川觀新聞記者?石小宏

春節(jié)長假不少人選擇外出旅游,，不過人在旅途,，日常的飲食規(guī)律被打亂,，加上貪吃旅行地的美食,，結果會導致各種腸胃疾病也就找上門來。如何才能在旅行中保持腸胃健康,？成都市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科的李宏宇醫(yī)生提醒大家,，在外旅行需少食多餐，切忌暴飲暴食,。

李宏宇表示,，在外旅行時，首先每日要均衡飲水,。出門在外要注意喝水規(guī)律,，飲用水一定要保質保量,。以開水,、茶水、純凈水為好,，每日6—8次,，每次200ml即可。少喝碳酸飲料和高糖飲料,，生水,、荷塘水、湖水等更不能生喝,。

二是需多食蔬瓜果類,。在我們到異地旅行時，可多嘗試當地的應季瓜果,。根據自身的腸胃情況,，每次約200—300g，老人,、小孩略減,，但一定要清洗干凈，或進行削皮食用,。

三是要帶好預防藥物,。全家出去旅游,，最好攜帶一個家庭小藥箱。藥箱里最好有創(chuàng)可貼,、暈車藥,、感冒藥、胃腸道藥,。家里老人要攜帶慢病必需藥品,。

四是要少食多餐。在行程中,，難免會饑一頓飽一頓,，特別是在長時間坐車時，故要少食多餐,，減少腸胃的負擔,。盡量食用體積小、易消化的食物,，比如小點心,、小水果等。

李宏宇還特別提醒：飲食要有度,，忌暴飲暴食,。過年期間，無論是在家還是在外旅行,，如遇到朋友相聚或者是自己喜歡的食物,，總會大快朵頤，沒有節(jié)制,。這樣就難免會讓腸胃超負荷運轉,，造成腸胃不適、胸悶氣急,、腹瀉或便秘等,，嚴重者會誘發(fā)急性胃腸炎、胃出血,。如果出現腹痛,，尤其是上腹與左上腹劇烈疼痛，并擴散到背部與胸部,，在數小時后達到頂峰,，就要當心是不是急性胰腺炎犯了。

飲食要防病,，忌油脂超標,。春節(jié)期間，煎炸食品的“出鏡率”非常高,，菜肴烹調時放的油也比平日多,。北方人喜歡將煎炸面食作為節(jié)日零食,，南方也常做炸糕、炸魚,、炸丸子之類的食品,；此外，肉類煲成的湯里也總是浮著一層油,。飲食中脂肪,、熱量極易超標，會造成高膽固醇,，誘發(fā)心血管疾病,。對抗高膽固醇最簡單有效的辦法，就是合理膳食,，營養(yǎng)搭配,。一方面不要貪吃高膽固醇食物，如蟹黃,、蛋黃,、動物肝臟等；另一方面要補充富含植物甾醇的食物,，如蔬果,、豆類、全谷類,。

飲食要平衡,，忌葷素失調。飲食以葷菜為主,，尤其是畜肉類,，谷類和蔬菜類偏少,，會造成膳食纖維攝入嚴重不足,，脂肪、蛋白質嚴重超標,。這樣一來,，很多人會感到皮膚干燥、大便干結,，出現便秘,，甚至痔瘡。這還會讓肝膽超負荷運轉,，膽囊炎,、肝炎病情也易加重。因此,，各餐的葷素搭配,，應控制在1︰2至1︰3之間,，多吃豆類、海產品,，用酸奶,、水果代替瓜子等零食，以清熱通腸,，潤喉去燥,。

總之，旅行途中一定要注意食品衛(wèi)生,，不要胡吃海喝,。特別是一些腸胃敏感之人，更是要特別注意,，避免腹痛,、腹瀉等情況出現。

編輯：余鳳

責任編輯：陳翠

編審：喻佳