎn)吃不習(xí)慣,，邦硬咸辣,。不配酒實(shí)在是吃不動(dòng)。

最愛(ài)的是他們家的魚(yú)蛋,，炒得不散比較完整,，而且每一粒魚(yú)籽都吸滿了仔姜的鮮和青紅泡椒的清新，不是很辣,，味道不是自貢本地該有的重,，相對(duì)比較清淡（相對(duì)自貢來(lái)說(shuō)）,。配料也用得下足功夫，他們用的仔姜比普通餐廳的用得更嫩,，更鮮,。價(jià)格也更貴些。

春華社區(qū)1棟1單元2號(hào)

人均：10元

他們家的冰粉不太傳統(tǒng),，但好吃,。純手搓的，冰冰涼有氣泡感,，在花生碎芝麻碎之外加入了冬瓜糖,，使得口感特別。

最后澆上靈魂翻砂紅糖,，爽到腳底板了,。

糖油果子，糯米團(tuán)子在有紅糖的油鍋里炸,。咬進(jìn)去蓬蓬松,，嚼起來(lái)又扎實(shí)。

他們家的涼蝦和別人的不一樣,，更細(xì)長(zhǎng),，像涼鱔魚(yú)。

廣場(chǎng)路泰豐和平廣場(chǎng)東南38,、39號(hào)門(mén)市

人均：13元

自貢人從小吃到大的蒼蠅館子,，老板娘手速超級(jí)快。

鍋盔有用甜味的老面現(xiàn)揉現(xiàn)烤出鍋,，老板娘手速極快地把涼面拌好,，用鍋盔一夾，神奇的味道和口感在口中喧囂,。

吃到嘴里熱熱甜甜,，涼粉在其中爽滑冰涼，口感上很多層次,，軟糯脆滑,，甜香咸辣。

八寶粥,，她們家的八寶粥很特別,。糯米團(tuán)子浸泡在銀耳湯里，加冬瓜糖和芝麻混進(jìn)陳皮,。

冬瓜糖不甜膩,，陳皮有柑橘的清香，芝麻碎帶著濃味，糯米銀耳很溫潤(rùn),，自貢除了重口的調(diào)味外,，姐妹的溫柔也很打動(dòng)人。但是環(huán)境真的非常蒼蠅館子,，第一眼看到嚇得瞳孔放大,，滿地紙巾店家沒(méi)空收拾。對(duì)環(huán)境有要求的請(qǐng)勿靠近,。

青杠林路385號(hào)

人均：112元

本地人都喜歡來(lái)這里吃,，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)爻载?出租車(chē)司機(jī)+當(dāng)?shù)夭蛷d推薦，非常值得信得過(guò),，經(jīng)過(guò)多方推薦,，是我此行最期待的一餐。

我是帶著很高的期待來(lái)吃,，吃完沒(méi)有失望,，非常上頭，欲罷不能,，想時(shí)不時(shí)再去爽一把,。

不吃辣的人來(lái)到這里，會(huì)被鋪滿的仔姜和辣椒辣得產(chǎn)生上癮似的幻覺(jué),，看世界像梵高的星空,，仔姜和辣椒形成優(yōu)美的曲線，十分上頭,。

店里克貓兒（kei么兒）有分140元和90元的檔次,。

140元是克貓兒，90元是青蛙（店家婉轉(zhuǎn)表達(dá)）,，口感和樣子都不一樣,。

建議夏天來(lái)的時(shí)候吃克貓兒，夏天的克貓兒更好吃,，肉多又細(xì)膩。

他們家的冷吃牛肉鮮得不行,，不干硬,，嚼起來(lái)很香。

仔姜鴨,，嫩姜,，這種姜的價(jià)格比一般仔姜更高，鮮度含水量很足,。辣味飽滿,，層次分明。鴨子吸足了汁水,，鴨肉更加香,。鴨肉也變得好吃,。用的是天劍小米辣，價(jià)格昂貴,，味道也很有分辨度,，特別鮮爽辣。

三八路蜀光茗居旁

人均：6元

一對(duì)老夫妻之前是擺攤的現(xiàn)在開(kāi)了小店,，營(yíng)業(yè)了35年以上,。很多自貢人從自己是小孩的時(shí)候吃到現(xiàn)在孩子也愛(ài)上這口味道。

