2月23日，遂寧非遺產(chǎn)品在北京中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)館“過年”春節(jié)主題展“天府根脈”展位精彩亮相,，吸引眾多游客目光,，為四川遂寧非遺傳承與傳播添上濃墨重彩的一筆。此次展銷活動(dòng)匯聚遂寧大英井鹽深鉆汲制技藝,、遂寧竹編,、觀音繡、天福棕編,、胡七豆腐干等19項(xiàng)極具地方特色的非遺項(xiàng)目,，以實(shí)物產(chǎn)品,、和傳承人現(xiàn)場(chǎng)演示等多元形式，全方位展現(xiàn)遂寧非遺的獨(dú)特魅力,。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，遂寧天福棕編市級(jí)代表傳承人何禮清老師使用新鮮粽葉編織成一朵朵玫瑰，引得觀眾紛紛駐足欣賞,，驚嘆傳統(tǒng)技藝的神奇,。何老師現(xiàn)場(chǎng)展示教學(xué)簡單棕編技藝，觀眾一步一隨,，親手體驗(yàn)棕編魅力,，成為全場(chǎng)焦點(diǎn)。
此次遂寧非遺進(jìn)京展示意義非凡,。一方面,，讓更多人深入了解遂寧非遺，拓寬遂寧非遺傳播范圍,，提升遂寧文化影響力,；另一方面，為遂寧非遺傳承人提供交流平臺(tái),，促進(jìn)不同地區(qū)非遺相互學(xué)習(xí)借鑒,，助力非遺傳承與創(chuàng)新發(fā)展。
截至2月24日,，“天府根脈”展位（遂寧場(chǎng)）吸引了數(shù)千名游客前來參觀購物,，遂寧非遺產(chǎn)品受到廣大游客朋友熱烈歡迎，對(duì)四川遂寧非遺產(chǎn)品給予高度評(píng)價(jià),，非遺產(chǎn)品銷售額近1.2萬元,。
部分參展非遺代表產(chǎn)品項(xiàng)目介紹
大英井鹽深鉆汲制技藝（國家級(jí)）
“大英井鹽深鉆汲制技藝”始于北宋慶歷（1041—1048）年間，歷經(jīng)千年,，是世界鉆探深井的始祖和活化石,。該技藝用椎架子套圜刃形鉆頭，以沖擊方法向地下深處開鑿小口徑鹽井,，為人類發(fā)明最早的小口徑鉆井技術(shù),，對(duì)研究中國鹽業(yè)鉆井史具有極高價(jià)值。卓筒井被中外專家譽(yù)為“中國古代第五大發(fā)明”“世界石油鉆井之父”,?！按笥⒕}深鉆汲制技藝”于2006年6月列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
觀音繡（省級(jí)）
遂寧“觀音繡”作為蜀繡的一種,，源于安居區(qū)玉豐鎮(zhèn),、橫山鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)丶既艘允窭C為基礎(chǔ),，同時(shí)吸納其他名繡精髓并融入遂寧獨(dú)具特色的觀音文化元素,，繡制各種觀音,、蓮花、荷包,、蒲團(tuán),、佛枕、方巾等寄托愛情,、平安,、福壽康年等美好寓意。觀音繡法有暈針,、木針,、鋪針、滾針,、截針,、摻針、沙針,、蓋針等,，其特點(diǎn)絨片平滑、繡品細(xì)膩,、渾厚圓潤,、靈動(dòng)美觀。
遂寧福錦手工編織技藝（省級(jí)）
遂寧福錦編織技藝源于兩漢時(shí)期,，唐宋時(shí)期達(dá)到頂峰,，編織的真絲掛毯一度成為皇室貢品。故宮博物院至今保存著遂寧貢品的珍貴錦樣,。
福錦工藝極為繁復(fù),，需經(jīng)過圖案設(shè)計(jì)、絲線處理,、配色,、掛經(jīng)、織錦,、過緯,、下錦、編穗,、平合、洗錦,、整理等十幾道工序,，且每一道都是手工完成，全憑藝人的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)加以掌握控制,，其傳承也主要靠言傳身教,、口耳相授,。經(jīng)過繼承、發(fā)展和創(chuàng)新,，并與歷代傳承的觀音民俗文化有機(jī)融合,，遂寧福錦手工編織技藝形成了獨(dú)特的風(fēng)韻傳承至今。
遂寧竹編（省級(jí)）
