近期，富順縣市場監(jiān)管局高度重視農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管工作,，持續(xù)完善監(jiān)管機制,、研究出臺新舉措、壓實工作職責(zé),、形成監(jiān)管閉環(huán),，切實保障歲末年關(guān)農(nóng)村集體聚餐安全。

1月11日,，富順縣市場監(jiān)管局童寺市場監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦一同對轄區(qū)內(nèi)一家舉辦規(guī)模達105桌的農(nóng)村群宴進行現(xiàn)場指導(dǎo),，現(xiàn)場重點檢查了餐具清洗消毒、飲用水使用,、原材料采購存放,、食品留樣等各個環(huán)節(jié)，同時對宴席承辦者進行了服務(wù)指導(dǎo),，進一步明確農(nóng)村群宴管理最新要求,，引導(dǎo)辦宴者減少浪費，厲行節(jié)約,。

為進一步規(guī)范農(nóng)村流動廚師管理,，有效確保農(nóng)村集體聚餐壩壩宴食品安全,，富順縣根據(jù)《四川省食品安全條例》《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》《四川省食品經(jīng)營備案管理辦法》等法規(guī)文件的統(tǒng)一要求，創(chuàng)新推行農(nóng)村壩壩宴“2234”管理機制,，即：“加強兩個培訓(xùn),、嚴(yán)格兩個執(zhí)法、建立三項制度,、落實四項管理”,，在全省率先完成本轄區(qū)農(nóng)村流動廚師培訓(xùn)考試考核和備案管理，工作成效凸顯,。（曾玉檳）

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