自貢網(wǎng)記者 王亮
食品廠老板蔣春雷向記者介紹,，曬醋的制作過程繁瑣且耗時，從選材,、制作藥曲,，到蒸煮、發(fā)酵,、日曬陳釀,，每一個步驟都嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝。尤其是曬制過程至少需要3年時間,，才能確保醋的醇厚口感和獨(dú)特風(fēng)味,。盡管這樣的工藝導(dǎo)致產(chǎn)量有限，每年僅能制作約200噸成品,，銷售額在50萬元左右,，但蔣春雷始終堅(jiān)持初心不改。
談及未來,，蔣春雷表示,，希望能夠在保持品質(zhì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步打響品牌知名度,，讓更多人品嘗到安全,、健康又美味的曬醋。同時,，他也希望能夠?yàn)槭称窂S帶來更多的收益,，為沿灘區(qū)的鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量。
對于蔣春雷的愿景,，鎮(zhèn)黨委政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示將全力支持,。該鎮(zhèn)將通過多種渠道加大宣傳力度，推動亨富食品廠的太源井曬醋走出沿灘,、走向全國,。同時，該鎮(zhèn)將繼續(xù)加大對本土企業(yè)的扶持力度,，助力沿灘區(qū)的鄉(xiāng)村振興事業(yè)不斷取得新進(jìn)展,。
沿灘區(qū)
這片充滿活力和希望的土地上
一滴曬醋
正以其獨(dú)特的魅力
照亮
鄉(xiāng)村振興未來之路
編輯：鄭皓勻
責(zé)任編輯：張翠娜
編審：舒旭暉
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