遂寧竹編是純綠色的手工產(chǎn)品,，選用本地優(yōu)質(zhì)慈竹為原材料,，經(jīng)去青、排版,、分層,、拉絲、防霉,、防蛀,、上色等數(shù)十道工序處理，制作成細(xì)如發(fā)絲,、薄如蟬翼,、晶瑩剔透、不腐不蛀,、永不褪色的竹絲,，再用多種不同的挑、壓,、破,、拼等編織絕技，采取提花,、編織的原理,，通過虛實(shí)和明暗的變化，與各種書畫作品巧妙結(jié)合,，在特定的環(huán)境中手工編織而成,。編就的竹編字畫，清秀淡雅,、神形酷肖,、栩栩如生、立體感強(qiáng),，其精細(xì)效果和藝術(shù)神韻完全可與絲綢,、刺繡相媲美，既保持了書法藝術(shù)和國畫的神韻,，又體現(xiàn)了傳統(tǒng)竹編的藝術(shù)風(fēng)格,。由于采用純手工藝制作，只有相似的，沒有相同的,，件件獨(dú)具匠心,，堪稱精品。
天福棕編傳統(tǒng)制作技藝（市級(jí)）
天福棕編傳統(tǒng)制作技藝主要流行于蓬溪縣天福鎮(zhèn)周邊等地,，是具有當(dāng)?shù)靥厣拿耖g手工藝,。天福棕編以棕櫚樹葉子為主要原料，每年4月,，天福鎮(zhèn)棕編手藝人便將采來的棕葉按紋路折疊,，扎緊后放入開水鍋里煮，煮至由青轉(zhuǎn)黃成熟為止,，然后日曬夜露,，完全干透、變白,，這樣制作后不變形,，可存放十余年。這種棕編往往采用結(jié)體穿插扎系的方法來構(gòu)成形象,，主要題材以各種小動(dòng)物為主,。因手工制作過程耗時(shí)長，作品不可量產(chǎn),，不可復(fù)制,，每一個(gè)作品都有獨(dú)一無二的韻味。
大安舒牛肉傳統(tǒng)制作技藝（市級(jí)）
大安舒牛肉是遂寧市安居區(qū)大安鄉(xiāng)的特產(chǎn),，由大安鄉(xiāng)人舒甸洋始創(chuàng)于1902年,，至今已是五代傳承，是安居區(qū)家喻戶曉的“百年老字號(hào)”店,。其原料精選瓊江孕育的上等牛肉,，剔盡筋膜，采用祖?zhèn)髅胤?，加上各種純天然調(diào)料炒制,、烘干等工藝制作而成，不添加任何人工色素及防腐劑,。其系列產(chǎn)品具有色澤鮮艷,、肉質(zhì)酥軟、入口化渣,、回味香濃,、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，榮獲市區(qū)級(jí)“遂寧名宴”“安居特色菜”等榮譽(yù),，2021年入選四川省“天府旅游美食”名錄,。
觀音素麻花（市級(jí)）
麻花在民間傳統(tǒng)制作中已有千年的歷史,，觀音素麻花由當(dāng)?shù)匾坏勒ㄖ曝朁c(diǎn)發(fā)展而成,。經(jīng)過歷任傳承人的繼承和發(fā)揚(yáng)推廣,，已將觀音素麻花完善到：從選料、發(fā)面,、和面,、發(fā)酵、成形,、炸制,、攤涼、包裝8個(gè)主要工藝環(huán)節(jié),，即：選面,、選油、選蛋,、調(diào)制老面,、濾水、調(diào)和生面,、發(fā)酵,、調(diào)溫、試面,、攤面,、成條、成型,、試溫,、入鍋、炸制,、觀色,、出鍋、攤涼,、上稱,、裝袋、抽樣,、檢測(cè),、入箱23道工藝程序。用傳統(tǒng)手工技藝將兩三股條狀面擰在一起,，用油炸制成金黃色出鍋即可,。呈現(xiàn)的觀音素麻花金黃醒目，甘甜酥脆,，回味無窮,。觀音素麻花從選料到包裝成型每一個(gè)步驟都融匯了傳承人的辛勤和汗水,。
胡老七豆腐干傳統(tǒng)制作技藝（市級(jí)）
胡老七豆腐干是以豆腐為主材的遂寧風(fēng)味名小吃之一。其傳統(tǒng)制作技藝經(jīng)過胡氏家族五代人上百年的工藝積累和提煉,，是采用天然大豆,、花椒、麻油等原料,，經(jīng)鹵,、煮、涮油,、拌制等十多道工序精心獨(dú)創(chuàng)的特色食品,。從選料到成品的每一個(gè)步驟都融匯了傳承人的心血和汗水，呈現(xiàn)了傳統(tǒng)食品工藝的天然特色,，色,、香、味,、營養(yǎng)俱佳,，其色澤金黃，表面紋面細(xì)致,，薄如皮影,，嗅之清香撲鼻，嚼之味香質(zhì)軟,，回味無窮,。讓遂寧人有“餐餐均想食，聞味歸故里”的感覺,，是遂寧人百年來的時(shí)代記憶,，極富地域特色。
編輯：金艷
責(zé)任編輯：冉華陽
編審：喻佳
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