食物多樣，不挑食偏食,。不同維生素的食物來源有所差別,，谷薯類、蔬菜水果類,、魚禽肉蛋類,、大豆堅果類等食物所含維生素種類不同。因此,，我們的日常飲食應(yīng)該種類多樣,，平均每天攝入12種以上食物，每周攝入25種以上,，從而確保各類維生素的充足攝入,。不吃肉、蔬菜水果攝入不足都會導(dǎo)致維生素的缺乏,。

合理食用維生素補(bǔ)充劑,。在一些特殊情況下，如新鮮食物得不到充足的供應(yīng),、通過食物攝入的維生素含量未能達(dá)到推薦攝入量或消耗量較大,、對維生素吸收較差，人們可以適當(dāng)服用維生素補(bǔ)充劑,，以維持體內(nèi)維生素的水平,，但切記要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，不要盲目服用,，以防維生素攝入過量給身體帶來危害,。

如何預(yù)防維生素D缺乏

維生素D可以促進(jìn)小腸對鈣的吸收，其缺乏可能引起佝僂病,、骨質(zhì)軟化或骨質(zhì)疏松癥,。因此，預(yù)防維生素D缺乏十分必要,。維生素D的主要食物來源是海水魚,、肝臟、蛋黃等動物性食品以及魚肝油制劑,。

除了可以通過食物獲取,，維生素D可以由皮膚合成。經(jīng)常曬太陽是人體獲取充足有效維生素D的最好方式,。因此,，建議每天日光照射，平均戶外活動1～2小時,，保證體內(nèi)維生素D的充足,。

文字來源：人民衛(wèi)生出版社《食養(yǎng)是良醫(yī)》

編輯：劉汶林

責(zé)任編輯：彭彥彰

編審：舒旭暉