胃是人體重要的消化器官,，如果它出了問題，不單單是難受,，還會耽誤我們享受美食,。
飲食因素對胃部健康尤為重要，如果長期吃錯食物,，患胃病的概率會大大增加,。
現(xiàn)在捂著肚子喊胃疼的人比比皆是，不良的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣很容易損害胃部的健康,。
1.高鹽食物
長期高鹽飲食不僅會危害心血管健康,，對胃部健康也很不友好。
鹽攝入過高會刺激胃黏膜,，可能會導(dǎo)致胃壁細(xì)胞脫落,。而壁細(xì)胞是保護(hù)胃部健康的屏障,，一旦被破壞就會增加罹患胃炎的風(fēng)險,，嚴(yán)重還可能導(dǎo)致胃癌。
建議：飲食中要控制好鹽的攝入量,，每人每天最好控制在5克之內(nèi),，也就不到1啤酒瓶蓋的量（帶腳墊），同時也要注意少吃腌菜,、泡菜,、火腿、香腸,、培根等鹽含量較高的食物,。
有數(shù)據(jù)顯示，常吃腌制食品的人群胃癌發(fā)生風(fēng)險增加2.21倍,。
2.高糖食物
現(xiàn)在的年輕人工作和生活壓力都很大,，很多人壓力大時就特別喜歡吃甜食。
有研究提到,，經(jīng)常吃高糖食物不僅容易誘發(fā)齲齒,，還會增加患胃病的風(fēng)險。有些甜食中的相關(guān)成分比如阿斯巴甜,、蔗糖素和糖精不僅會破壞腸道免疫平衡,，使腸屏障功能受損,，而且會打破腸道微生物群的平衡，為幽門螺桿菌感染創(chuàng)造條件,。
另外,，高糖食物吃得多也可能與功能性消化不良有關(guān)。
建議：每天糖的攝入量最好控制在不超過25克,，在家做菜盡量少放或不放添加糖,。
購買食物的時候看好包裝上的標(biāo)簽，多選不含有添加糖的,，比如配料表有白砂糖,、冰糖、紅糖,、黑糖,、蔗糖、葡萄糖,、果糖,、麥芽糖漿、玉米糖漿、果葡糖漿、蜂蜜等的都要盡量減少食用,。
3.吸煙飲酒
吸煙和飲酒都對健康危害很大,，二者都可誘發(fā)胃食管反流病。吸煙可降低食管下括約肌的肌張力,，減少唾液分泌，而飲酒會影響食管的同步收縮效率，顯著降低下食管括約肌壓力,，并能夠促進(jìn)胃酸的分泌，影響其蠕動功能,，導(dǎo)致胃和食管功能衰退,，引發(fā)胃食管反流病。
并且,，長期吸煙飲酒與胃癌的發(fā)生有關(guān),。已有大量研究證實吸煙會增加胃癌發(fā)病風(fēng)險，這是因為香煙的煙霧中含有多種致癌物,，會誘發(fā)胃癌,；酒精可刺激胃腸道，導(dǎo)致惡心,、嘔吐,、腹痛等癥狀，引起胃黏膜損傷與出血,，同時對肝臟,、神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)等也會造成一定的損傷,，特別是高度酒危害更大。
建議：戒煙限酒,！最好不飲酒,，如果實在要喝，成年人每天的酒精攝入量要控制在不超過15克,，這相當(dāng)于下圖的飲酒量,。
4.飲食不衛(wèi)生
飲食不注意衛(wèi)生，可能會感染幽門螺桿菌,。幽門螺桿菌是消化性潰瘍,、慢性胃炎、胃癌等疾病的重要致病因素,，會導(dǎo)致腹痛,、噯氣、上腹脹,、反酸等癥狀,。
建議：餐前便后要認(rèn)真洗手，注意衛(wèi)生,，保持清潔,；日常定期給餐具進(jìn)行消毒，進(jìn)餐實施分餐制,，并使用公筷公勺,，這是預(yù)防幽門螺桿菌傳播的有效手段。
另外,，建議定期體檢,，如果發(fā)現(xiàn)自己感染了幽門螺桿菌要及時治療,。
5.某些藥物
