“家人們,，國家喊我減肥了,。”這段時間,，“減肥”“國家版減肥指南”相關(guān)話題頻頻上榜熱搜,。國家衛(wèi)生健康委面向公眾發(fā)布的《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測,，如果得不到有效遏制,，2030年我國成人超重肥胖率將達到70.5%，兒童超重肥胖率將達到31.8%,?！皣液澳銣p肥”不僅是個人日常生活的小事，更是一件值得全社會重視的“民生大事”,。不少網(wǎng)友表示：“必須響應(yīng)國家號召,。”

南京市婦幼保健院營養(yǎng)科主任戴永梅介紹,，此版指南建議三大宏量營養(yǎng)素的供能比分別為脂肪20%——30%,，蛋白質(zhì)15%——20%，碳水化合物50%——60%,，推薦早中晚三餐供能比為3比4比3,。對于減重人群來說：

1.鼓勵主食以全谷物為主，適當(dāng)增加粗糧并減少精白米面攝入,。

2.保障足量的新鮮蔬果攝入,，但要減少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的攝入。

3.優(yōu)先選擇脂肪含量低的食材,，如瘦肉、去皮雞胸肉,、魚蝦等,。

4.優(yōu)先選擇低脂或脫脂奶類。

減重期間,，以下這幾類盡量少吃或不吃：

1.應(yīng)少吃油炸食品,、含糖烘焙糕點、糖果,、肥肉等高能量食物（高能量食物通常是指提供400kcal/100g以上能量的食物）,。

2.飲食要清淡,，每天食鹽攝入量不超過5g，烹調(diào)油不超過20——25g,，添加糖的攝入量最好控制在25g以下,。

3.應(yīng)嚴格限制飲酒。每克酒精可產(chǎn)生約7kcal能量,，遠高于同質(zhì)量的碳水化合物和蛋白質(zhì)產(chǎn)生的能量值,。

具體三餐該怎么吃？指南手把手教你科學(xué)減肥,。

為了讓大家更加科學(xué)管理體重,，此次《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》還根據(jù)不同地方飲食習(xí)慣、風(fēng)味,，設(shè)計了東北,、華北、西北,、華中,、華東、華南,、西南七大地區(qū)減肥食譜,。戴永梅主任表示，這份食譜細化到了全國各地區(qū)的春夏秋冬,，并貼心地備注上了食譜的“總能量”,。對于我們江蘇的小伙伴而言，華東大部分地區(qū)主食以大米為主,，有較豐富的湖鮮,、河鮮等水產(chǎn)品，口味偏清淡,，具有東方健康膳食模式的特點,。食譜遵循成人肥胖患者食養(yǎng)原則，合理搭配特色食材,，尊重本地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化,，保留特色飲食，并控制油,、鹽糖使用量,。

戴永梅主任提醒，科學(xué)減重除了知道吃什么,，還要注意進餐宜細嚼慢咽,，定時定量規(guī)律進餐，同時要注意進餐順序。另外,，睡眠和運動也非常重要,，都說減肥要“管住嘴，邁開腿”,，對減重而言,，運動是永恒的主題。不愛運動的人,，會導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降,。記得在運動之前要適當(dāng)拉伸，防止拉傷,。

通訊員 史月 揚子晚報/紫牛新聞記者 許倩倩

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