大寒三候

俗話說：“花木管時(shí)令,，鳥鳴報(bào)農(nóng)時(shí)”,。花草樹木,、鳥獸飛禽均按照季節(jié)活動(dòng),，因此它們規(guī)律性的行動(dòng)，被看作區(qū)分時(shí)令節(jié)氣的重要標(biāo)志,?！捌綒夥ā眲澐止?jié)氣，將大寒分為三候：

一候“雞始乳”：在一年中最寒冷的時(shí)節(jié),，家里的母雞開始孵小雞了,。

二候“征鳥厲疾”：冰天雪地的大寒時(shí)節(jié)，鷹隼之類的掠食者也常常忍饑挨餓,，一旦發(fā)現(xiàn)獵物就迅猛地俯沖,、撲食,，可謂隆冬“殺氣盛極”的現(xiàn)場直播,。

三候“水澤腹堅(jiān)”：古人說，立冬之時(shí)的“凍”只在最淺表,，如同冰凍在膚,；大寒之時(shí)的“凍”是在最深處,，如同冰凍入腹。腹有堅(jiān)冰氣自寒,，“水澤腹堅(jiān)”是更具底蘊(yùn)的寒冷,。

大寒習(xí)俗

1、除舊飾新,，準(zhǔn)備年貨

這時(shí)節(jié),，人們開始忙著除舊飾新、腌制年肴,、準(zhǔn)備年貨和各種祭祀供品,、掃塵潔物，因?yàn)橹袊俗钪匾墓?jié)日——春節(jié)就要到了,。

2,、尾牙祭

大寒節(jié)氣靠近農(nóng)歷年終歲尾，做尾牙也是一個(gè)重要的辭舊迎新習(xí)俗,。做“牙”,，是指每月農(nóng)歷初二、十六要拜土地公（福德正神）,，供桌上擺放各種供品,，讓土地公“打牙祭”。所謂二月二為頭牙,，以后每逢初二和十六都要做“牙”,，到了農(nóng)歷十二月十六正好是尾牙。

3,、買芝麻秸

大寒時(shí)節(jié)的街上,，還常有人爭相購買芝麻秸，因?yàn)椤爸ヂ殚_花節(jié)節(jié)高”,。除夕夜,，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎,，諧音吉祥意“踩歲”,，同時(shí)以“碎”“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年好彩頭,。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚,。

4、吃消寒糕

民間素有“小寒大寒無風(fēng)自寒”的說法,，在這個(gè)一年最冷的時(shí)期,，我國有吃糯米驅(qū)寒的傳統(tǒng)習(xí)俗。因?yàn)榕疵妆却竺缀橇扛?，食用后全身感覺暖和,，利于驅(qū)寒,。而且糯米還有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效,，因此在寒冷的季節(jié)吃糯米最適宜,。“消寒糕”其實(shí)就是年糕,，是由糯米制成,。老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意,，帶著吉祥如意,、年年平安、步步高升的好彩頭,。

大寒養(yǎng)生?

大寒是一個(gè)由冬到春的過渡時(shí)期,，飲食起居應(yīng)隨之“轉(zhuǎn)軌”。

1,、安心養(yǎng)性,，怡神斂氣

心神旺盛，氣機(jī)通暢,，血脈順和,，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲,。因此在大寒時(shí)節(jié),，我們應(yīng)安心養(yǎng)性，怡神斂氣,，保持心情舒暢,，心境平和，使體內(nèi)的氣血和順,，不擾亂機(jī)體內(nèi)閉藏的陽氣,，做到“正氣存內(nèi)，邪不可干”,。

2,、早睡晚起，勞逸結(jié)合

大寒時(shí)節(jié),，在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性,，為了避免寒風(fēng)的侵襲，理應(yīng)做到早睡晚起,，勞逸結(jié)合,，外出時(shí)也要根據(jù)自身情況添加保暖衣物。如果室內(nèi)經(jīng)常開暖氣或空調(diào)，除了要經(jīng)常開窗通風(fēng)外,，最好再通過使用空氣加濕器等方法，提高空氣中的濕度,。

3,、進(jìn)補(bǔ)到尾聲

“過完大寒，正好一年,?！贝藭r(shí)自然界的陽氣正處于從冬季的閉藏過渡到春季的升發(fā)中，人們的飲食也應(yīng)順應(yīng)這一變化,。冬季進(jìn)補(bǔ)到這時(shí)需收尾,，為了逐漸適應(yīng)春季舒暢、升發(fā),、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn),，可適當(dāng)吃些白菜、油菜,、胡蘿卜,、菜花等味甘的蔬菜。

編輯：金艷

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編審：韓鈺