
多學(xué)一個知識點
——選對,、吃對蔬菜有助更好控糖

為了更有效地控制血糖,糖尿病患者要選對,、吃對蔬菜,。
一是選擇低能量,、高纖維的蔬菜,如菠菜,、油菜,、芹菜、空心菜,、西藍花,、茼蒿、甘藍等,。這些蔬菜不僅所含能量低,,還富含膳食纖維,,能有效延緩碳水化合物的消化吸收過程,從而保持血糖平穩(wěn),。此外,,黃瓜、苦瓜等蔬菜也適合糖尿病患者食用,。
二是堅持少油,、少鹽的烹飪原則,采用清蒸,、清炒,、涼拌等烹飪方法,以最大程度保留蔬菜的營養(yǎng)成分,。同時,,烹飪蔬菜時,要少放糖以及醬油等含糖調(diào)料,,以免增加糖分的攝入量,。
編輯:金艷
責(zé)任編輯:冉華陽
編審:吳山冠
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