為做好2024年秋季學(xué)期學(xué)校和幼兒園食品安全工作,，鞏固校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)成果,，近日，沿灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,，為師生飲食安全保駕護(hù)航,。

開(kāi)展監(jiān)督抽檢。積極開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng),，線(xiàn)上征集“你點(diǎn)我檢”抽檢品種,。以米、面,、油,、肉制品、調(diào)味品和食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種,，將學(xué)校食堂,、周邊及農(nóng)村地區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，組織開(kāi)展校園食品抽檢48批次并及時(shí)公布抽檢信息,。

強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)檢查,。執(zhí)法人員對(duì)各學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂執(zhí)行索證索票,、進(jìn)貨查驗(yàn),、從業(yè)人員健康管理、食品留樣,、餐飲具清洗消毒等制度情況,，對(duì)學(xué)校食堂食品原料的采購(gòu)、貯存,、加工,、配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行仔細(xì)檢查，看“三防”設(shè)施是否安裝到位,，餐飲具是否開(kāi)展消毒,，是否有效落實(shí)“日管控、周排查,、月調(diào)度”工作制度,，并對(duì)前期發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行回頭看，鞏固整治成效。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),。將食品安全知識(shí)宣傳教育貫穿于監(jiān)督檢查全過(guò)程,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，與食品安全管理人員面對(duì)面交流,、分析原因,，對(duì)食堂需要注意的食品安全、病媒生物防治,、防蠅防鼠等事項(xiàng)進(jìn)行詳細(xì)指導(dǎo),。督促指導(dǎo)線(xiàn)上線(xiàn)下考試，全區(qū)學(xué)校食堂食品安全總監(jiān),、食品安全員300余人開(kāi)展食品安全知識(shí)線(xiàn)上線(xiàn)下考核,。

下一步，沿灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂及周邊商戶(hù)的食品安全監(jiān)督檢查,，結(jié)合排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，積極開(kāi)展“回頭看”，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為,，持續(xù)為校園食品安全保駕護(hù)航,。同時(shí),，積極開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng),，提高師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（沿灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

編輯：金艷

責(zé)任編輯：劉汶林

編審：吳山冠