中新網(wǎng)11月6日電 國家衛(wèi)生健康委6日召開新聞發(fā)布會,，介紹“時令節(jié)氣與健康”有關情況。中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院主任醫(yī)師唐旭東在會上表示,，民間有“冬令進補,，來年打虎”的說法，深入老百姓心里,。中醫(yī)是強調天人相應的,，就是春生、夏長,、秋收,、冬藏。中醫(yī)學認為,，在冬季比較適合進補,，因為冬季時令主收藏,，是調補機體、養(yǎng)精蓄銳,、增強體質的好時期,。

唐旭東稱，冬令進補應該遵循三個大的原則：一是因人而異,，二是因時制宜，三是適度進補,。

首先,，因人而異。就是人和人的體質是不同的,，表現(xiàn)出中醫(yī)講的“虛”,，或者是臟腑功能的低下，也有差別,，因此在補益方法上應該有所區(qū)別,。最簡單的辦法就是把人的虛證分為氣虛、陰虛,、血虛,、陽虛。氣虛體質的人可能就是動一動就氣短,，懶得說話,，沒有什么力氣；陽虛的人在這個基礎上可能還有怕冷,、四肢不溫,，手和腳都是涼的，夜里經(jīng)常起夜,，或者大便稀溏,。這些人氣虛陽虛，在使用的食材上,，可以用羊肉,、鹿肉、雞肉,，偏溫一些的食材,；如果是氣虛，加一些人參,、黃芪,、黨參這樣補氣的藥物，要是陽虛可以加生姜,、干姜,、肉桂等等溫陽的藥物,。陰虛的人就會容易出現(xiàn)眼干、嘴巴干,、大便干,，甚至是潮熱盜汗；血虛的人經(jīng)常表現(xiàn)為面色無華,，特別是貧血的人,，血色素低一點的人，女性月經(jīng)量多的人也會出現(xiàn)頭暈心慌,。在食材上可以選一些溫和甘平的食材,，比如老鱉、老鴨,、魚等等,，放一些補陰的藥物，像百合,、麥冬,、銀耳，補血的藥物像當歸,、熟地,、大棗等等，區(qū)分開來,。在現(xiàn)實中,，可能有復合在一起的，不是那么單純的,，因人而異,。

因時制宜，一般冬季來講考慮天氣比較寒冷,，一般都會考慮一些補氣補陽的藥物,，唐旭東推薦一個傳統(tǒng)的中醫(yī)的藥膳，就是中醫(yī)的醫(yī)圣——漢代張仲景的一張名方,，叫當歸生姜羊肉湯,，用當歸補血養(yǎng)血，生姜溫中散寒,，中醫(yī)認為羊肉有補益脾腎的作用,，如果在當歸生姜羊肉湯里面加點黃芪或者人參，補氣的作用就會強一些,。如果考慮到年紀大了,，也有肝腎虧虛，我們加點枸杞子、紅棗,，就照顧比較多一些,，在冬季每天煮湯喝一喝是非常好的。當然在冬季的時候缺少了運動,，高熱量的肉食明顯增多,，也會容易產(chǎn)生食積，或者帶來內熱,，可以多吃一點生蘿卜,，像白蘿卜，中醫(yī)認為是辛甘涼的,，可以降氣消食,，清化導滯，冬天吃非常好,。就像民間俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜,，不用醫(yī)生開藥方”,，是冬天要吃蘿卜的原因。

進補要適度,，要平衡,。因為不能一天讓人家吃十幾克的人參，一定會產(chǎn)生副反應,。補要緩慢的進補,，就是扶一下機體的正氣，結合鍛煉,、飲食調整就會很好的改善體質,。另外補益的程度也要適度，補益如果過多就會帶來上火,，甚至滋膩的滋補藥可以帶來消化不良,。

唐旭東推薦中醫(yī)獨特的進補的療法，叫膏方,。南方也叫“膏滋”,，這個實際各地中醫(yī)院都在開展膏方養(yǎng)生的文化節(jié)，膏方是由多味中藥,，通過慢火的煎煮濃縮而形成的一種膏狀的制劑,，實際是根據(jù)每一個人量身定制的，一人一方,，針對性非常強,，這樣對于慢病的調理，體質虛弱的人,、亞健康狀態(tài),、或者老年人的抗衰老,，這種個性化的定制是非常好的。冬令吃一吃膏方,，特別是對老年人,，可以明顯提升體質，改善免疫力,，也能提高他的生活質量,。

編輯：金艷

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