最近正是瓜果飄香的時(shí)候,，脆香飽滿的陽(yáng)光玫瑰（葡萄），皮薄汁多的水蜜桃,，香甜解渴的新鮮大西瓜……讓人垂涎欲滴。但是民間有種說(shuō)法：“吃水果會(huì)生寒滋濕或者生熱上火,?！睂?duì)于有些人來(lái)說(shuō)，一吃水果就腹痛腹瀉,、咽痛咳嗽,。那么，如何吃水果才能少惹濕,、不上火,？不同體質(zhì)的人應(yīng)該如何選擇水果？廣東省中醫(yī)院脾胃病科學(xué)術(shù)帶頭人黃穗平教授給出解答,。
在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有記載：“五谷為養(yǎng),，五果為助,，五畜為益，五菜為充,?！边@里說(shuō)的“五果為助”的“助”，意思是補(bǔ)益,、疏通,。所以，吃水果又通又補(bǔ),，對(duì)人體頗有裨益,。
為什么民間說(shuō)吃水果會(huì)生濕、上火呢,？
專家表示：“中醫(yī)看食材講究性味,，不少水果如西瓜、黃皮,、雪梨,、香蕉、柿子,、草莓等都是性味寒涼的,，一般都具備清熱、解渴,、生津的功效,。”
現(xiàn)代人久坐少運(yùn)動(dòng),，思慮多,，飲食不規(guī)律，脾胃運(yùn)化功能大多比較虛弱,，屬于偏陰體質(zhì),。如果過(guò)量食用寒涼的水果，極容易損傷脾胃,，讓原本就脾弱的狀態(tài)更加虛弱,，脾胃運(yùn)化的功能變差，導(dǎo)致食滯濕停,，容易發(fā)病,。如果水谷無(wú)法腐熟被正常運(yùn)化吸收，就會(huì)表現(xiàn)出飲食積滯,；如果水濕無(wú)法被正常運(yùn)化,，停留胃腸，混雜而下，就會(huì)表現(xiàn)出便溏腹瀉,；如水濕內(nèi)停郁于皮毛腠理之間,，表現(xiàn)出來(lái)就是濕疹等皮膚問(wèn)題。而且,，中醫(yī)認(rèn)為甘味易助濕,，水果大多數(shù)味甘，多食生濕滋膩,。
有的人陽(yáng)氣充足,，本就屬于偏陽(yáng)體質(zhì)，也叫熱性體質(zhì),，如果飲食偏熱,，就會(huì)易患熱病，陰津易傷,，引起咽喉疼痛,、咳嗽、大便干,、小便黃,，甚至發(fā)熱等“上火”癥狀。
不同體質(zhì)人群怎么吃水果,？
專家表示：“氣味合則服之”,，就是說(shuō)我們要看自己屬于什么體質(zhì)，然后再確定什么食物和水果適合自己,。通常,，除了平和質(zhì),，人的體質(zhì)從大的方面可以分為偏陰質(zhì),、偏陽(yáng)質(zhì)。
（1）偏陰質(zhì)的人通常表現(xiàn)為性格內(nèi)向,、少言寡語(yǔ),、面色發(fā)白、喜靜惡動(dòng),、周身酸懶,、不喜飲水、身材偏胖等癥狀,。這樣的人適合少吃甜食,、冷飲、奶制品,、肉食,，并減少水果攝入量，而適當(dāng)增加辛溫類食物的攝入，如姜,、蔥,、蒜等。
（2）偏陽(yáng)質(zhì)的人通常表現(xiàn)為性格外向,、喜動(dòng)好強(qiáng),、喜愛(ài)飲水、面色發(fā)紅,、精力旺盛,、身材偏瘦等癥狀。此類人群應(yīng)該減少辛辣,、酒,、牛羊肉等辛溫食物的攝入，適當(dāng)增加甘涼食物,，如水果,、蔬菜等。
但是,，人總有犯嘴饞的時(shí)候,，如果偏陰質(zhì)人群想吃點(diǎn)涼性水果，偏陽(yáng)質(zhì)人群想吃點(diǎn)熱性水果,，該怎么辦,？↓↓↓
偏陰質(zhì)者怎么吃性味寒涼的水果？
如西瓜,，其性寒,，味甘，歸心,、胃,、膀胱經(jīng)，清熱解暑,，除煩止渴,，利小便。西瓜入心肺,、肝胃和膀胱經(jīng),，能祛三焦之熱，其最重要的功效,，就是消暑,、清心火。
西瓜寒涼,，偏陰質(zhì)更不宜吃冰鎮(zhèn)西瓜,；要嚴(yán)格控制食量，不宜一次吃多，每次1至2塊,，每周不多于1次,；當(dāng)天要安排性味偏溫的飲食，盡量避免寒涼的飲食的疊加,，可以配合用一些驅(qū)寒溫陽(yáng)的食療方,，如紅糖姜茶。
偏陽(yáng)質(zhì)者怎么吃性味溫?zé)岬乃?/strong>
如榴蓮,，其性熱,，味辛、甘,，歸肝,、腎、肺經(jīng),，開(kāi)胃健脾,，潤(rùn)腸通便。榴蓮被稱為“水果之王”,，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，含有多種維生素、豐富的蛋白質(zhì),、維生素,、鈣、磷,、鐵等微量元素,。在廣東有一句俗語(yǔ)：“一個(gè)榴蓮三只雞”，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。
榴蓮性味溫?zé)?，要在沒(méi)有便秘、咽痛,、發(fā)熱,、舌紅,、苔黃膩等急性期時(shí)吃,；嚴(yán)格控制分量，每次吃1小塊即可,，每周不多于1次,。
編輯：金艷
責(zé)任編輯：冉華陽(yáng)
編審：喻佳
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