自貢網(wǎng)記者 ?何艷 楊銳
近年來,,貢井區(qū)艾葉鎮(zhèn)黨委政府高度重視艾葉古鎮(zhèn)美食名片的打造,,不斷引導餐飲企業(yè)從經(jīng)營環(huán)境、服務質(zhì)量,、特色菜品等全方位提升競爭力,,推動古鎮(zhèn)文旅產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展,。
4月10日中午記者在艾葉鎮(zhèn)街頭看到,盡管并非節(jié)假日,,但來到這里春游休閑,、品嘗美食的游客卻不少。一家該鎮(zhèn)最近招商而來的新餐廳生意紅火,,店主羅紅英說:“艾葉鎮(zhèn)上做美食的多,,我們愿意來這里,大家可以共同發(fā)展,?!?/p>
據(jù)了解,艾葉鎮(zhèn)歷史悠久,,素有自貢“鹽運第一灘”之稱,。近年來,艾葉的土雞腳,、鹵兔,、水蜂子等各色美食也經(jīng)常“出圈”,,美名遠揚,。去年以來,艾葉鎮(zhèn)通過開展貢井區(qū)“一鎮(zhèn)一街”餐飲美食示范街區(qū)建設,,實施放心舒心消費環(huán)境綜合治理,,對特色美食店進行提檔升級;同時,,積極引進美食經(jīng)營戶,,指導餐飲店打造符合古鎮(zhèn)整體風貌的店招店面等。

前不久,在鎮(zhèn)黨委政府的引導下,,該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)成立了“艾上美食聯(lián)盟”,,計劃通過餐飲企業(yè)之間的“強強聯(lián)合”,開展一系列豐富多彩的活動,,全方位,、多層次、多渠道地宣傳推廣艾葉特色美食文化,,拓寬商家的銷售渠道,,打造“艾上美食”IP新符號。

艾葉鎮(zhèn)相關負責人表示,,接下來該鎮(zhèn)將繼續(xù)積極引導各餐飲企業(yè)百花齊放,,助推“艾上美食聯(lián)盟”健康發(fā)展,大力宣傳推廣艾葉特色美食文化,,讓游客在感受古鎮(zhèn)深厚文化底蘊的同時,,也能體驗到多元化美食的魅力。
編輯:宋姿熠
責任編輯:歐陽宏梅
編審:喻佳
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