在酒城瀘州，酒博會(huì)正成為推動(dòng)酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的強(qiáng)大引擎,。從高粱種植到酒莊釀造,，再到新興酒企落地,，一系列生動(dòng)故事正在上演。
酒博會(huì)究竟有怎樣的魅力,，為這座城市的酒產(chǎn)業(yè)帶來如此多元且深刻的改變,？
從0到1500畝 高粱成村民致富新動(dòng)力
進(jìn)入3月，又到了高粱育秧的時(shí)節(jié),。在納溪區(qū)龍車鎮(zhèn)新投用的農(nóng)事服務(wù)中心內(nèi),，已經(jīng)開始了今年的高粱集中育秧工作。這批秧苗,，最后都會(huì)被移栽進(jìn)龍車鎮(zhèn)的糧油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園,。每年7月，當(dāng)園區(qū)內(nèi)上千畝高粱成熟時(shí),，整片山坡都被染成了深紅色,。
高粱是納溪糧油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園的核心作物,，種植面積上萬畝,，種植區(qū)域橫跨龍車、豐樂兩個(gè)鎮(zhèn),。這一批高粱也是瀘州本地酒企定向種植的,，還沒下地，高粱的銷路就已經(jīng)得到了解決,。同時(shí),，企業(yè)還會(huì)早早與農(nóng)戶簽訂保護(hù)價(jià)收購協(xié)議，并隨市場價(jià)格“就高不就低”的原則進(jìn)行現(xiàn)金收購,。高粱種植期間,，企業(yè)還通過推進(jìn)“七統(tǒng)一”管理模式（即統(tǒng)一地塊、統(tǒng)一供種,、統(tǒng)一種植,、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一供藥,、統(tǒng)一管理,、統(tǒng)一收購），打消農(nóng)戶種植前,、中,、后期的顧慮。
如今,，高粱已經(jīng)成了當(dāng)?shù)卮迕裰赂宦飞现匾男聞?dòng)力之一,。在龍車鎮(zhèn)建壩村，一個(gè)村就有近1500畝高粱種植片區(qū)。1500畝,，放在整個(gè)園區(qū)來看可能并不算多,，但大家可能想不到，幾年前,，建壩村高粱種植面積還幾乎為0,。
“在郎酒沒跟村上開展訂單農(nóng)業(yè)之前，我們村基本沒人種高粱,?！苯▔未妩h總支部副書記劉平介紹，2022年以前,，村上的高粱種植就像自娛自樂一樣,，村民沒事自己栽一點(diǎn)，自家釀酒就用完了,。隨著園區(qū)的建成,，全村高粱種植規(guī)模越來越大，配套的設(shè)施設(shè)備也越來越完善,。鎮(zhèn)上農(nóng)事服務(wù)中心建成投用,，整個(gè)龍車推行“酒業(yè)企業(yè)+園區(qū)+高粱種植戶”的生產(chǎn)模式，大力發(fā)展訂單高粱種植,，建立起了農(nóng)戶與酒企“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),、農(nóng)企雙贏”的緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。
“酒企跟我們說,，我們種的高粱有多少收多少,，這讓大家心里都有了底?！眲⑵秸f，沒有顧慮和較高的收購價(jià)格讓很多村民開始種植高粱,?！耙郧拔覀儼淹梁吞镉脕矸N玉米和紅薯，賺不到多少錢?，F(xiàn)在種植高粱有公司直接上門收購,，不愁銷路，10畝能賺1萬多元,，我很滿意,。”建壩村六組村民王德平說,。
事實(shí)上,，不僅在納溪，如今瀘州多個(gè)區(qū)縣都有訂單高粱種植片區(qū)，酒城本土的優(yōu)質(zhì)高粱也是酒企產(chǎn)出好酒的重要保障,。每年酒博會(huì)期間,，瀘州本土的高粱都會(huì)在全球賓客面前頻繁亮相，受到大家的一致好評,，這也讓高粱種植戶們更加有信心,。
國際化平臺(tái) 讓大家更有信心
3月20日，在納溪區(qū)天仙鎮(zhèn)雙新村,，作為今年酒博會(huì)納溪分會(huì)場的點(diǎn)位之一,，位于雙新村的天仙紅酒莊進(jìn)入最后的準(zhǔn)備工作，村黨總支書記李強(qiáng)正在酒莊內(nèi)做著檢查,，確保酒莊以最好的狀態(tài)迎接廣大嘉賓和游客,。
