2月19日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)名廚委主席,、世界廚王爭(zhēng)霸賽中國(guó)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)兼教練,、全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者屈浩帶隊(duì)到榮縣調(diào)研交流。來(lái)自全國(guó)各地餐飲行業(yè)的翹楚齊聚煙火榮州,，品榮州三絕非遺系列美食,，共謀行業(yè)發(fā)展。

屈浩一行先后前往榮縣大佛寺,、榮州三絕-河西院子等地參觀,、體驗(yàn),，詳細(xì)了解榮縣文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，深入探尋榮縣美食文化的獨(dú)特魅力與發(fā)展新機(jī)遇,。

在大佛寺,，景區(qū)解說(shuō)員向眾人介紹了榮縣大佛悠久的建造歷史、獨(dú)具特色的地理環(huán)境和巧奪天工的石刻造像藝術(shù),?！皹s縣大佛作為世界第一大石刻釋迦牟尼佛像，不僅具有極高的歷史文化和藝術(shù)價(jià)值,，也能為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)和餐飲業(yè)發(fā)展帶來(lái)巨大機(jī)遇,。”屈浩告訴記者,，他認(rèn)為可以進(jìn)一步挖掘大佛文化內(nèi)涵,，將其與美食文化相結(jié)合，打造別具一格的文旅品牌,。

作為榮縣美食文化的金字招牌,，“榮州三絕”包含榮縣渾漿豆花、榮縣麻辣雞和榮縣羊肉湯三道經(jīng)典美食,，“我們的豆花以本地優(yōu)質(zhì)黃豆為原料,，口感綿密柔滑，搭配秘制蘸水,，香而不辣……”在榮州三絕-河西院子,，眾人了解了“榮州三絕”的制作工藝，品嘗了榮縣特色美食,，并與當(dāng)?shù)夭惋嫃臉I(yè)者進(jìn)行了深入交流,。

“這次有幸來(lái)到榮縣，品嘗‘榮州三絕’,，我感覺(jué)特別好,！咱們的豆花,、麻辣雞,、羊肉湯等菜品味道鮮美，很有地方美食特色和鄉(xiāng)土氣息,，并且將川菜的紅油,、辣椒等味型特點(diǎn)做得非常精準(zhǔn)，好好宣傳,，一定會(huì)走向全國(guó)的,。”品嘗結(jié)束后,，屈浩對(duì)當(dāng)天的菜品給予了高度評(píng)價(jià),，他表示,，榮縣可以將美食作為一個(gè)‘開(kāi)頭兵’，充分發(fā)揮其潛力,，打造獨(dú)具特色的城市名片,。

此次調(diào)研交流活動(dòng)，為榮縣餐飲行業(yè)提供了寶貴的學(xué)習(xí)和交流機(jī)會(huì),，也為推動(dòng)榮縣美食文化走向世界搭建了橋梁,。接下來(lái)，榮縣將積極挖掘自身優(yōu)勢(shì),，推動(dòng)美食與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合,，探索一條獨(dú)具特色的發(fā)展道路，進(jìn)一步提升榮縣的知名度和影響力,，為榮縣經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量跨越發(fā)展注入新的活力,。（鄭欣宜）

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