自貢網(wǎng)記者 羅樂 攝影 葉衛(wèi)東
斗茶,，又稱“茗戰(zhàn)”，是我國古代以競賽方式評(píng)定茶葉質(zhì)量優(yōu)劣、沏茶技藝高低的一種方法,，被稱為中國古代品茶的最高表現(xiàn)形式,。
當(dāng)天，伴隨著水霧氤氳升騰,，斗茶大賽拉開帷幕,。來自四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省農(nóng)科院茶葉研究所,、四川省園藝作物技術(shù)推廣總站的審評(píng)專家按照編碼盲評(píng)的方式,，采取雙杯沖泡法，對(duì)茶葉感官審評(píng)五因子（外形,、湯色,、香氣、滋味,、葉底）進(jìn)行逐一打分,。
“此次斗茶大賽共有35款花茶參與評(píng)審，產(chǎn)品來自成都,、自貢,、雅安、樂山等地,。這不僅是花茶產(chǎn)品的一次競技和展示,，也是榮縣花茶加工技能水平的一次認(rèn)知和評(píng)定，更是茶企間品茶論道,、共話發(fā)展的舞臺(tái),。”榮縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，他們致力于把對(duì)生活的熱愛和對(duì)文化的傳承融入到榮縣花茶生產(chǎn),、精制川茶布局和鄉(xiāng)村振興中，走出一條榮縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑,。
據(jù)悉,，近年來，榮縣緊抓農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“川西南早茶特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群”發(fā)展機(jī)遇,，堅(jiān)持以塑造“榮縣花茶”為花茶品類知名品牌為目標(biāo),，走上差異化、標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；⑵放苹漠a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之路,。2022年,，榮縣茶葉年總加工量達(dá)4.47萬噸,，出口綠茶產(chǎn)量達(dá)2.2萬噸，出口產(chǎn)值近5億元,，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值近38億元,。
活動(dòng)中，國家級(jí)龍頭企業(yè)自貢市春蘭茶業(yè)公司等茶企推介了企業(yè)發(fā)展及產(chǎn)品生產(chǎn)情況,。與會(huì)人員還觀看了茶藝,、古琴和長嘴壺表演。
編輯：張翠娜
責(zé)任編輯：鄭皓勻
編審：吳山冠
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