買年貨怎么看食品標簽？

食品標簽就像食品的“身份證”,，以文字、圖形,、符號等形式展示重要信息,。

一是讀懂食品名稱和配料表，了解食品的本質(zhì),。在配料表上排在第一位的就是添加最多的成分,，然后依次遞減。

二是要看準保質(zhì)期和貯存條件,，保證安全食用,。保質(zhì)期是保持食品品質(zhì)的期限，最好是在此之前食用,，當然前提是食品要存放在符合標識條件的環(huán)境中,。如果貯存不當，保質(zhì)期就會縮短,，即使在保質(zhì)期前食用,，也可能是不安全的。

三是要讀懂營養(yǎng)成分表,，保證營養(yǎng)健康,。營養(yǎng)成分表中至少列出了能量、碳水化合物,、脂肪,、蛋白質(zhì)和鈉這五個核心的營養(yǎng)成分以及它們的含量，還有它們占營養(yǎng)素參考值的百分比,。這些信息可以幫助消費者來了解食品的營養(yǎng)特性,，選擇符合自身需求和健康狀況的食品。比如血壓高的消費者可以關注鈉含量,，控制體重的消費者可以關注能量,，以便于做好健康管理。

我們現(xiàn)在正在倡導食品企業(yè)推廣使用電子標簽,，通過掃描標簽上網(wǎng)就可以獲得更加豐富的營養(yǎng)健康信息,，且字體大小可縮放，便于老年人或者視力弱的人群閱讀瀏覽,。

假期如何吃得健康,、吃得安全？

一是三餐要規(guī)律,。特別是不能暴飲暴食,。外出游玩時，要適量準備一些堅果、水果,、餅干等小食品,，如果錯過飯點可以先吃一點，不要一直餓著,。

二是葷素要搭配,。春節(jié)期間菜肴豐盛，往往以雞,、鴨,、魚、肉,、海鮮為主,，蔬菜水果相對較少。建議大家每天合理搭配,，飲食多樣化,，盡可能保證每天能夠攝入足量的蔬菜和水果。

三是零食要適量,。過年講究甜甜蜜蜜,，家里一般都會有糖果、巧克力等高熱量零食,，一定要少吃,。

四是飲酒要節(jié)制。特別提醒,，如果服用了抗生素等藥物,，一定不要飲酒。

五是食物要衛(wèi)生,。做飯時一定要保證生熟分開,，避免交叉污染。有的家庭訂購年夜飯?zhí)撞驮诩页?，收貨時要仔細檢查,，確保外包裝上的封簽完好無損，同時套餐里每一個菜的包裝是密閉的,、完整的,。另外，剩菜剩飯也要及時冷藏或冷凍保存,，再次食用時一定要徹底加熱,。

如果吃得過飽、消化不好,，可以選擇喝一些自己喜歡的茶或吃少量山楂,，也可以在飯后半小時后進行適量運動。（文字來源：國家衛(wèi)生健康委新聞發(fā)布會）

編輯：余鳳

責任編輯：陳翠

編審：喻佳