在3月和煦的陽(yáng)光照耀下，西昌市高草鄉(xiāng)的藍(lán)莓園仿若一座紫色寶庫(kù),，顆顆飽滿的藍(lán)莓掛滿枝頭,，紫黑色的果實(shí)上還凝結(jié)著晶瑩的露珠,，空氣中彌漫著淡淡的果香,。
種植戶趙德霞彎腰穿梭其間，小心翼翼地采摘著這些大自然的饋贈(zèng),，指尖很快便沾滿了藍(lán)莓獨(dú)有的果粉,。
三十公里外，西昌水果批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)一片忙碌,。巫云剛正有條不紊地指揮工人,，將印有“大涼山藍(lán)莓”字樣的泡沫箱穩(wěn)穩(wěn)地搬上冷鏈車?！耙惶炷馨l(fā)出去400斤左右,，今天這批貨得發(fā)往成都山姆會(huì)員店?！本驮诓稍L間隙,，巫云剛的手機(jī)不時(shí)彈出新訂單，屏幕上跳動(dòng)的數(shù)字,，仿佛與山間晨光一同蘇醒,，奏響一曲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的樂(lè)章,。
“年均2000小時(shí)光照”“15℃晝夜溫差”“純凈水源”的“生態(tài)三件套”構(gòu)建起涼山藍(lán)莓種植的核心優(yōu)勢(shì)。在這里,，藍(lán)莓果徑18mm以上占比超70%,，花青素含量高達(dá)476mg/100g ，遠(yuǎn)超普通品種,。
截至2024年,，涼山藍(lán)莓種植面積突破1.3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)1.09萬(wàn)噸,，已然成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興征程中的“紫色支撐”,。
然而，產(chǎn)業(yè)的快速擴(kuò)張也帶來(lái)了隱憂,。從種植技術(shù)的“卡脖子”到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“內(nèi)卷”,，涼山藍(lán)莓正面臨前所未有的挑戰(zhàn)。但科技的東風(fēng)已悄然吹來(lái),，智慧農(nóng)業(yè),、農(nóng)旅融合、深加工產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,，正為這顆小漿果注入新的活力,。
高原密碼：自然饋贈(zèng)與市場(chǎng)狂歡
走進(jìn)涼山州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院安寧實(shí)驗(yàn)基地，一場(chǎng)關(guān)于藍(lán)莓胚珠的解剖實(shí)驗(yàn)正在無(wú)菌培養(yǎng)室里緊張進(jìn)行,。經(jīng)作所所長(zhǎng)王云梅全神貫注,，眼神中透著對(duì)科學(xué)的敬畏與探索的執(zhí)著。
“年均2000小時(shí)光照是天然的糖分轉(zhuǎn)化器,，15℃晝夜溫差讓花青素翻倍積累,。”王云梅輕聲解釋著這些自然密碼,。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,，涼山藍(lán)莓花青素含量達(dá)476mg/100g，是普通品種的1.8倍,，這一數(shù)字背后,，是大自然對(duì)涼山的偏愛(ài)，也是科研人員不懈努力的成果,。
市場(chǎng)也用真金白銀為這份“陽(yáng)光存款”進(jìn)行了投票,。
成都的游客彭群英漫步在藍(lán)莓園中，邊品嘗邊贊不絕口：“陽(yáng)光充足,，口感非常好,。”
市場(chǎng)里,，市民邱朝峰精心挑選藍(lán)莓,，臉上洋溢著滿意的笑容，“選擇購(gòu)買藍(lán)莓主要是花青素高,，口感甘甜合口,。”
在銷售戰(zhàn)場(chǎng)上,，涼山藍(lán)莓憑借原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì),，如勇猛的戰(zhàn)士一路披荊斬棘，銷量飆升,?！澳壳懊刻斓匿N量在700到1000斤左右，銷售渠道線上和線下各占一半,?！彼曛麝愱谈锌f(wàn)千。
種植戶趙德霞望著滿筐成熟的藍(lán)莓,，臉上洋溢著豐收的喜悅,，笑著說(shuō)道：“看，這個(gè)就是今天剛摘的藍(lán)莓,，又大又香又甜,，這兩天量起來(lái)了，園區(qū)里每天都要幾十人摘,，每天能摘到1000多斤,。”
批發(fā)商巫云剛也信心滿滿地表示：“一天能運(yùn)走400斤左右,，大點(diǎn)的批發(fā)商能運(yùn)走一兩千斤,。”
本地的龍頭企業(yè)更是將涼山藍(lán)莓推向更廣闊的市場(chǎng),，產(chǎn)品不僅暢銷川渝,、北上廣深等地區(qū)，還成功打入香港市場(chǎng),，進(jìn)駐華潤(rùn)Ole,、山姆會(huì)員店等商超?！?024年,，實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓銷售收入1.2億元?！睕錾角绱ü麡I(yè)有限公司黨支部書記,、董事長(zhǎng)張傳富的話語(yǔ)中透著自豪與欣慰。
暗流涌動(dòng)：甜蜜背后的苦澀
