肖茂瑤?自貢融媒記者 黃鴻
近年來，該局以多部門協(xié)同聯(lián)動為突破點,，以精細日常監(jiān)管為著力點,，以精準培訓指導為支撐點，全面筑牢農(nóng)村集體聚餐食品安全“防護網(wǎng)”,，取得顯著成效,。
同時,，自流井區(qū)市場監(jiān)管局以農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動為切入點，對農(nóng)村集體聚餐中的加工操作,、進貨查驗,、食材貯存、人員管理等環(huán)節(jié),，進行精準化,、細節(jié)化管理。加強對壩壩宴從業(yè)人員的監(jiān)督指導,，督促其在正規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位購進食材,，確保食材來源合法、質量可靠,，實現(xiàn)食材來源可追溯,、質量可管控。今年以來,，已檢查農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營單位45家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題10個,。
為提高農(nóng)村集體聚餐食品安全保障水平,，自流井區(qū)市場監(jiān)管局強化培訓指導工作，開展農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓會,，邀請自貢市鄉(xiāng)廚協(xié)會專家對食品安全相關法律法規(guī),、行業(yè)標準進行講解，提升鎮(zhèn)（街道）,、村（社區(qū)）協(xié)管員和農(nóng)村集體聚餐專業(yè)加工服務者食品安全意識和業(yè)務水平,。同時，對鎮(zhèn)（街道）,、村（社區(qū)）協(xié)管員和農(nóng)村集體聚餐專業(yè)加工服務者進行現(xiàn)場考核,，并對考核結果予以通報，進一步鞏固培訓成果，共同守護群眾“舌尖上的安全”,。截至目前,，已開展培訓考核2次。
據(jù)悉,，自流井區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)探索創(chuàng)新,，不斷完善管理機制，加強監(jiān)管力度,，拓寬執(zhí)法手段,，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施貢獻市場監(jiān)管力量。
編輯：鄭皓勻
責任編輯：鄭鑫玉
編審：吳山冠
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