內(nèi)江市市中區(qū)凌家鎮(zhèn)方碑村有兩道“招牌菜”,，一道豪豬,，一道韭菜,。一葷一素,，搭配出了營(yíng)養(yǎng)均衡的“致富餐”——
素：千畝韭菜綠,，致富好“錢”景
4月,，春光正好,。
在方碑村10組的山腳下，多名村民蹲在池塘邊清洗韭菜,。他們熟練地將一把把韭菜浸入水中,，仔細(xì)揉搓，去除泥沙,。洗好的韭菜被整齊碼放在干凈的菜籃里,。“裝滿一籃有100多斤,，按現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)估算,，能賣400多塊?！彼阒杖?，村民繆潤(rùn)華干勁十足。
山坡上,，漫山遍野的韭菜一壟挨著一壟,，一片連著一片，微風(fēng)拂過(guò),，泛起層層“綠浪”,。扛桶挑肥,、彎腰捆扎,、施肥覆膜……村民廖智清在這片綠色的“海洋”里，忙得熱火朝天,。
廖智清今年64歲,，種韭菜已經(jīng)30多年?！拔覄偡N那會(huì)兒,，還要自己挑到城里去賣?！绷沃乔寤貞?，“多虧政府好，2000年初就幫我們修通了進(jìn)村的主路,。從此以后,，都是批發(fā)商開車進(jìn)村來(lái)收?！?/p>
看到了韭菜的好前景,，長(zhǎng)年在海口打工的村民吳健康也回到村里種韭菜,?！拔曳N了四五畝,，每年能掙六七萬(wàn)元?！彼木虏说乩?，新種下的韭菜苗像是綠色的“絨毯”，生機(jī)盎然地鋪滿每一壟土地,，“種韭菜好,，一年四季都有收成，像我今天種下的這批新苗,，七八月就能收割賣錢了,。”
“在我們村,，幾乎家家戶戶都在種韭菜,。”方碑村副主任陳潔雪介紹,，目前,，全村韭菜種植面積達(dá)1100多畝，暢銷內(nèi)江,、自貢、瀘州等地,，每天都能賣出近20噸,，是全市為數(shù)不多的“市級(jí)蔬菜園區(qū)”之一。
近年來(lái),，方碑村大力發(fā)展規(guī)?；虏朔N植，從外地引進(jìn)生長(zhǎng)快,、抗性強(qiáng),、口感好的“雪韭9號(hào)”和“雪韭10號(hào)”品種，同時(shí)爭(zhēng)取扶持資金,，修建日均處理能力達(dá)2萬(wàn)斤的分揀中心和30畝規(guī)模的大棚種植基地,，前者實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化分揀，后者用于培育本地品種,，推動(dòng)韭菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,。
葷：豪豬渾身寶，產(chǎn)業(yè)富農(nóng)家
連日來(lái),，方碑村1組的千千種養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)一片繁忙,。原來(lái)，有豪豬即將下崽,，農(nóng)場(chǎng)主余千平正在豬圈里精心布置“產(chǎn)房”,。他小心翼翼地用鐵鏟鏟掉糞便，用掃帚清除灰塵，最后用竹竿輕敲地面,，恭恭敬敬地請(qǐng)“孕婦”入住,，眼神滿是關(guān)切。
“豪豬渾身是寶,，可得多上心,。”余千平告訴記者,，豪豬主要銷往全國(guó)各地的游樂(lè)園,、景區(qū)，為游客帶來(lái)新奇的觀光體驗(yàn),。也可制作成標(biāo)本,，成為各級(jí)機(jī)關(guān)單位及學(xué)校開展科普教學(xué)的實(shí)用模具，“價(jià)格根據(jù)大小有所不同,，大的豪豬能賣2800多元,，小的也能賣1200多元?！?/p>
豪豬背上的刺更是身價(jià)不菲,，既可被藥廠收購(gòu)做成藥材，也能加工成精美的工藝品,，“像這種豪豬刺魚漂,，兼具實(shí)用與收藏價(jià)值，深受廣大釣魚愛(ài)好者的喜愛(ài),?！贝蜷_一盒魚漂產(chǎn)品，余千平介紹,，“豪豬身上的刺很多,，而且能再生。我已經(jīng)與河南的加工廠取得合作,，定期將豪豬刺寄過(guò)去批發(fā)生產(chǎn)魚漂,，一根能賣268元?！?/p>
近年來(lái),，余千平在豪豬養(yǎng)殖的道路上不斷探索創(chuàng)新，與西南大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院合作研發(fā)出了白豪豬品種,，不但成為內(nèi)江首家白豪豬養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)主,，也躋身全國(guó)少有的白豪豬規(guī)模化養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)主之列,?！鞍缀镭i在全國(guó)都十分稀少,，它的觀光價(jià)值更高，價(jià)格差不多是普通豪豬品種的近七倍,?！?/p>
盡管白豪豬還處于培育階段，存欄量?jī)H有30多只,，但余千平對(duì)未來(lái)充滿信心,，“今年預(yù)計(jì)能培育到60只，明年就能正式推向市場(chǎng),?！蹦壳埃嗲降酿B(yǎng)殖場(chǎng)里,，各類豪豬存欄量達(dá)700多頭,，年銷量達(dá)3000多只，產(chǎn)值突破了700多萬(wàn)元,。
忙完豬圈的活,，余千平回到辦公室，一面墻上,，掛滿了榮譽(yù)證書及活動(dòng)留影,，其中不乏有CCTV農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道前來(lái)報(bào)道的照片?！拔視?huì)繼續(xù)深挖豪豬的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,，把方碑村的豪豬品牌打得更響?！辈稍L結(jié)束，豬圈里傳來(lái)好消息,，剛?cè)胱〉摹霸袐D”順利生產(chǎn),，小豪豬“滋溜溜”地繞著母豬轉(zhuǎn)，小小的,，黑黑的,，像一只活潑的小老鼠……
記者手記：
在方碑村，家家戶戶的參與,，讓韭菜種植成為穩(wěn)穩(wěn)扎根鄉(xiāng)土的堅(jiān)守,。村委的一系列動(dòng)作，如引入優(yōu)良品種,，讓韭菜在品質(zhì)上實(shí)現(xiàn)飛躍,；建設(shè)分揀中心，優(yōu)化從田間到市場(chǎng)的流通環(huán)節(jié),；建設(shè)大棚,，為韭菜培育創(chuàng)造更適宜的環(huán)境……成功激活傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)潛能,，讓韭菜從普通農(nóng)作物，變?yōu)榇迕裨鍪盏摹敖鹈缑纭薄?/p>
豪豬產(chǎn)業(yè)則是敢想敢干的突破,。農(nóng)場(chǎng)主余千平懷揣開拓之心,，積極與院校攜手，培育出珍稀的白豪豬,。這一創(chuàng)新之舉,，不僅提升了豪豬產(chǎn)業(yè)的附加值，更讓方碑村在特色養(yǎng)殖領(lǐng)域脫穎而出,，開辟出一條與眾不同的致富路徑,。
方碑村的“一葷一素”，正是它走向富裕的獨(dú)家“密碼”,，更是鄉(xiāng)村多元發(fā)展,、蓬勃向上的生動(dòng)注腳。
編輯：金艷
責(zé)任編輯：冉華陽(yáng)
編審：韓鈺
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