紅糖鍋盔加了油酥和大塊紅糖,，在烤的時(shí)候紅糖會(huì)流出來(lái),。酥香甜蜜，讓人魂?duì)繅?mèng)繞,。

鍋盔邊上有一家本地人很愛(ài)的店,，但是大眾點(diǎn)評(píng)上沒(méi)有。他們家賣(mài)豬兒粑,。是糯米團(tuán)子加甜餡/咸餡/無(wú)餡,，用桑葉包裹住。做得潔白有光澤,，軟糯糯的,，咬一口爆汁，團(tuán)子能拉很長(zhǎng),。

北環(huán)路石溝村3組

人均：90元

他們家也是自貢人氣火爆的店之一,，在一個(gè)山溝溝的村里，路不好走,，卻門(mén)庭若市,。要在他們開(kāi)門(mén)前就到，不然就得排隊(duì),。

香菜牛肉,，在自貢本地大哥推薦我來(lái)的時(shí)候，他說(shuō)一定要點(diǎn)這道菜,，說(shuō)完他吞了一口口水,。

香菜鋪滿了牛肉，香菜清鮮,，夾起一筷子,，牛肉帶著鮮椒，仔姜,、香菜一并夾起,。清新中帶著牛肉香，鮮味物質(zhì)層層疊疊，香氣太飽滿了,。

旺火爆炒出來(lái)的肥腸好脆,，油脂炸的超級(jí)香，火旺得連盛菜的時(shí)候都很火爆,。

這樣的高油溫的情況下旺火,，才能讓肥腸外面焦脆，里面還保留著迷人油脂,。不過(guò)不足在于內(nèi)在太生,，使得肥腸的味道有點(diǎn)大。

爆炒腰花剛剛嫩,，最里的地方還帶著粉紅的顏色,。咬下去有脆有嫩，太滿足了,。
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碰運(yùn)氣紅燒肉,，顧名思義要運(yùn)氣好吃能吃得到。但其實(shí)大可不必,，肥肉太多,，調(diào)味也一般，這運(yùn)氣留給其他好吃的吧,。

老鷹扁路商業(yè)銀行文峰山支行

人均：114元

講真的這家店特別拽,，我第一天來(lái)的時(shí)候，晚上8點(diǎn)給他們打電話,，對(duì)方直接說(shuō)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)取號(hào),，現(xiàn)在要等四個(gè)小時(shí)。（我掛了電話,，心想哼,，大不了不吃。）

第二次心不死,，提前看了時(shí)間,，六點(diǎn)營(yíng)業(yè)，五點(diǎn)我就打電話了,，告訴我現(xiàn)在已經(jīng)要等三個(gè)小時(shí)了,。我驚呆，沒(méi)想到自貢的一家燒烤攤這么多人去,，到了現(xiàn)場(chǎng)我才知道四點(diǎn)就得在現(xiàn)場(chǎng)等了。

到店看到是如今自貢難得的碳烤燒烤,，等的時(shí)間長(zhǎng),，主要是因?yàn)槎际乾F(xiàn)場(chǎng)燒烤，要等很久。

她們家是我吃到最辣的一家店,，隔壁大哥吃得滿頭是汗,。

鼻筋很糯，油潤(rùn),，調(diào)料下手很重,。

鯽魚(yú)很好吃，魚(yú)肉自身待著甜味,。但是非常辣,，鮮椒裹著魚(yú)身，吃進(jìn)去還能看到辣椒塞在魚(yú)肚子里,。

毛肚吸收了十足的碳烤香氣,，不過(guò)脆度一般。

非常咸辣,，很刺激,。有一種辣椒是主角，食材是配角的演繹,。在辣椒里串點(diǎn)肉來(lái)調(diào)味,。

烤韭菜餃子的皮烤得剛好焦脆，里面的韭菜還嫩出汁水,，碳水混合炸彈,。

整體吃下來(lái)，他們家算是我在自貢吃到最辣最咸的一家店,。

但你問(wèn)我他們家真的值得排四個(gè)小時(shí)嗎,？我覺(jué)得沒(méi)有。不排隊(duì)的話可以嘗一嘗,，排隊(duì)就省點(diǎn)時(shí)間,，去吃其他好東西。