記者在天仙紅酒莊看到,，一瓶瓶新鮮的枇杷酒整齊地陳列在酒柜上,，圓滾滾的枇杷在酒瓶中甚是可愛。天仙鎮(zhèn)有上萬畝的枇杷產(chǎn)業(yè),，天仙鎮(zhèn)的枇杷也是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻乃?，然而過去全鎮(zhèn)圍繞枇杷的銷售以鮮果居多，沒有深加工的產(chǎn)品很難帶來更多價(jià)值,。
隨著天仙紅酒莊所產(chǎn)的枇杷酒在酒博會(huì)亮相后,，這樣的局面得到了改變。如今,，枇杷酒已經(jīng)在湖北等地有多個(gè)穩(wěn)定的客商,，而這些客商都是通過酒博會(huì)才結(jié)識(shí)了枇杷酒?！爱?dāng)時(shí)客商在酒博會(huì)上嘗了我們的酒后,，問著路找到了酒莊，并現(xiàn)場考察,?！崩顝?qiáng)說，從那時(shí)起,，酒莊新增了一位穩(wěn)定的客商,。
天仙紅酒莊從2021年開始釀造枇杷酒，2022年亮相酒博會(huì),，之后從未缺席,。今年酒莊將帶著新的酒品亮相酒博會(huì)，為大家?guī)砀嗟捏@喜,。隨著品牌被越來越多的人知曉,，天仙紅酒莊的產(chǎn)業(yè)也越做越大。“現(xiàn)在我們每年要向村民采購5萬公斤的枇杷,，能為村民帶來穩(wěn)定的收入,。”李強(qiáng)說,，在今年的酒博會(huì)上,，除了新的枇杷酒，天仙紅酒莊還將帶來多款果酒產(chǎn)品,。
為什么一次性推出這么多款新品,？在李強(qiáng)看來，是酒博會(huì)給了他信心,，酒博會(huì)是酒城為酒企,、酒莊量身打造的窗口，國際化的平臺(tái),，能和眾多國內(nèi)國際知名品牌同臺(tái)亮相,，這是可遇而不可求的機(jī)會(huì)，所以他們非常珍惜每次的亮相,。
吸引外地客商來瀘辦廠 酒城產(chǎn)業(yè)更加豐富
3月21日,，在四川瀘州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)，錘子精釀全新的生產(chǎn)線正在搭建,，預(yù)計(jì)今年5月下旬投產(chǎn),。作為一家專門從事精釀啤酒釀造的企業(yè)，錘子精釀的投產(chǎn),，讓瀘州在白酒,、果酒外，又開辟了一條新的賽道,。錘子精釀2018年在貴州建廠,，算得上是比較年輕的酒企，而瀘州也是企業(yè)在貴州之外的第一分廠,。
錘子精釀生產(chǎn)廠長馮秀雨介紹,，在決定建設(shè)分廠后，企業(yè)在多地做了考察,，最終選擇了瀘州，除了政府的支持外,，酒博會(huì)也是他們考慮的因素之一,。
“目前新廠第一期年產(chǎn)預(yù)計(jì)能達(dá)到1500噸?！瘪T秀雨說,，過去在貴州老廠只有一條生產(chǎn)線，所以只能生產(chǎn)一種規(guī)格的產(chǎn)品。隨著新廠的投用,，屆時(shí)將有多條生產(chǎn)線運(yùn)行,，讓企業(yè)能生產(chǎn)更多的產(chǎn)品規(guī)格和樣式，這也是瀘州給企業(yè)帶來的改變,。
作為一家在貴州成長起來的企業(yè),，在錘子精釀的產(chǎn)品中，很多都有貴州特色,，如酸湯味,、刺梨味的啤酒。而到了瀘州后,，瀘州的特產(chǎn)也為企業(yè)帶來了全新的創(chuàng)意,。馮秀雨說，目前企業(yè)正在嘗試圍繞瀘州的茶和桂圓開發(fā)一系列新的產(chǎn)品,，希望這些產(chǎn)品能受到消費(fèi)者的喜歡,。
除了更寬的廠房、更多的生產(chǎn)線外,，瀘州還給企業(yè)帶來了展示的機(jī)會(huì),。今年，錘子精釀的產(chǎn)品也會(huì)亮相酒博會(huì),。馮秀雨坦言,，雖然目前企業(yè)更多的精力放在了新廠投產(chǎn)方面，但收到酒博會(huì)的邀請后企業(yè)也十分重視,，屆時(shí)將帶著明星產(chǎn)品亮相,。
編輯：金艷
責(zé)任編輯：冉華陽
編審：喻佳
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