人間煙火，食事四方,，往往是街邊那些不起眼的店鋪,，才能做出真正的美味。

位于沿灘升平街與開元南路交叉口（屙尿凼）附近的甜甜小吃店,，店面不大,，卻也堅持每天早上六點半就開門營業(yè),?！皨輯?，我要一碗米線，少辣”“嬢嬢,，給我加多點菜少要點面,！”來吃面的食客絡(luò)繹不絕，不少都是老顧客,，都被一碗面條深深勾住味蕾,。?

對筆者來說，這家店承載了很多高中的回憶,，在許許多多個步行去上學的日子里,，早餐基本上都是在這家小小的面館解決的。其中最吸引人的莫過于招牌面——雞雜面,，可謂是三天不吃想得緊,。

老板捧來一碗雞雜面，碗里赤紅色的湯汁上浮著淡黃色的面條,，旁邊點綴著紅褐色雞雜和青翠欲滴的菜葉,，紅里帶綠，視覺效果讓人震撼,。吃上一口,，那脆彈的雞雜，多汁醇香的湯水,，極富彈性的面條,，滑過唇齒之間，讓人流連忘返,，能從一碗面里面感受到濃濃的幸福,。這味道中還夾雜著韭黃的新鮮，實在是極為好吃的享受,。

“我在外面幾年了,，從來沒有吃過這么好吃的雞雜面，這次是趁著去富順特意中途來吃的,，面一端上來,，聞著那個味道，我就曉得還是記憶中的那個味兒,，一點沒變,。”食客劉先生感慨地說道,，“在外面打拼久了,，發(fā)現(xiàn)還是家鄉(xiāng)的味道最讓我懷念,，最讓我牽掛?！?

老板談到,，前幾年面對突如其來的疫情，讓她感受到了很大的壓力,。 “2020年初的時候,，因為疫情停業(yè)了好幾個月，當時真的覺著壓力很大,?！睂τ诓惋嬓袠I(yè)來說，這兩三年真的很不容易,，“大家都在咬著牙堅持著,，相信美好的明天一定會來。 ”

盡管經(jīng)營壓力大,，但這些年,，面館卻始終沒有漲價，“我如果想漲價,，確實能多些收入,，但來這吃的，大多數(shù)都是學生娃娃,，本來就沒多少生活費,，我覺著大家生活都不容易，就當是薄利多銷吧,?！崩习逭f道，她對自己的手藝很有信心,，“我開了快十年了,，90%的都是老顧客，或者老顧客帶新顧客來吃,，吃了就會愛上我家的味道。有個學生妹妹,，基本上天天都要打包四五碗走,，愛得不得了。我一般都要營業(yè)到晚上十點才基本上沒顧客了,，不愁沒有人來吃面,。”

像甜甜小吃店的面館還有很多,，有尹家灣小區(qū)旁邊的祥云面館,、開園中路的明小吃等開了很多年的老店,，他們的韌性與真實、奮斗與拼搏,，正是成為沿灘最溫暖的一束光,，照亮自己、溫暖他人,。（江文慶）

編輯：李鈺華

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