體育場(chǎng)路梵華商場(chǎng)1939B棟二樓（巷子里大串串對(duì)面）

人均：62元

本地人推薦的店,，鴨掌很糯很入味,。

因?yàn)槭歉慑仯{(diào)味是麻辣干香,，相對(duì)來(lái)說(shuō)不是自貢本地的辣,，比較溫柔，甜,。

土豆也很粉,，還有年糕在其中吸收湯汁，煎得脆脆的,，很味美,。

多家分店

人均：16元

豆花很嫩滑,，放進(jìn)嘴里自然化開(kāi)，水粉在其中作為豐富的口感,。

海椒油香氣在唇齒間3D環(huán)繞,，超級(jí)好吃。

匯東路紫薇花園底商

人均：74元

說(shuō)到鮮鍋兔,，本地餐廳老板都都建議我來(lái)吃這家,。我去的時(shí)間是下午三點(diǎn)，依然還很多人,。

兔腿,、兔肉、兔腰,、兔肚……一鍋端了,。

他們家的鮮鍋兔好好吃，用了豆瓣醬和不同的仔姜,，鮮椒,，花椒。味道極為豐富,。

他們家的兔頭我覺(jué)得更好吃,，更入味，肉很香很嫩,，一股糊而不焦的香氣,。

做工也更用心些，他們的是辣椒的焦香,，在把兔頭劈開(kāi)入味,。
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丹桂大街千盛超市

人均：15元

父子，大眾點(diǎn)評(píng)上只有3.3分,，應(yīng)該會(huì)把很多人勸退,。

由本地人按頭安利，我就來(lái)看看,。結(jié)果意外的發(fā)現(xiàn)有很多本地人在排隊(duì),。便買(mǎi)了一個(gè)來(lái)吃。

吃起來(lái)很驚艷,，調(diào)味內(nèi)容不多,，但是香氣很復(fù)合，酸甜醬香,，還有復(fù)合紅油的香氣在嘴里像浪一樣打過(guò)來(lái),，吃一口就是一陣席卷。

涼皮卷包裹了涼皮和涼面,，涼面帶著堿味,?？诟猩蠈訉盈B加,，冰冰涼涼,，又滑又韌。

價(jià)格不便宜,，但阻止不了愛(ài)它的人,，很多人一次買(mǎi)7條9條。還有因?yàn)榕笥呀o買(mǎi)過(guò)一起,，這次自己路過(guò)自貢必須買(mǎi)一堆再回家,。

新街街道解放路173號(hào)

人均：35元

以及去參觀自貢市鹽業(yè)歷史博物館，雄奇且結(jié)構(gòu)繁復(fù),。

謝謝你看到這里,，本文即將結(jié)束的時(shí)候我給大家說(shuō)這次旅途的故事，自貢給我的第一印象,，“火爆?。　眲偟骄桶盐覈樀猛溶浵胭I(mǎi)票回家,。

眾所周知火車(chē)站是個(gè)車(chē)堵車(chē),，人擠人的地方。剛下動(dòng)車(chē)坐上出租車(chē),，司機(jī)接到我之后車(chē)被其他司機(jī)的車(chē)堵住,，喊人無(wú)人理，他操著四川口音罵了一句“窩ri哦”便下車(chē),。我以為他去找人移車(chē),，卻看到他直接去開(kāi)對(duì)方的車(chē)，被揪下來(lái)后罵罵咧咧,，要吵起來(lái)的樣子,。

剛出大路他開(kāi)始飆車(chē)，大按喇叭,。我系好安全帶,，抓緊扶手，心率飆升,，緊張得大氣不敢喘,，以為這一趟自貢之旅會(huì)很恐怖，但是送我們到酒店時(shí)他用憨憨的笑聲對(duì)我說(shuō)旅途順利,，讓我覺(jué)得蠻可愛(ài),，心情也放松了下來(lái)。

接著也遇到了因?yàn)槲一爻探胁坏杰?chē),，擔(dān)心我錯(cuò)過(guò)末班車(chē),，一直在工作的間隙幫我盯著大巴來(lái)的橋頭三嫩的嬢孃們,。

自貢人雖然性子急，脾氣炸,，但是很善良,。

地方菜和地方人的性格很像，自貢,，很容易先被他們火爆的性格和調(diào)味嚇到,，但只要了解后卻發(fā)現(xiàn)這里很好吃，也非常令人上頭,。

自貢值得你來(lái)了解,。

編輯：冉華陽(yáng)

責(zé)任編輯：彭彥彰

編審：吳山冠