楊洪 自貢網(wǎng)記者 張翠娜 陳行?

9月10日,，記者從高新區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，9月以來,，該局多措并舉,、壓實責任，進一步加強學校食品安全監(jiān)管,，筑牢校園食品安全防線,。截至目前，轄區(qū)62家學校食堂向相關職能部門提交了自查報告,，執(zhí)法人員檢查學校食堂25家次,，發(fā)現(xiàn)隱患26個,，整改工作正在進行中,。

在檢查過程中，該局要求各學校全力抓好校長總責關，部署食品安全工作,，解決食品安全難題,；抓好分管校長管理關，細化管理措施,，抓實抓細食品安全管理,；抓好食品安全員自查關，全面排查風險隱患,，抓實抓細問題整改,；抓好包保干部督導關，對標對表,、照單履職,、照單督導，嚴格落實屬地責任,。

同時,，該局緊盯進貨查驗關，建立健全食品安全追溯體系,，源頭防范食品安全風險,；緊盯加工制作關，督促學校嚴格按照餐飲操作規(guī)范,；緊盯食品留樣關,，落實專人、配齊配好專用設備,，規(guī)范留樣程序,；緊盯人員管理關，加強從業(yè)人員食品安全知識考核培訓,，督促從業(yè)人員規(guī)范操作流程,。

此外，全力做好“四個隨機”,，利用監(jiān)督抽檢,、監(jiān)管執(zhí)法等隨機檢查方法，持續(xù)加大學校食堂監(jiān)督檢查,；采用“分區(qū)連片,、交叉檢查、協(xié)同聯(lián)動,、有效監(jiān)管”的工作方法,，隨機安排檢查時間，隨機確定檢查對象,；隨機抽取檢查人員,，跨片區(qū)開展監(jiān)督檢查；以風險隱患大、投訴舉報多,、群眾關注度高問題為切入口,，隨機確定檢查重點內(nèi)容，確保檢查有針對性,、靶向性,。

編輯：幸維微

責任編輯：歐亞非

編審：喻佳