長期服用某些藥物也會傷害胃黏膜,，如阿司匹林、布洛芬等,。
建議：服用藥物之前要先咨詢醫(yī)生,，充分了解其副作用，并看好說明書,。
要想讓胃保持健康狀態(tài),，除了以上提到的這些之外，下面這些好習(xí)慣也很重要,。
1.多吃新鮮蔬果
新鮮蔬果中不僅富含維生素,、礦物質(zhì)、膳食纖維和水分,，還能為我們的身體提供豐富的抗氧化成分,，比如胡蘿卜素,、番茄紅素、花青素,、維生素C等,，這些成分都能幫我們減輕身體的炎癥反應(yīng)，保護(hù)胃部健康,。
有研究顯示,，雖然蔬菜的攝入量與胃癌的發(fā)病風(fēng)險無關(guān)，但蔥類蔬菜和十字花科蔬菜對預(yù)防胃癌具有保護(hù)作用,。增加新鮮水果的攝入,，也能降低胃癌的發(fā)病風(fēng)險。
綜合分析截至2020年全球17項相關(guān)研究數(shù)據(jù)的結(jié)果顯示,，每周攝入水果≥3次與＜3次的人群相比,，胃癌風(fēng)險降低62%；每周攝入蔬菜≥3 次與＜3次的人群相比,，胃癌風(fēng)險降低38%,。
所以，在飲食上我們一定要盡量增加蔬菜的攝入,，每一餐要讓蔬菜的量占到餐盤的一半,，并多選深色蔬菜，經(jīng)常食用十字花科蔬菜,；至于水果,，每天吃上2~3拳頭的量即可。
2.常吃豆制品
黃豆以及豆腐,、腐竹,、素雞、豆干,、豆腐絲等豆制品中富含大豆異黃酮,。有研究顯示，大豆異黃酮能誘導(dǎo)胃癌細(xì)胞發(fā)生凋亡,，具有預(yù)防和抵抗胃癌的作用,。
3.別吃得太撐、要細(xì)嚼慢咽
每餐控制好進(jìn)食量,，不要吃得太撐,，七八分飽就可以了，避免加重胃腸負(fù)擔(dān),。細(xì)嚼慢咽就能很好地控制進(jìn)食量,，避免吃撐，每口飯多嚼幾口能讓食物被咀嚼得更加充分，增加消化液與食物的接觸面積,，使其更好消化,，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
4.保持健康體重
要想保護(hù)胃部健康,，還得控制體重,。肥胖人群普遍內(nèi)臟脂肪較高，一項胃癌風(fēng)險相關(guān)性的流行病學(xué)研究表明,，內(nèi)臟脂肪是賁門癌發(fā)病的高危因素,。另外，肥胖與多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險相關(guān),，在促進(jìn)胃癌疾病發(fā)展過程中也起到一定作用,。
體重指數(shù)（BMI）是目前廣泛采用的一種判斷人體胖瘦程度的指標(biāo)。如果BMI≥24 就屬于超重,，BMI≥28就屬于肥胖了,，BMI=體重（kg）/身高（m）的平方。并且,，成年男性腰圍≥90cm ,，女性≥85cm 就屬于腹型肥胖，即便你的BMI在正常范圍內(nèi),，但腰圍超標(biāo),，也得減肥哦！
控制體重,、預(yù)防超重和肥胖,，不僅是為了身材好，更是為身體的健康保駕護(hù)航,。
總結(jié)
現(xiàn)在飽受胃病困擾的人很多,，甚至年輕人的胃也在慢慢垮掉，“護(hù)胃行動”迫在眉睫,。
平時要杜絕不良的飲食習(xí)慣,，定期體檢，特別是家庭中有幽門螺桿菌感染的人,。如果胃經(jīng)常不舒服,，一定要盡早重視，別對“胃病信號”置之不理哦,！
編輯：劉汶林
責(zé)任編輯：彭彥彰
編審：舒旭暉
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