在西昌天喜集團(tuán)的智能溫室大棚里,，傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)著EC值和pH值,?！八{(lán)莓溫室相對(duì)設(shè)計(jì)的規(guī)格要高一些，設(shè)施一畝地投入大概是十萬(wàn)元,?！碧煜布瘓F(tuán)園藝公司生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)任明麗一邊操作著智能水肥一體化系統(tǒng)，一邊向記者介紹道,。
而在二十公里外的散戶種植區(qū),，趙德霞還在因?yàn)闆](méi)有自有技術(shù)而發(fā)愁，“藍(lán)莓種植技術(shù)要求比較高,，都是請(qǐng)管理公司來(lái)給指導(dǎo)技術(shù),。”
這種割裂折射出產(chǎn)業(yè)的深層矛盾：2024年全州1.3萬(wàn)畝藍(lán)莓中,，龍頭企業(yè)掌控著67%的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),，而2300家種植戶平均面積不足3畝。
采訪中,，記者了解到,，高速擴(kuò)張的產(chǎn)業(yè)背后，隱憂也逐漸開始顯現(xiàn),，從“田間”到“舌尖”每個(gè)環(huán)節(jié)也都存在挑戰(zhàn),。
在種植環(huán)節(jié)，藍(lán)莓種植投入較高,，主要還是社會(huì)資本和企業(yè)來(lái)進(jìn)行投入,，整體規(guī)模化不強(qiáng),，綜合水平不齊,。
在技術(shù)層面，除了少量企業(yè)和公司自有種植技術(shù),，大部分公司和種植戶在技術(shù)上依然存在“卡脖子”問(wèn)題,。
在銷售端，顧客和經(jīng)銷商也有自己的顧慮和擔(dān)憂,。市民馬鴿鈴表示：“現(xiàn)在涼山藍(lán)莓很火,，最關(guān)心的還是品質(zhì)?！迸l(fā)商巫云剛則希望加大對(duì)藍(lán)莓品牌建設(shè)力度,。“希望大力宣傳大涼山花香藍(lán)莓,，讓更多人知道涼山藍(lán)莓,。”
此外，隨著近年來(lái)藍(lán)莓種植面積的迅速擴(kuò)張,，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越“卷”,。涼山晴川果業(yè)有限公司黨支部書記、董事長(zhǎng)張傳富表示：“藍(lán)莓快速擴(kuò)張,，呈現(xiàn)倍增趨勢(shì),，存在一定時(shí)間內(nèi)滯銷的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>
“阻礙涼山藍(lán)莓發(fā)展的主要問(wèn)題，首先是缺乏自主產(chǎn)權(quán)的品種,；其次,，是沒(méi)有形成統(tǒng)一管理；最后,，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模小,、數(shù)量少，沒(méi)有形成大涼山統(tǒng)一的品牌,?！睕錾街莠F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任周海波說(shuō)道。
破局之路：科技賦能與“藍(lán)莓+”新業(yè)態(tài)
面對(duì)挑戰(zhàn),，一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)行動(dòng)全面鋪開,，政府、科研機(jī)構(gòu),、企業(yè)紛紛“下場(chǎng)”,，開啟“破局行動(dòng)”企業(yè)立足自身優(yōu)勢(shì)，以智慧農(nóng)業(yè)賦能藍(lán)莓產(chǎn)業(yè),。
在天喜集團(tuán)園藝公司的水肥控制中心,，灌溉方案如同地鐵時(shí)刻表般在屏幕上滾動(dòng)。天喜集團(tuán)園藝公司生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)任明麗向記者介紹道：“設(shè)施搭配水肥一體化,，再加上專業(yè)種植技術(shù),，能夠打造出品質(zhì)上乘的藍(lán)莓?！?/p>
“藍(lán)莓的種植規(guī)模逐年擴(kuò)大,，建議在技術(shù)創(chuàng)新方面實(shí)現(xiàn)新突破。例如,，采用一些果期調(diào)控技術(shù),，盡可能讓產(chǎn)品上市時(shí)間錯(cuò)峰?！睕錾角绱ü麡I(yè)有限公司黨支部書記,、董事長(zhǎng)張傳富還建議探索藍(lán)莓深加工業(yè)務(wù)，“也可以加工成果汁、果醬以及相應(yīng)的果酒,，以此延長(zhǎng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈,、提高附加值?！?/p>
相關(guān)部門也亮出“秘密武器”,、打出“組合拳”，從選種,、技術(shù)推廣到資源利用,，全方位推進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)本土化。
州農(nóng)科院的無(wú)菌培養(yǎng)室里,，研究員正在解剖藍(lán)莓胚珠,。“我們從三個(gè)維度推進(jìn)藍(lán)莓本土化,。一是因地選種,，在昭覺(jué)、布拖,、鹽源等高海拔區(qū)域建立試驗(yàn)田,；二是聯(lián)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶開展‘合作社+科研團(tuán)隊(duì)’模式；三是將復(fù)雜技術(shù)簡(jiǎn)化為《涼山藍(lán)莓種植手冊(cè)》,，推廣輕簡(jiǎn)化修剪,、綠色防控等實(shí)操技術(shù)?！睕錾街蒉r(nóng)科院經(jīng)作所所長(zhǎng),、正高級(jí)農(nóng)藝師王云梅告訴記者，州農(nóng)科院將繼續(xù)深化“科技+產(chǎn)業(yè)”融合,，一方面研發(fā)高花青素,、耐儲(chǔ)運(yùn)的新品種，另一方面推動(dòng)藍(lán)莓深加工,，開發(fā)凍干粉,、果酒等高附加值產(chǎn)品，讓涼山藍(lán)莓成為鄉(xiāng)村振興的“藍(lán)色支撐”,。
“我們將加強(qiáng)科技隊(duì)伍建設(shè),，提高科技隊(duì)伍服務(wù)水平，創(chuàng)建藍(lán)莓創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),，聚焦藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的難點(diǎn)痛點(diǎn)開展技術(shù)攻關(guān),。同時(shí)，引進(jìn)優(yōu)良品種優(yōu)化結(jié)構(gòu),，根據(jù)涼山州不同地區(qū)的海拔有針對(duì)性地篩選三到五個(gè)新品種,，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。最后，強(qiáng)化品牌塑造和營(yíng)銷,，政府部門或者相關(guān)科研部門要著力將品質(zhì)提升作為重點(diǎn),，建立藍(lán)莓的綠色品牌、有機(jī)品牌,，從而增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。并組建龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，把企業(yè),、種植戶,、農(nóng)民合作社、市場(chǎng)等整合起來(lái),，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)疊加,、效益增加?！睕錾街莠F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任周海波說(shuō)道。
發(fā)展新篇：從田間到云端
在各方的努力下,，“藍(lán)莓+互聯(lián)網(wǎng)”“藍(lán)莓+農(nóng)文旅”正成為涼山藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎,。村黨支部書記直播帶貨、種植園變身采摘樂(lè)園,、精深加工廠蓄勢(shì)待發(fā)……這顆紫色小漿果正以全新的姿態(tài)邁向更廣闊的市場(chǎng),。
西昌市安寧鎮(zhèn)三百村黨支部副書記楊文浩是這場(chǎng)變革的親歷者。在他的直播間里,，藍(lán)莓相關(guān)視頻意外走紅,，訂單如雪花般紛至沓來(lái)?！懊刻煳夷苜u出1000多單,，線上銷售的優(yōu)勢(shì)在于能讓消費(fèi)者直觀看到藍(lán)莓的生長(zhǎng)環(huán)境，直接對(duì)接農(nóng)戶,，買到最新鮮的果子,。”楊文浩笑著說(shuō)道,。
而在藍(lán)莓采摘園,，游客曾梓茂正彎腰摘下一顆顆飽滿的果實(shí)?！白约簞?dòng)手摘藍(lán)莓很有趣,，也很有意義，讓我體會(huì)到勞動(dòng)的樂(lè)趣,?！彼锌馈?/p>
對(duì)于游客殷雙金來(lái)說(shuō)，采摘藍(lán)莓更是一種親子互動(dòng)的方式：“周末帶著孩子來(lái)采摘,，既能體驗(yàn)大自然的魅力,，又能讓他們親自品嘗藍(lán)莓的美味，真是一舉兩得,?！?/p>
藍(lán)莓采摘園負(fù)責(zé)人楊自林對(duì)園區(qū)的火爆人氣感到驚喜：“周末高峰期能達(dá)到600人，最低也有300人,?！辈烧獔@不僅成為游客的熱門打卡地，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)了可觀的收入,。
?盡管涼山藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)仍面臨諸多挑戰(zhàn),，但科技的東風(fēng)已為其插上騰飛的翅膀。新種植技術(shù),、智慧農(nóng)業(yè)的應(yīng)用,，讓藍(lán)莓種植更加高效；農(nóng)旅融合的深入,，則為產(chǎn)業(yè)開辟了新的“戰(zhàn)場(chǎng)”,。在政府政策的支持、科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)加持,、企業(yè)的創(chuàng)新推動(dòng)以及社會(huì)各界的共同努力下,，涼山藍(lán)莓正堅(jiān)定地走在“科技賦能”的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路上。
從田間到云端,，從采摘園到直播間,，這顆紫色小漿果的故事仍在繼續(xù)書寫。
編輯：金艷
責(zé)任編輯：冉華陽(yáng)
編審：喻佳
0